Telefon: +41279663838,+41279666171
Adresse: Schluhmattstrasse 68, Zermatt, Switzerland
Stadt: Zermatt
Menü Gerichte: 4
Bewertungen: 689
Webseite: https://zurbriggen.ch/zermatt/
"Wir wollten eigentlich Sushi essen, haben uns aber dann für Teppanyaki entschieden, weil niemand im Sushi Bereich anwesend war.Der Anfang war ok, denn das Sushi im Fuji war und ist immer gut.Ich hatte das Fuji Menü und meine Frau ein ähnliches (jedoch statt Hummer nur Garnelen)Die Preise für mein Menü 135 sfr und für meine Frau 105 sfr.Das Essen war unterirdisch schlecht! Auch der Koch hatte auch wenig Lust etwas schönes oder edles zuzubereiten, er gab sich wirklich keine Mühe.An unserem Tisch gegenüber saßen 2 Paare, die auch extrem unzufrieden waren, und dies deutlich zu erkennen gaben. Den Ober schien das aber nicht wirklich zu interessieren. Grundtenor der anderen Gäste, die Qualität steht in keinem Verhältnis zum Preis.Nun zu den Details:Die Vorspeise (Sushi) war soweit vertretbar. Die Miso Suppe war überflüssig.Dann kam mein Hummer:Er war aufgetaut und so lächerlich klein, das selbst die Garnelen meiner Frau mehr Fleisch hatten. Es ist schon unverschämt, so eine mindere Qualität für einen solch hohen Preis zu liefern. Die Handvoll Gemüse die es als Beilage dazu gab, war lieblos hingeknallt (vorgeschnittene Zucchini und Karotten) und hatte einen Wert von weniger als einem Franken!Dann das „Rinderfilet“:Meine Frau und ich hatten beide das gleiche... aber es kamen 2 unförmige Fleischklumpen, eines vom Kopf und eines vom Ende geschnitten (das nimmt in der Regel für Filetgulasch) Der Koch hat es auch achtlos auf den Grill geworfen, egal von welcher Seite er es anbraten wollte, wird ja eh kleingeschnitten, und die dummen Kunden merken das dann ja nicht mehr.Dann kam die gegrillte Scheibe Ananas mit einer Kugel Vanilleeis und zu trinken hatten wir 2 Aperol und eine Flasche Wasser.Dafür nun 270 sfr??? Das ist einfach unseriös.Unsere Beschwerde war dem Ober sichtlich peinlich, worauf er dann Grappa oder Espresso aufˋs Haus anbot.Wir verzichteten, woraufhin er dann zur Rücksprache mit der Geschäftsleitung ging. Nach 5 min kam er wieder und kassierte den vollen Betrag von uns wortlos ab.Fazit: wir sind extrem enttäuscht von dieser Lokalität, Restaurant möchten wir das nicht mehr nennen.Wir haben das Fuji in den letzten Jahren schon x mal besucht, denn wir essen gerne japanisch. Aber wir müssen feststellen, das es nach und nach immer schlechter und vor allen Dingen viel teurer wurde.Mal sehen wie lange das noch geht, denn während unseres Besuches gab es an mehreren Tischen Ärger.Die Art und Weise, mit billigen Produkten zu extrem teueren Preisen die Kunden abzuzocken, hat sich hier etabliert, wird sich aber hoffentlich nicht durchsetzen."
Ganze Speisekarte - 4 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Sushirollen
Sushi
Frischer Sushireis mit rohem Fisch oder Gemüse umhüllt von Nori-Algenblättern, perfekt für einen leichten und schmackhaften Bissen.
Japanische Spezialitäten
Willen
Japanischer Reiswein, serviert gekühlt oder bei Raumtemperatur, mit einem weichen, leicht fruchtigen Geschmack.
Pasta
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Rindfleischgerichte
Filet Mignon
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen.
connies876
Das Essen hat mir sehr gut geschmeckt, bei den Preisen erwarte ich jedoch besseren Service. Allgemein könnte man eine etwas chaotische Bedienung beobachten.
Adresse
Bewertungen
nickibin
Das Essen ,die freundliche Bedienung , und die Show von den Köchen ist Top. Die Stimmung und das Ambiente waren an diesem Abend wirklich genial. Wir freuen uns auf ein baldiges wiedersehen. Merci
AdrianeMeers
es gehört zu den jährlichen skiferien einfach dazu, sich im fuji von den köchen am grill unterhalten und kulinarisch verwöhnen zu lassen. für uns stimmt alles und wir kommen bestimmt auch nächstes jahr wieder!
etheis2017
Das Tapanyaki Menu was ich mir bestellt habe, hat über 100 Franken gekostet. Für diesen Preis bekommt man in anderen Restaurant’s in Zermatt mehr geboten. Das Essen mit seiner Show war gut, aber ich hatte mir mehr erwachtet. Speisekarte ansehen
carolinedarienct
Das Essen war schrecklich. Der Service war schrecklich. Wir dachten darüber nach draußen zu gehen, während wir darauf warteten, dass der Grill repariert wurde. Wir hätten sollen. Schade, dass du die Nacht verschwendet hast, wenn es so viele wundervolle Orte gibt. Überspring es.
matthewclarkw
Der beste Ort, um Heiligabend zu verbringen.Das Essen war fantastisch und der Service noch besser. Das Hotel, mit dem das Restaurant verbunden ist, sieht sehr nett aus und das Personal an der Rezeption lud uns zu einem kostenlosen Glas Champagner ein! Wir werden im Albana bleiben und beim nächsten Besuch in Fuji essen.Beeindruckend
Fricktaltraveler
Wir waren dieses Jahr wohl schon zum 3. oder 4. Mal im Fuji. Jedesmal an Weihnachten. Das Essen war wie jedes Jahr sehr gut. Aber in diesem Jahr hatten wir das Gefühl, dass es darum ging möglichst rasch möglichst viele Gäste durchzuschleusen.Dabei ging die Koordination zwischen Tepaniakigrillmeister und dem Service verloren-die Suppe kam mit dem Hauptgang, der Reis war mit dem Hauptgang nicht bereit...Zudem wurde auch die Sauce zum Fleisch nicht gleiche vor Ort gemacht, sondern kam aus der Spritzflasche.Das hatten wir anders in Erinnerung Speisekarte ansehen
Z5032NDmichaels
Das Teppanyaki bietet sehr gute Ware, welche direkt vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Dabei wird auch auf ein bisschen Show nicht verzichtet. Mehr Kreativität ist beim Essen dann leider nicht zu erwarten. Das Fleisch/der Fisch wird nicht ganz wie bestellt gebraten, eine geheizte Banane mit einer Kugel Vanille-Eis bei den hohen Preisen dann doch etwas dürftig. Eine angenehme Stimmung will in dem hektischen Betrieb auch nicht aufkommen. Dazu trägt auch der sehr durchschnittliche Service bei. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt nicht. Das Angebot ist überteuert.
Zafra1997
Mein Mann und ich waren Anfangs Dezember, Samstagsabend mit viel Vorfreude auf den Teppanyakigrill zu Besuch im Fuji of Zermatt. Wir hatten um 21.00 Uhr eine Reservation. Anfangs lief auch alles Bestens und wir konnten unsere Bestellung rasch an eine wirklich tolle und sehr freundliche Bedienung aufgeben. Unser Koch am Grill jedoch war sichtlich überfordert mit 'seinen ' Gästen. Um 22.00 Uhr waren unsere bestellten Zutaten noch immer nicht auf dem Grill. Kurz nach 22.00 Uhr ging es dann los, nachdem er 3x in der Küche war, um die richtigen Zutaten zu ordern. Schlussendlich erhielt ich einen Lachs im Pfännchen mit Ei und viel Öl, anstelle Crevetten und Jakobsmuscheln (ich mag keinen Lachs not...
hoemala
Wir wollten eigentlich Sushi essen, haben uns aber dann für Teppanyaki entschieden, weil niemand im Sushi Bereich anwesend war.Der Anfang war ok, denn das Sushi im Fuji war und ist immer gut.Ich hatte das Fuji Menü und meine Frau ein ähnliches (jedoch statt Hummer nur Garnelen)Die Preise für mein Menü 135 sfr und für meine Frau 105 sfr.Das Essen war unterirdisch schlecht! Auch der Koch hatte auch wenig Lust etwas schönes oder edles zuzubereiten, er gab sich wirklich keine Mühe.An unserem Tisch gegenüber saßen 2 Paare, die auch extrem unzufrieden waren, und dies deutlich zu erkennen gaben. Den Ober schien das aber nicht wirklich zu interessieren. Grundtenor der anderen Gäste, die Qualität ste... Speisekarte ansehen
Zermatt
Zermatt, ein charmantes Schweizer Bergresort, ist bekannt für Skifahren, atemberaubende Ausblicke auf das Matterhorn und traditionelle Gerichte wie Raclette und Fondue.
Kategorien
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Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
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Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Speisekarte ansehen
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Fleisch Entdecken Sie unsere köstliche Fleischauswahl mit fachmännisch gegrillten Steaks, zartem Huhn und geschmackvollen Lammgerichten, die alle bis zur Perfektion gewürzt sind für ein unvergessliches Esserlebnis.
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Hühnchen Saftig und herzhaft, unsere Hähnchengerichte werden mit zartem Fleisch, geschmackvollen Gewürzen und vielfältigen kulinarischen Inspirationen hergestellt. Genießen Sie eine köstliche Vielfalt, die sicher jeden Gaumen zufriedenstellt.
Ausstattung
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Sitzplätze
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Reservierungen
- Speisekarte
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Vegane Optionen
- Menü
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Serviert Alkohol
