Sauvignon Blanc
Adam Eden

Adam Eden

Bahnhofplatz 8 55116, Mainz, Germany

Wein • Französisch • International • Raum Für Feiern


"Aromatische Gourmetküche von Küchenchef Christian Höhn im Hotelrestaurant des AC by Marriott in Mainz Geheimtipp! Der Aufenthalt im AC Hotel war die letzte Station einer wunderschönen Herbstreise in die Südsteiermark. Nicht nur das kleine individuelle Haus mit den gastfreundlichen Mitarbeitern hat uns erneut überzeugt, sondern auch das Adam Eden mit Küchenchef Christian Höhn hat unsere Erwartungen erheblich übertroffen: Meine Frau und ich sind uns einig, daß der Aufenthalt im AC Mainz und das hervorragende Dinner im Adam Eden ein kulinarischer Höhepunkt und krönender Abschluß unserer Herbstreise war. Das Überraschungsmenue war für uns kreativ aromatische Gourmetküche auf hohem Niveau. 3 Gänge für supergünstige 42 Euro wurden uns vom Küchenchef persönlich serviert und annonciert. Nach frischem Brot aus der Altstadtbäckerei Vetter und einem wunderbaren Winzersekt vom rheinhessischen Weingut Gröhl begeisterte uns der feine Blutwurst Strudel, der mit zarten Schweinebäckchen, Granni Smith Apfelkügelchen und einer mexikanischen Mole Soße auf Kartoffelpüree serviert wurde. Das war die gekonnte Neuinterpretation des Klassikers Himmel und Erde , der durch die wunderbaren Bäckchen und die sensationelle Soße auf Fine Dining Niveau präsentiert wurde Die mexikanische Mole Soße, eine Chili Schoko Gewürzmischung hat uns so gut geschmeckt, daß wir sie spontan für unsere Küche zuhause im Online Handel gekauft haben. Der zweite Gang bestand aus einer frisch und knusprig gebratenen Bauernente auf geschmortem mit Senfsaat gewürztem Spitzkohl und einer köstlichen Soße, von der wir einfach nicht genug bekommen konnten. Der intensiv fruchtige Geschmack paßte hervorragend zur zarten Ente. Wir waren begeistert von Christian Höhns schnörkelloser Aromaküche, die auf handwerklich hohem Niveau zubereitet, durchaus mit den Restaurants in Mainz mithalten kann, die in der roten Bibel für Feinschmecker empfohlen werden."

Corsini

Corsini

Kronprinzessinenweg 250, 14109, Berlin, Germany

Salate • Kaffee • Desserts • Eiscreme


"Leider habe ich heute etwas Erstaunliches erlebt! Ich wollte Essen kaufen, aber die Dame berührte es direkt mit ihren Fingern! Ich sagte sehr freundlich und entschuldigte mich sogar dafür, dass ich es nicht so essen möchte. für mich spielen hygienische aspekte eine wichtige rolle! Die Dame schien total gestresst zu sein, sie ließ das Essen fallen, es fiel herunter. die dame wollte dann noch ein stück essen verpacken und das mit mehr sorgfalt. aber dann kam ihr Chef, nehme ich an, und fragte, was los sei. Als er hörte, dass ich es nicht anfassen wollte, fing er an, mich anzuschreien, er beschimpfte mich als Schwulen! dann schrie er sein armes und zeigte auf die tür, schrie: verpiss dich! Ich war total geschockt! Ich sagte dann, dass es erstaunlich und unglaublich ist, wie sich dieser Mann verhält und was er mir angetan hat! er kam um mich herum und kam aggressiv auf mich zu und wollte mich anfassen, die nächste kam schnell, sie ging vor ihn und wiederholte, er solle es nicht tun! Ich habe den Taxifahrern erzählt, was passiert ist. der Chef und die Dame kamen wieder heraus. Sie waren ständig aggressiv. Als ich sagte, dass ich alles aufschreiben würde, was sie im Internet machten, änderte der Chef sein Verhalten. Er tat dann brav und sagte zu den Fahrern, dass ich verrückt bin! dann sagte er, ich hätte die Dame, die das Essen verkaufte, mit einem Messer bedroht! Er tat das, um mich zu erschrecken und sagte, dass alles auf Video sei! Ich bin schockiert von diesen Leuten, wie schlimm sie sind und wie brutal! die dame hat dann versucht mich zu fressen, aber einer der taxifahrer hat sie angehalten und zurückgehalten und gesagt es sei jetzt genug! Er vertraute ihr an, sie zu packen, bevor sie mich erreichte, sie wollte mich mit ihren Händen schlagen und mich anschreien! mein Gott! es ist wunderbar! Ich bin ein sehr freundlicher Mensch, also wagt es solche Leute, aggressiv zu werden und solche Dinge zu tun! Ich bin so froh, dass die Taxifahrer hilfsbereit waren und dass einer von ihnen sogar in dieser erstaunlichen Situation war! es zeigte sich, dass der Chef gar nicht die Polizei gerufen hat, das hat mir die Polizei gesagt! er wollte mich nur erschrecken! es ist unglaublich! Die Menschen sollten in schweren Zeiten hilfreich sein, sie sollten nicht brutal und aggressiv sein und sogar gegen die freundlichsten Menschen! Ich kann nur sagen, dass ich diese Einladung nach dem schrecklichen Ding, das ich heute erlebt habe, nicht ganz offensichtlich empfehlen kann! Wie schlimm sind diese Leute! Die Taxifahrer haben gesehen, wie diese Dame mich angegriffen hat! Ich kann nicht glauben, wie schlecht Menschen sein können! Ich weiß es nicht, aber vielleicht waren es ein paar. Ich kann nicht glauben, dass diese Dame mich sogar angegriffen hat, anstatt mir gegen diesen aggressiven Mann zu helfen! Ich nehme an, es waren ein paar. Wie kann eine Frau mit einem so brutalen und aggressiven Mann zusammen sein? Ich bin total geschockt, wirklich schlimme Menschen, was sie mir heute angetan haben! Es ist einfach erstaunlich! Seien Sie vorsichtig, besonders wenn Sie alleine sind!"

Cookies Cream

Cookies Cream

Behrenstraße 55, 10117 Berlin, Germany, Germany

Lässig • Europäisch • Glutenfrei • Vegetarisch


"Das Besondere an diesem Restaurant ist die Kombination aus Fantasie und Einfachheit. Wir gingen an einem Abend auf Empfehlung der Tochter von einem von uns weiter und waren so beeindruckt, dass wir am nächsten Abend wiederkamen. Ich begann mit der Blumenkohl-Gazpacho, die mit gerösteten gesalzenen Mandeln kam. Die Suppe war eine absolute Überraschung, mit intensiven Kontrasten und extrem frischen Aromen, sauer, würzig und cremig zugleich. Die Weinbegleitung, ein Macon Blanc, war ebenso hervorragend und gehört auf jeden Fall zu meinen Lieblingsweinen. Darauf folgte die gebackene Aubergine, die die köstliche Weichheit langsam gerösteter Auberginen mit einer gegrillten Kruste aus zerstoßenen Erdnüssen, karamellisierten Zwiebeln und Gewürzen kombinierte; Es kam mit einer reichhaltigen Tomatensauce und einigen der köstlichsten runden Kürbisse oder Zucchini, die ich je gegessen habe. Das Dessert war ein dunkelrotes Chizo-Sorbet mit einer Karamellsauce, um das Weiß und den Keks auszugleichen. Das Sorbet war köstlich. Darauf folgte ein Williamsbirnenschnaps, von einem Hersteller aus der Pfalz (glaube ich) - es gab ein außergewöhnliches Angebot, auch einen Quittenschnaps, wenn ich jemals wiederkomme. Am nächsten Tag hatte ich Wachtelei in einer Brioche mit karamellisierten Zwiebeln; einige extrem leichte Parmesanknödel mit Spinat und einer eher unaufdringlichen Trüffelsauce und ein wunderschön angerichtetes Erdbeer-, weiße Schokoladen- und Brombeergericht auf einem langen dünnen Keks, wie ein Teller. Der Service war gut, aufmerksam und wir sprachen mit dem Koch, der sehr entspannt war - immer das Zeichen eines guten Kochs. Das Restaurant ist bekanntlich ohne Wegbeschreibung kaum zu finden. Man muss eine Gasse zwischen dem Westin-Hotel und der komischen Oper hinuntergehen, vorbei an den Mülleimern, in eine gruselige Gegend, die aussieht, als könnte sie vom Dritten Mann kommen, einige Eisentreppen hinauf und dann eine Glocke läuten. Das Restaurant, das eine lange Treppe hinaufführt, ist gemütlich und voller interessanter Leute. . ."