Schweinebauch Schweinebauch

Zarter Schweinebauch-knusprig gebraten, mariniert mit asiatischen Gewürzen.

Tim Raue

Tim Raue

Rudi-Dutschke-Str. 26, 10969 Kreuzberg, Berlin, Germany

Wein • Fusion • Asiatisch • Vegetarier


"Wir haben am 7. November das Restaurant zum ersten Mal besucht. Tisch für zwei. Wir haben uns sehr auf einen entspannten und kulinarisch anspruchsvollen Abend gefreut. Leider kam es etwas anders. Eher durchwachsen. Kaum angekommen, wir hatten nur kurz die Möglichkeit, um sich hinzusetzen und zu akklimatisieren wurden unsere Menüs aufgenommen. Soweit so gut. Es folgte jedoch ein Stakkato an Gängen. Nur zur Orientierung: Ein Achtgang menü wurde in knapp etwas über 2 Stunden durch gejagt. Obwohl ich betont langsam versuchte, zu essen und den Kellner mehrfach darauf angesprochen habe, dass wir uns Zeit lassen wollen, hatten wir kaum die Möglichkeit, den Wein der Weinbegleitung auszutrinken, dann wurden die Gläser sofort getauscht beziehungsweise neue Gläser hingestellt und der nächste Gang wurde serviert. Die einzelnen Speisen waren zwar teilweise sehr lecker, aber dieses Vorgehen ist dem Anspruch nicht gerecht geworden. Zum Essen: ich bin es von anderen Sternerestaurants eigentlich gewohnt, dass beispielsweise die Grüße aus der Küche teilweise einzeln präsentiert und serviert werden um diese zu würdigen. Dies war hier nicht möglich. Alle Grüße aus der Küche. Vorweg wurden auf einer einzigen Platz serviert. Kaum Erklärungen. Und wenn, dann nur äußerst sporadisch. Und dann der Preis. Ein Menü Preis von knapp 300 € für ein zwei Sternerestaurant ist aus meiner Sicht schon recht sportlich aber okay. Aber für eine einfache Weinbegleitung mit Wasser und einem Kaffee zusätzlich mit 200 € zu berechnen ist mehr als anspruchsvoll. So haben wir tatsächlich pro Person 500 € beziehungsweise knapp drüber für ein knapp über 2 Stunden dauerndes Essen bezahlt. Aus meiner Sicht völlig überteuert und der Qualität nicht entsprechend beziehungsweise nicht adäquat."

Su Vegetarisches

Su Vegetarisches

Badgasse 7, Klagenfurt, Austria

Cafés • Asiatisch • Vegetarier • Europäisch


"Heute zum ersten Mal versucht und bestellt ziemlich viel, weil wir viel versuchen wollten. Bewertung: 1. Das Ambiente ist schön, aber es gibt keine Musik, um diese intensive Stille zu lösen! 2. Die Karte ist etwas verwirrend, einige Eier sind noch in veganen Gerichten enthalten. Die Karte selbst scheint nicht zu professionell und könnte überarbeitet und nachgedruckt werden. 3. Das Sushi ist gut, aber der Reis hat ein wenig würzig und schmeckt wenig intensiv. 4. Allergene sind falsch geschrieben und nicht korrekt registriert. In einer Schale war Ei dort, obwohl dies nicht in der Karte als Eiallergen markiert war. 5. Preis teurer, im Vergleich zu der Nudelbar kleinere Portion, aber 3€ teurer. 6. Sie nennen sich vegetarisches Restaurant, verkaufen aber immer noch Fleischgerichte. Dann verlassen Sie den Vegetarier oder das Fleisch, entscheiden Sie: Positiv 1. Wie ich sagte, schön dekoriert und der Innenhof ist sehr schön, wenn es draußen warm ist. 2. Die Nudeln selbst, egal was sehr lecker ist, haben uns fast überrascht. Es gibt nur etwas Sojasoße, aber Sie können es hinzufügen. 3. Die Rahmensuppe war auch sehr lecker. Haben glücklich gegangen, bit sehr überrascht über dieses Menü und am nächsten Tag nahmen wir Nudeln mit - kleinere Portion als vor Ort und nicht so lecker wie der vorherige Tag. Viel Potential, würde ich auf jeden Fall das Restaurant empfehlen, sobald sie einige Kritiken verbessert haben."

Zweigleisig

Zweigleisig

Marc-Chagall-Straße 2, 40477 Düsseldorf, Germany, Nordrhein-Westfalen

Grill • Sushi • Deutsch • Asiatisch


"Schönes innovatives Konzept. Oberste Produktqualität trifft auf Kreativität und sehr solide Kochkunst. Schon die Aperitif-Empfehlung war ausgezeichnet - hab leider vergessen, was es genau war, aber er war eine schöne Einstimmung.Die Vorspeisen waren wirklich hervorragend, die Octopusbällchen köstlich (unfassbar wie man dieses Tier so weich bekommt), aber mein persönliches Highlight des Abends war das Sashimi von der Gelbschwanzmakrele mit Trüffelsauce - wirklich sensationell. Ich war auch erst skeptisch, aber im Mund ist es wirklich eine kulinarische Sensation.Die Gyozas lecker, der Austernshot köstlich, der Schweinebauch mit Schokolade sehr interessant zu lesen, aber tatsächlich äußerst Schmackhaft. Spannend auch der wilde Brokkoli als Beilage.Bei der Anzahl an Vorspeisen mussten wir beim Hauptgericht etwas zurückhaltender agieren und haben nur noch das spanische Txogitxu medium rare genossen. Garpunkt war perfekt dazu etwas fleur de sel - mehr Fleischgenuß geht einfach nicht.Zum Abschluss gab es einen Creme Brulee Cocktail - auch wenn ich nicht so ein Süßer bin, eine interessante Variation.Unbedingt erwähnen muss ich noch die Weinkarte, tolle Auswahl und wenn man unbedingt etwas kritisieren möchte, sie ist etwas rieslinglastig. Aber für Freunde dieser Traubensorte ein echtes Eldorado.Genial auch die Auswahl der Bar im Keller, da findet garantiert jeder den passenden Digestif und noch mehr.....Wir kommen auf alle Fälle wieder - Danke für einen kulinarisch sehr wertvollen Abend!!"

Restaurant Knock on Wood - Vietnamese Fusion Cuisine

Restaurant Knock on Wood - Vietnamese Fusion Cuisine

Bruderholzstrasse 39, 4053 Basel, Switzerland

Cafés • Sushi • Fastfood • Asiatisch


"Was für ein bezaubernder, einladender und freundlicher Ort. Wenn man sich der Theke nähert, kann man in die Küche blicken, und sofort spürte ich die authentische Atmosphäre der Hausmannskost. Das Personal war wirklich nett und hat alles erklärt. Sie können das Buffet oder Speisen aus der Speisekarte auswählen. Ich glaube, ich kam kurz nach der vollen Stunde an. Als ich ankam, waren viele Geschäfts-/Büroleute gerade fertig und gingen wieder. Es scheint sehr beliebt zu sein. Als ich ankam und nach einem Tisch fragte, wurde mir geraten, auszusuchen, was ich wollte, bevor ich mich setzte. Natürlich musste ich das Tofu-Gemüse-Pho probieren. Ich war auf der Suche nach einem Platz zum Sitzen und war von der Dekoration und dem Stil wirklich angenehm überrascht. Ich schätzte die Wärme und das gemütliche Zuhause sowie das Restaurant. In der Ecke steht ein Klavier und ein kleiner Buddha. Die Gemälde an der Wand „Vietnam-Stil“. Das Pho kam an und ich war nicht enttäuscht. Es hat super geschmeckt. Eine schöne große Schüssel gefüllt mit Reisnudeln, Karotten, roten Zwiebeln, Tofu und einer Minze-Chili-Garnele. Auch die Brühe war sehr aromatisch und nicht zu salzig. Nach dem Essen wurde mir empfohlen, vietnamesischen Kaffee zu trinken. Es war auch sehr schön und der Kaffee sickerte noch ins Glas. Ich liebe es immer, wenn es serviert wird. Kunst, Theater und Essen sind eine tolle Kombination. Danach ging ich hinunter, um auf die Toilette zu gehen, und zu meiner Überraschung gab es dort ein weiteres Esszimmer. Das Restaurant ist viel größer als draußen. Die Badezimmer waren sehr sauber und schmelzfrisch. 5 Sterne rund. Kartenzahlungen werden akzeptiert."