"Der erste Eindruck: Proppevoll der Laden, aufgrund der Holzverkleidung des Restaurants etwas dunkel und traurig, durch die eher schmalen Tische entsteht eine Art gemütliche Atmosphäre. Gute, freundliche Atmosphäre ist in der Luft. Und was man heute kaum in Restaurants finden kann: ein echter Tresor. Eine Mischung aus Restaurant und Pub, wie ich es mit meiner langfristigen Berühmtheit liebte, die heute leider nicht mehr existiert. Spontanes Wohlbefinden. Es ist nicht wichtig für den hoffentlich folgenden Gaumen. Die Operation war sofort mit der Karte trotz der wirklich vollen Lage, auch die Organisation scheint zu arbeiten. Getränke auf dem Tisch, der Vorspeise Salat kaum 2 Minuten nach dem Essen, das Hauptgericht auf der Zeit, als das letzte Salatblatt einfach verschluckt wurde. Was wir auch am einzigen Punkt der Kritik sein würden, neben der etwas unidealen Lebensmitteldekoration. Der Vorspeisensalat ist frisch und knackig. Aber mit einem völlig geschmacksneutralen fertischen Melodie aus dem großen Eimer passt es nicht zum Gesamteindruck. Als Hauptgericht hatte ich Lammfilet in Pfeffersoße. Köstlich. Die Soße verdiente ihren Namen, piquanter Schärfe mit viiiielgrünem Pfeffer. Der Richtige. Nicht die Pfefferkörner aus dem Salzglas, das von den meisten Restaurants verwendet wird, hart und bitter, wurden verarbeitet, aber die zart gesprengte gefriergetrocknete Zunge. Der Feinschmecker hätte sicherlich betrogen, dass das Fleisch mit Sauce getränkt worden wäre. Ich glaube, das ist gut, ich liebe Saucen. In besseren Restaurants nennen Sie es gerne 'Gericht a n Soße ́ statt ́mit ́. Nach meiner Erfahrung bedeutet ́an ́ immer kleine Portionen zu hohen Preisen. Deshalb vermeide ich so viel wie möglich ́an-locale ́. Aber zurück nach Pilio. Auch das Gericht meiner Begleitung, Hühnerbrust vom Grill, war köstlich, außerdem beide Portionen riesig, wirklich für den guten Appetit. Die zusätzlichen Ergänzungen, die wir bestellt haben, waren fast zu viel. Fazit: Das Restaurant, das Essen und der Service waren den Besuch wert, eine Wiederholung ist sicher."
