Adria - Speisekarte

Handwerkerhaus Husum

➤ Suederstr. 97, 25813 Husum, Schleswig-Holstein, Germany

Speisekarte • Tee • Sushi • Kebab • Deutsch

---

"Das Restaurant liegt nicht mitten im Zentrum von Husum. Und das ist aus unserer Sicht die einzige denkbare Erklärung dafür, dass nicht Abend für Abend das Publikum Schlange steht, um sich in dieser wahrlich unterschätzten Location bewirten zu lassen. Wir jedenfalls sind oft an diesem von außen eher unauffälligen Häuschen in der Süderstrasse vorbeigefahren ohne es wirklich wahrzunehmen, bis uns doch irgendwann -zum großen Glück- die schlichte weiße Fassade und die romantische Beleuchtung hinter der hübschen Fenster-Dekoration ins Auge gefallen sind.Das Handwerkerhaus in Husum gehört für uns zu den ganz großen Überraschungen der letzten Jahre. Sowohl was das Konzept anbelangt als auch -und das vor allem- was die Kreativität der Küche betrifft. Im allen Bereichen -vom Service bis zur Zubereitung- arbeiten hier Profis Hand in Hand mit Auszubildenden und Menschen mit verschiedenen Handicaps, die mit Begeisterung und Hingabe bei der Sache sind und die alle verstanden haben, was ihre Kunden von einer überzeugenden Dienstleistung erwarten dürfen. Das Ambiente, die Innen-Einrichtung und die gesamte Dekoration machen aus dem historischen Gebäude eine gemütliche, eine romantische und feine Adresse für das kulinarische Erleben regionaler Gerichte, die allesamt nah am Perfekten und sehr einfallsreich zubereitet sind, optisch wunderbar präsentiert werden und vor allem geschmacklich kaum zu übertreffen sind. Die Speisekarte ist überschaubar; es wechseln die angebotenen Gerichte jedoch in regelmäßigen Abständen, so dass ein Gefühl etwa von langweiliger Wiederholung auch nach mehreren Besuchen nicht aufkommt wie man an folgenden Beispielen erkennen kann (alles selbst probiert):Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Limone, Rauke und Parmesan; wahlweise mit Räucherlachs!Kabeljau mit Senf-Sauce auf Wirsing-Birne und KräuternLamm-Filet auf Tomate mit Ziegenkäse und Bärlauch-TörtchenKokosnuss-Pannacotta mit Thymian, Orange, Ananas und BananeZum Lamm ein Barbera Piemonte, zum Fisch ein badischer Burgunder.oder Spargelcreme-Suppe mit Mandeln, Sahne und Fleischklößchen Salat mit Spargel, Erdbeeren, RucolaKalbstafelspitz mit weißer Schoko-Sauce, Tomaten und Rosmarin-Kartöffelchen Matjes-Tartar-Bratröllchen und Filet auf Pumpernickel mit Bratkartoffeln und Gurken-Apfel-SauceDazu ein Sauvignon Blanc aus der Pfalz, so dass uns der Abend wieder in allerbester Erinnerung bleibt! Fazit: wer in Husum nicht immer das gleiche Dinner-Programm rund um den Hafen braucht, wer sich gerne mal auf Neues einlässt und Überraschungen liebt, der sollte ein paar wenige Schritte stadtauswärts machen, um sich im Handwerker-Haus bestens verwöhnen zu lassen. Klare Empfehlung!"

Alex Kitchen

➤ Rote Pforte 12 25813 Husum, Windsor, United Kingdom

Speisekarte • Soup • German • Burgers • International

---

"Wir mussten etwa 50 Minuten auf unser Essen warten, auch die Gäste am Nebentisch taten das. Sie entschuldigten sich, nicht bei uns. wir hatten die orientalische kicherbsencurry mit Tofu und das asiatische Pflanzenwachs mit Tofu. auf beiden waren 5 Tofu Würfel. Wenn ich mir anschaue, wie viel Rindfleisch im Vergleich zu dem, was getan wird, ich fühle mich etwas weniger als vegan. in der kicherbsencurry war nicht ein Spinat zu sehen, was ich direkt angesprochen hatte. der Service fragte den Koch verantwortlich für die Curry-und Wok-Gerichte (offene Küche) und kam zurück mit der Aussage, dass die Babyspinat in der Soße verarbeitet wurde. Ich fühle mich wie ich. Ich bin nicht blind. es war nicht ein passendes Zelt grün in der ganzen Curry zu sehen. auf dem Bild im Internet sehen Sie die Babyspinat deutlich. geschmackvoll war die Curry eher verblasst, die soße aus wok hatte eine süchtig machende Wirkung, die mich an Glutamat denken lässt, ansonsten alles frisch aus der Süße. das Naan Brot war köstlich. wie wir den veganen Milchreis mit einer Erdbeer-Sauce gesucht hatten, auf die man uns sagte, dass es im Allgemeinen nicht mehr gab, stand er leider noch auf der Karte ahja (auch im Internet), dann komme ich wieder auf meinen Weg. der hausgemachte kriminelle Tee war viel zu süß für uns beide. der Service war freundlich und hilfsbereit. wahrscheinlich hatten wir einfach nur Pech heute Abend, leider ist der Urlaub jetzt um und es waren die Tage vor immer sehr schnell ausgebucht. Reservierung wird in der Hochsaison empfohlen."

Dragseth's Gasthof - Husums ältester Gasthof seit 1584

➤ Zingel 11, 25813, Husum, Germany

Speisekarte • Pizza • Sushi • Deutsch • Fast Food

---

"letzte Nacht auf der Grundlage von TripAdvisor-Bewertungen besucht. schöner Ort in der Nähe des Hafens. Das Gebäude ist Jahrhunderte alt und hat viel Charme, obwohl es jetzt ein Restaurant und keine Kneipe ist. das macht gutes Bier. Der Kellner war ein freundlicher, mühsamer und fleißiger Typ, der Englisch sprach und sofort ein Menü auf Englisch erstellte. Sie müssen sagen, es war das beste Essen, das ich in Deutschland hatte, angefangen mit Fischsuppe, Cadry, Mücken und Garnelen, es war köstlich. Zum ersten hatte ich die Hustenfischplatte. eine großzügige Portion von in der Pfanne geröstetem Cadjau, Pollen und Seezunge, mit Cadock, das sind geröstete Karotten mit Pinzetten, kleinen Speckwürfeln und Pfeffer. kam auch mit einem großzügigen gemischten Salat. Der Fisch war wunderschön zubereitet und mit einer sehr leckeren Sauce serviert. sehr empfehlenswert. Da ich auf einem Brötchen war, ging ich zum Panacotta-Dessert mit Erdbeersauce und es war auch ausgezeichnet. mit 2 bier kam die rechnung auf 43 euro, etwas teuer, aber das geld wert. hätte vorne draußen oder in einem schönen kleinen Innenhof hinten sitzen können, aber für den Hauptspeisesaal gepflastert."

Glücklich am Meer

➤ Altendorfer Straße 4, 25813, Husum, Germany

Speisekarte • Fisch • Pasta • Kaffee • Deutsch

---

"Nun habe ich schon mehrfach das "perfekte, große Frühstück " genossen. Vor dem ersten Mal war ich skeptisch, aber es hat sich bewahrheitet. Für mich ist es wirklich perfekt: Joghurt mit Müsli, Rührei mit Speck und gebratenem Leberkäse, Marmeladen, kleinen Pfannkuchen mit Ahornsirup, diversen Wurst- und Käsesorten, viel Obst und Gemüse, Lachs, Quark - alles, was mein (Frühstücks-) Herz begehrt. Als Extras bestellt werden Getränke. Dazu kommt ein aufmerksamer Service sowie eine sehr angenehme Atmosphäre. Immer wieder gerne!"

Ratskeller

➤ Grossstr. 27, 25813 Husum, Schleswig-Holstein, Germany

Speisekarte • Kebab • Deutsch • Fast Food • Mexikanisch

---

"Mein Vater und ich sind beide gebürtige Husumer, doch hatten es nie geschafft den Ratskeller zu besuchen und sind nun durch Zufall dort gelandet. Und wir waren mehr als zufrieden. Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns einen Platz aussuchen. Das Ambiente ist gemütlich und passend zum Namen gehalten. Nach kurzer Zeit wurden uns die Speisekarten in einem Holzeinband gebracht. Nebenbei gab es noch Menüs der Saison auf gesonderten Karten auf dem Tisch. Wir hatten uns schnell für ein Essen entschieden und haben ungefähr eine halbe Stunde auf unser Essen gewartet, was für das Versprechen nur mit frischen Zutaten zu arbeitet total gerechtfertigt ist. Angerichtet wurden unsere Gerichte einzeln in Schalen, sodass man sich die gewünschte Menge selbst auf den vorgewärmten Teller füllen konnte. Die Zutaten waren merklich alle frisch zubereitet und das Essen war insgesamt super lecker.Die Portionen waren genau richtig, sodass man satt, aber nicht überfüllt war, und das Personal war auch nett und freundlich. Zur Rechnung gab es bei uns einen Johannisbeerschanps aufs Haus. Der einzige Makel ist, dass der Raum bei guter Besuchung sehr laut ist, aber dennoch werden wir definitiv wieder kommen !"