Telefon: +493455233648
Adresse: Reilstraße 47, 06114, Halle, Germany
Stadt: Halle
Menü Gerichte: 34
Bewertungen: 3192
Webseite: https://www.alchimistenklause.de/
"Die Alchimistenklause war noch nie für kulinarische Überraschungen oder exklusive Kreationen bekannt und wird daher hauptsächlich von älterem Publikum frequentiert, das eher eine gut bürgerliche, deutsche Küche bevorzugt. Obwohl die Gerichte eher langweilig und das deutlich in die Jahre gekommene Ambiente tröge sind, konnte man sich in der Vergangenheit zumindest auf eine akzeptable Qualität verlassen.Nach meinen letzten Erfahrungen habe ich die Alchimistenklause von der Liste in Frage kommender Restaurants jedoch komplett gestrichen. Nach meiner Einschätzung lebt hier jemand von dem Ruf aus der Vergangenheit. Hatte ich mich vor meinem Besuch im Internet vorab über das Speisenangebot informiert, musste ich am Abend dann leider feststellen, dass die Karte vor Ort eine andere ist. Da die von mir alternativ gewählte Vorspeise dann trotzdem nicht verfügbar war, hatte ich mich lediglich für die Hallische Geflügelleber als Hauptgericht entschieden. Meine BegleiterInnen hatten verschiedene Vorsuppen gewählt und waren damit sehr zufrieden. Der mir dann servierte Teller war nett angerichtet und die Beilagen durchaus schmackhaft. Der Hauptakteur, die Geflügelleber, hingegen war nicht genießbar. Die Leber war völlig übergart und daher hart und pupstrocken. Beim Kauen zerbröselte sie im Mund und wurde immer mehr. Ich reklamierte das Essen und bat darum, das Gericht neu zuzubereiten. Obwohl es bei sechs Personen nicht angenehm ist, wenn man sein Essen erst dann bekommt, wenn die anderen bereits fertig sind, ist das kein Beinbruch, denn Fehler können überall passieren oder Zutaten nicht die gewohnte Qualität aufweisen. Leider war meine Freude über die frische Leber nur von kurzer Dauer – auch diese war wieder nicht genießbar, was mir von zwei Begleiterinnen, die ich zu probieren bat, bestätigt wurde. Die Leber wurde im Mund wieder zu einer brösligen Masse, die immer mehr wurde. Somit musste ich auch dieses Gericht leider zurückgeben und ab diesem Punkt habe ich kein Verständnis mehr. Nach meiner Meinung hätten der Küchenchef oder der Eigentümer, der an diesem Abend bediente, die Qualität der Leber überprüfen müssen, bevor man sie mir, wohlgemerkt bereits zum zweiten Mal, serviert. Stattdessen erklärte mir der Chef im Vorbeigehen pampig, dass die Leber genauso sein müsse und der Gesetzgeber vorschreibe, Leber komplett durchzubraten. Außerdem würde man das Gericht häufig verkaufen und bisher waren alle Gäste damit zufrieden. Ich sei der erste, der das Essen zurückgegeben hätte. Übersetzt hieß das wohl für mich: “Halt die Klappe, Du hast doch keine Ahnung. Hier sage ich Dir, was Dir zu schmecken hat!“. So kann man sicher mit seinen Gästen umgehen, doch ich habe so meine Zweifel, dass man damit zufriedene Kunden gewinnt. Von der Eigenbeschreibung auf der Homepage – Professionalität & Leidenschaft, Gastfreundschaft – ist man ohne Zweifel sehr weit entfernt.Meine Erwartungen an ein Restaurant orientieren sich maßgeblich an den Preisen. Verlangt eine Kneipe 10 Euro für ein Schnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln lege ich sicher andere Maßstäbe an, als bei einem Restaurant, das für ein Schnitzel mit Spargel über 20 Euro und für ein zähes Rumpsteak unbekannte Herkunft aufruft. Das an unserem Tisch servierte Rumpsteak war von minderer Qualität und ging größtenteils zurück. Der Hinweis bezüglich der Fleischqualität wurde dem Personal auf Nachfrage mitgeteilt, blieb jedoch völlig reaktionslos. Zusammenfassend – hier passt das Preis-/Leistungsverhältnis überhaupt nicht und die Qualität des Essens lässt zu wünschen übrig. Ich kann nicht zu einem Besuch der Alchimistenklause raten. Es gibt in Halle eine Reihe von Restaurants, wo man für sein Geld deutlich mehr bekommt und auch das Gefühl vermittelt wird, als Gast willkommen zu sein."
Ganze Speisekarte - 34 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Grüne Inspiration
Schnitzelbraterei
Nach Alten Rezepten
Vom Bach "Mann"
Steak´s - Im Herbstzauber -
Herbstliche Vorspeisen
Steak´s - Der Geschmack
Leckeres Aus Der Suppenküche
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi, serviert mit einer cremigen Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Nachspeise
Creme Brulee
Köstlicher Vanillepudding mit einer knackigen Karamellkruste.
Vorspeisen
Rindercarpaccio
Dünn geschnittenes Rindfleisch serviert mit Rucola, Parmesan und einem Spritzer Zitrone.
Vegetarisch
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Nicht Kategorisiert
Steaks
Hauptgericht
Im Ofen Gebackenes Steak
Steak Au Four: Saftiges Rindersteak im Ofen gegart, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen für ein reichhaltiges Aroma.
Danny
Sehr zu empfehlendes Restaurant im Norden von Halle.Deutsche Küche auf hohem Niveau, mit dem Hang zum verspielten. Aber nicht aufdringlich und gut gemacht.Sehr zu empfehlen
Adresse
Bewertungen
Lindsey
Wir wurden perfekt nett bedient. Kleinigkeiten am Essen wurden sofort u ohne Zögern so abgeändert, dass es auch für die vegetarische Fraktion gepasst hat.Voll und doch Bett.
Winfield
Ist immer wieder einen Besuch wert. Gutes Essen, netter Service und vor allem Gemütlichkeit. Leider war beim letzten Besuch die Wartezeit zu lang und die Temparatur des Essens nicht ganz optimal, aber nur meckern auf hohem Niveau.
Warren
Zum zweiten Mal waren wir in der Alchimistenklause in Halle zu Gast und wurden wieder verzaubert. Der nette Service, gepaart mit traditioneller Kochkunst, einfach toll. Wir kommen super gerne wieder . Preis / Leistung TOP! Regionale Produkte , liebevoll zubereitet ohne SchnickSchnack, aber dennoch gut präsentiert. WOW! Speisekarte ansehen
Price
Gutes bürgerliches Essen zu gehobenen Preisen. Wir waren sehr zufrieden. Das Essen war ausgezeichnet, die Wartezeit kurz, die Bedienung freundlich und das Bier war kalt. Zwar waren es nicht gerade günstig (für Halle) aber dafür einen Punkt abzuziehen wäre nicht gerechtfertigt. Dafür hat der Rest zu gut gepasst. Wir kommen wieder!
Caleigh
Eine gute deutsche Küche. Die Speisekarte ist sehr umfangreich. Auf das aktuelle Tagesangebot wurden wir freundlich hingewiesen. Unser Kellner war sehr freundlich und aufmerksam. Ich kann mich den positiven Bewertungen nur anschließen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Das Lokal ist mit der Straßenbahn vom Markt in Halle gut zu erreichen (Linie 3/ ca. 10 Min. Fahrtzeit). Die Zielhaltestelle "Kurallee" ist direkt vor der Gaststätte.
Shobha
Die Alchemistenklause besuchen wir sehr oft,weil man immer zufrieden ist,wie Service funktioniert,wie lecker Essen zubereitet und schmecken kann.Eine Entscheidung einen Geburtstag in großer Runde(42 Personen) da zu feiern! Eine Absprache vor Ort,mein Wunsch eines 3 Gänge Menüs und eine Beratung,mit wichtigen Details,die sehr hilfreich war,haben dafür gesorgt,dass meine Geburtstagsfeier für viel Begeisterung sorgte.Wie erwartet und gewohnt zuvorkommender Service,interessante und ideenreiche Auswahl der Gerichte(Jedes für sich ein Genuss)entspannter Ablauf, mehr geht nicht ! Speisekarte ansehen
Dagmar
Die Alchimistenklause ist DIE Restaurantempfehlung in Halle.Das Lokal ist stilvoll eingerichtet, der Name ist Programm.Das Essen ist hevorragend, raffinierte Gerichte, frisch zubereitet und tolle Geschmackskombinationen.Z.B. mein Hauptgericht: Schweinemedaillons am Rosmarinspieß (saftig mit intensivem Kräuteraroma), mit Blauschimmelkäse gefüllte Gnocchi, Ratatouille-Gemüse noch bißfest in einer göttlichen Paprika-Tomaten-Sahnesauce.Alle Gerichte unserer 7 Personengruppe entsprechend ausgezeichnet.Professioneller und aufmerksamer Service und sehr gutes Preis-leistungs-Verhältnis.Reservierung dringend empfohlen.
Anjana
Der Ruf mag gut sein, das Essen wunderbar, aber für mich als Vegetarierin ein Flop!Tische werden in Schichten vergeben um dem Ansturm gerecht zu werden. Ja, der Ruf ist gut; sehr freundliche Bedienung (aber es sei dazugesagt man muss auf jeden Fall einen guten Tag erwischen), Essen auf hohem Niveau, jedoch fallen die Vegetarier völlig hinten runter. Es gibt ein Ravioligericht und das hat mich nicht wirklich vom Hocker gehauen. Nicht mal ein Salat ohne Fleisch auf der Karte, selbst wenn ich es ohne bestellen könnte, erwarte ich in der heutigen Zeit, das es auf der Karte steht. Ein paar gebackene Champignons, ja kann man mal essen, aber jedesmal? Nein Danke! Zudem handelt es sich hierbei ledig...
Bernita
Die Alchimistenklause war noch nie für kulinarische Überraschungen oder exklusive Kreationen bekannt und wird daher hauptsächlich von älterem Publikum frequentiert, das eher eine gut bürgerliche, deutsche Küche bevorzugt. Obwohl die Gerichte eher langweilig und das deutlich in die Jahre gekommene Ambiente tröge sind, konnte man sich in der Vergangenheit zumindest auf eine akzeptable Qualität verlassen.Nach meinen letzten Erfahrungen habe ich die Alchimistenklause von der Liste in Frage kommender Restaurants jedoch komplett gestrichen. Nach meiner Einschätzung lebt hier jemand von dem Ruf aus der Vergangenheit. Hatte ich mich vor meinem Besuch im Internet vorab über das Speisenangebot informi... Speisekarte ansehen
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Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
Ausstattung
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Kinder
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Kellner
- Speisekarte
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Gruppen
- Menü
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Parkplatz
