"Wir hatten am Vortag einen Tisch für 3 Personen in diesem Restaurant reserviert. Obwohl ich zugeben muss, dass mein erster Eindruck von der Einrichtung eher ländlich war, fühlten wir uns sofort willkommen. Die Kellnerin führte uns zu unserem Tisch, einer gemütlichen Nische. Sie gab uns Zeit, es uns bequem zu machen, bevor sie begann, die Speisekarte zu verteilen. Dabei informierte sie sich über die Tagesempfehlung des Küchenchefs, die nicht auf der Speisekarte zu finden war. Die Auswahl an Gerichten ist umfangreich, wir hatten jedoch die Zeit, die Speisekarte gründlich zu studieren. Generell ist das Personal sehr aufmerksam, kompetent und super freundlich, alle unsere Fragen wurden zu unserer Zufriedenheit beantwortet. Als Vorspeise bestellten wir: einen grünen Sommersalat mit knusprigem Speck, Pfifferlingen und Tomatencroutons. Die Suppen wurden auf drei Arten serviert. eine würzige Zitronengrassuppe, eine kalte Mango-Passionsfruchtschale und eine kalte Gurkenschale, gegrillte King Rawns auf einem Kartoffel-Speck-Salat. Hauptgericht: Châteaubriand mit Bérnaise-Sauce, frischem Gemüse und Pommes Frites zum Teilen für zwei (obwohl wir die Pommes gegen normale Kartoffeln getauscht haben). , aber es hätte mit jeder Beilage aus der Speisekarte bestellt werden können. Lamm auf drei Arten serviert: Lammrücken mit Senf-Kräuter-Kruste, Roastbeef im Rohschinkenmantel und Gulasch auf Paprika-Sahnesauce, Kartoffeln Lyonnaise und Sommergemüse. Desserts: Blutorangensorbet Brombeerkuchen mit Früchten belegt. Vor der Vorspeise gab es ein Amuse Bouche. Ich habe vergessen, was es war, obwohl wir ausführlich darüber diskutiert haben. Aber es war auf jeden Fall sehr lecker, sonst hätten wir nicht darüber gesprochen, die Kombination einmal zu Hause auszuprobieren. Das Der Salat und die Garnelen waren frisch und leicht und schmeckten sehr gut. Ich weiß, wir reden über Vorspeisen, aber sie machten uns alle gespannt auf das, was als nächstes kommt. Allerdings waren die Suppen in dreierlei Hinsicht absolut interessante Kombinationen und für mich gut zubereitet Geschmacklich war die Mango-Passionssuppe etwas zu süß. Das Lamm auf drei Arten war in einem Wort großartig. Gut zubereitet und eine hervorragende Kombination. Oh mein Gott, das Châteaubriand serviert, wie es sein sollte: 1. Wenn Medium nicht Ihr Typ ist, können Sie es trotzdem vorher in allen gewünschten Abstufungen bestellen. 2. Das gekochte Rindfleisch wird Ihnen nach dem Garen präsentiert und in zwei Gängen serviert. Der erste Gang war größer als der zweite und wir wurden gefragt, wann wir die zweite Runde servieren sollten. Allein, dass wir für beide Runden die gleichen Beilagen bekommen haben, war etwas schade, da ich Restaurants kenne, die unterschiedliche Beilagen servieren, damit es nicht zu langweilig wird: Aber die Zubereitung hat mir angefangen zu sabbern (nach Homer-Simpson-Art. Medium wie bestellt, rosa und saftig, aber nicht blutend, als das Fleisch geschnitten wurde. Es hatte eine leichte Kruste und es gefiel mir so gut, dass ich es ohne Sauce Bernaise gegessen habe. Die Desserts sind auf jeden Fall hausgemacht. Ich glaube fest daran, dass Restaurants, die selbstgemachte Desserts anbieten, die besten sind. Der Kuchen einfach Lecker. Eine leichte und fruchtige Kombination für einen Kuchen. Auch das Blutorangensorbet ist eine eher ungewöhnliche Verbindung und ein Abenteuer für Ihren Gaumen. Ohne es zu bestellen, gab es zu unseren Desserts einen schön angerichteten Teller mit verschiedenen kleinen Süßigkeiten. Fazit: Wir Verbringen Sie einen wundervollen Abend in einem Restaurant, das seine Gäste durch Service und köstliches Essen zu trösten weiß. Der Koch versteht sein Handwerk und weiß, wie man Fleisch zubereitet. War nicht unser letzter Besuch dort! Wir werden auf jeden Fall Stammgäste (häufiger) geworden sein. Gut gemacht an alle Mitarbeiter"
Hummer-Ravioli
