"Generell Heute sollte es ein Italiener sein. Unser ausgewähltes Restaurant war an diesem Abend vollständig ausgebucht. Also zogen wir weiter und suchten nach einer Alternative in Walsrode. Service Das Restaurant war an diesem Abend gut besucht. Wir baten um einen Tisch für zwei Personen. Die Servicekraft wies uns in Richtung der hinteren Räume, dort seien noch Plätze frei. Das Restaurant ist eng geschnitten und sehr lang. Wir suchten einen Tisch am Fenster. Der Service kam sehr schnell mit den Speisekarten und verschwand sofort wieder. Wir konnten uns einen Überblick über das Speisen- und Getränkeangebot verschaffen. Weitere Tagesgerichte wurden auf einer Schiefertafel angeboten, die an der Wand hing. Der Service ist noch ausbaufähig. Etwas mehr Aufmerksamkeit und ein Lächeln hätten nicht geschadet. Auch die Frage, ob alles in Ordnung mit dem Essen sei, wurde nicht gestellt. Essen Die Speisekarte und die Getränkekarte bieten das typische umfangreiche Angebot für ein italienisches Restaurant. Wir wählten Bruschetta und die Minestrone di Verdura (Gemüsesuppe) sowie als Hauptgerichte die Tortellini al Forno (Tortellini überbacken mit Hackfleischsauce, Sahne, Pilzen und Schinken) und die Filetti di Sogliola Cardinale (Seezungenfilet mit Krabben in Cognac-Sahnesauce). Wir tauschten die Rosmarinkartoffeln gegen Nudeln zur Seezunge aus. Die Nachbestellung war kein Problem. Unser Bruschetta war ausgezeichnet. Die sehr fein geschnittenen Tomaten mit Kräutern und starkem Knoblauch waren wirklich gut. Die Tomaten-Kräuter-Knoblauch-Mischung war in Öl eingelegt und wurde lauwarm auf weißem Brot serviert. Die Minestrone wurde sehr heiß serviert. Geschmacklich war sie in Ordnung mit viel Einlage (Zwiebeln, Bohnen, Karotten, Erbsen, Blumenkohl und Sellerie). Der Beilagensalat war mit Essig und Öl angemacht, schön frisch und geschmacklich gut. Die Seezunge war unter der Sauce nicht sichtbar. Die Sauce hätte separat serviert werden sollen. Geschmacklich war die Seezunge gut, hätte jedoch heißer sein können. Die Sauce entsprach nicht meinen Erwartungen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmte bei diesem Gericht nicht. Die Tortellini schmeckten besser, als sie aussahen. Gott hätte nicht die Tomatensoße getan, die nachträglich über die Nudeln geschmiert wurde. Ansonsten war das Ganze in Ordnung. Die Portion war kräftig. Wir bestellten einen Grappa und einen Ramazotti zum Abschluss. Das Beste kommt zum Schluss. Banana split und ein Eis mit heißen Kirschen. Ambiente Das Restaurant ist sehr eng, aber langgezogen. Es wirkt sehr ordentlich und sauber. Der dunkle Teppich hatte tatsächlich Gebrauchsspuren. Die Sitzgelegenheiten aus hellem Holz mit roten Bezügen sind alt. Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken bedeckt. Auf den Tischen standen Kerzen, die Speisekarten und eine Dessertnotiz. Sie waren bereits mit Besteck und Servietten gedeckt. Die Decke und die Wände waren mit dunklem Holz verkleidet. Bilder mit italienischen Stadtansichten hingen an den Wänden. Die Raffrollos in den Fenstern waren in den Nationalfarben gehalten. Die Dekoration in den Fenstern bestand aus großen Vasen mit künstlichen Blumen. Positiv zu erwähnen ist die dezente italienische Musik in angenehmer Lautstärke, die im Hintergrund lief. Alles in allem müsste hier renoviert werden. Sauberkeit Soweit wir das beurteilen können, ist die Sauberkeit angemessen Preis/Leistung."
