Karamellisierter Ziegenkäse
Blume

Blume

Unterdorf 2, 79112 Freiburg im Breisgau, Baden-Wurttemberg, Germany

Tee • Bars • Tapas • Deutsch


"Ich war am 6.8.20017 wohl der letzte Gast an diesem heissem Sonntagabend, der um kurz nach 20:00Uhr von der sehr symphatischen und kompetenten Servicemitarbeiterin Tamara vom Terasseneingang zum Tisch begleitet wurde - zu den 4Tappas freute ich mich vom offenen Weinangebot auch in 10tel Liter Weingläser eine Auswahl treffen zu können - der Wein und das selbstgebackene Brot kam recht zügig ... der erste Gang leider erst nach ca 30min Wartezeit (dafür hatte ich aber angesichts des vollen Biergartens Verständnis). Meinen Kohrabigratin empfand ich sehr zurückhaltend gewürzt - hätte aber sicherlich mit Salz/Pfeffer nachwürzen können. Die lästigen Fliegen sind mir (wie meinem Vorposter) aufgefallen - angesichts der Lage im Ländlichen Bereich, mit Landwirschaft aussenrum, sicher nicht vermeidbar - dafür gabs kein Parkplatzproblem und nur wenige km Autofahrt von der A5 - ich war eben auf der Durchreise. Das mein Rotwein erst recht verzögert (und erst nach meinem Hinweis) zu den warmen Hauptgangtappas serviert wurde, war wohl dem recht vollen Biergarten geschuldet - das er recht viele Fruchtfliegen enthielt (habe ich leider erst beim abstellen des Glases neben der Kerze bemerkt) kann beim Ausschank im freien aus offenen Weinflaschen schonmal passieren ... das er deutlich zu warm war leider auch. Meine Bitte um ein extra Weinglas mit Eiswürfeln wurde umgehend nachgekommen ... leider mit meinem Rotwein drin (Ich wollte eigentlich nur den Wein in ein anders, zuvor mit Eiswürfeln runtergekühltes Glas, umfüllen - die Eiswürfel direkt in den Rotwein zu geben wollte ich wegen der unvermeidbaren Verwässerung bewusst vermeiden.... Seis drum: vielleicht könnte ein tönerner Weinkühler an heissen Tagen die Ausgabetemperatur der Rotweine an der Aussengetränketheke auf ein genusstauglicheres Mass reduzieren? Die kleinen Patzer wurden grosszügig über einen Getränkenachlass und eine sehr freundlichen Entschuldigung wieder ausgebügelt. Die Portionsgrösse der Tappas (auch die der Schnitzel am Nachbartisch) empfand ich angemessen - das Preis/Leistungsverhältnis ebenfalls.... der Geschmack, die Zubereitung und die Qualität der Zutaten sind mir wichtiger als Anrichteweise mit viel Chi-Chi.... ich werde in diesen sehr schönen Biergarten (vermutlich zählt er zu den schönsten in Freiburg) sicher nochmals als Gast zurückkehren."

Quetschekuche Stubb

Quetschekuche Stubb

Mandelring 163, 67433 Neustadt an der Weinstrasse, Rhineland-Palatinate, Germany, Neustadt an der Weinstraße

Tee • Cafés • Asiatisch • Restaurants


"Wir hatten uns schon gewundert, dass wir ganz allein im Lokal waren. Das Lokal an sich ist wirklich sehr schön. Nach kurzer Zeit kam auch schon die Inhaberin und hatte uns bedient. Ich hatte dann mein Essen bestellt, was dann leider roh und ungenießbar serviert wurde. Nachdem ich mein Essen reklamiert hatte, übergab die Inhaberin mein Essen dem Koch (ihrem Ehemann wie sich später herausstellte). Dieser ging mürrisch in die Küche. Ich hatte gehofft, dass man mein Fleisch erneut in die Pfanne haut, stattdessen höre ich die Mikrowelle nach 2 Minuten und mein Fleisch kam genauso wabbelig und immerhin jetzt rosa an den Tisch. Ich esse Schweinefleisch weder roh noch medium und habe es dann auch nicht mehr gewollt. Die Inhaberin sagte nur zu ihm, dass er doch gucken soll was er da wieder gemacht hat und er meinte nur, in unserer Anwesendheit: Sie soll es essen oder lassen und wems nicht passt der kann ja gehen. Die Dame kam dann an den Tisch, den Tränen nah und hat sich tausendmal entschuldigt. Zum Schluss musste ich nur meinen Wein zahlen, aber sollte ihrem Mann nichts verraten, da es sonst Ärger geben würde und sie den Zustand mit ihm sowieso kaum erträgt. Meine Güte sowas habe ich noch nie erlebt, ich war froh, endlich gehen zu können. Die arme Frau hat mir sehr leid getan und ich hoffe sehr, dass sie eine Lösung findet, denn dieses Lokal ist wirklich sehr schön, wenn der Service stimmen würde und ein guter Koch eingestellt wird, ist das Lokal der Hammer. Schade."