Telefon: +4994188597
Adresse: Schwandorfer Straße 41, 93059, Regensburg, Germany
Stadt: Regensburg
Menü Gerichte: 19
Bewertungen: 7596
Webseite: https://www.auerbraeu-regensburg.de/
"Es war nun schon mein zweiter Besuch im Auer Bräu und ich bin nach wie vor begeistert. Ich habe die neuen Eindrücke aus der letzten Kritik hinzugefügt. Für ein 90-minütiges Treffen von Bremen nach Regensburg wollte ich etwas bieten. Das 500-PS-Gebäude für den Transfer vom Münchener Flughafen war wirklich schön, aber das Auer Bräu war einfach beeindruckend. Die alte Immobilie wurde von der Kneitinger Stiftung erworben und wie mehrere andere traditionelle Häuser renoviert. Bei meinem zweiten Besuch war Mittagszeit, und das Restaurant war wirklich voll. Unterschiedliche Gäste waren da, Paare, Geschäftsleute, Familienfeiern. Entsprechend hoch war auch der Geräuschpegel, aber heiter, wie in einem Bienenstock. Wir saßen im hinteren Raum, einer kleinen Abtrennung zum Biergarten, und somit etwas ruhiger. Die Bedienung war ein junger Kellner mit schmalem Lächeln, freundlich, aufmerksam und selbstbewusst. Wir hatten alles, was wir brauchten. Der junge Kollege hat auch gute Arbeit geleistet, kam aber nicht an unseren Tisch, was zur Mittagszeit üblich war. Die Damen waren flott, elegant und freundlich, hatten aber keine Zeit für längere Gespräche. Dennoch wurde mehrfach nach Zufriedenheit gefragt und auch nach weiteren Wünschen. Die Wartezeit war für den Andrang vollkommen angemessen; nur der Kollege, der einen privaten Termin hatte und deshalb das Mittagsangebot vorbereitet hatte, musste natürlich länger warten – das ist das Gesetz von Murphy... Da ich am Abend noch zu MEIER wollte, habe ich mich für eine Leberknödelsuppe für 3,90 € entschieden. In einer kräftigen, dunklen Rinderbrühe war der Knödel fast vollständig im Becher versenkt. Locker, aber nicht zerfallen, nicht zu fein verformt, gut gewürzt mit einer leichten Schärfe und einem Hauch Majoran (so kam es mir vor). Dazu ein helles Kneitinger. Sehr lecker! Das hatte ich schon lange nicht mehr gemacht, aber als der junge Mann nach weiteren Wünschen fragte, bestellte ich mir das gleiche. Und ich hätte es wieder treffen können. Nachdem mich die Suppe beim ersten Mal so überzeugt hatte, entschied ich mich für Pfannkuchenstreifen. Diese waren, wie bereits erwähnt, in großen Mengen gefüllt und nicht nur gut anzusehen, sondern auch geschmacklich überzeugend. Großartig! Danach kam das köstliche Rippchen mit Kartoffelknödeln und Kräutern. Auch das Fleisch ließ sich perfekt von den Knochen lösen, ohne zu zerfallen; die Struktur blieb erhalten. Der Geschmack war kräftig und zudem leicht süßlich. Die Beilagen waren nicht ganz so gelungen. Als Norddeutscher bin ich in dieser Hinsicht kein Experte. Goldgelb und absolut rund waren sie sicherlich nicht von Hand gemacht. Die typische Konsistenz von Kartoffelstärke, aber nicht zäh oder gar gummiartig. Sie schmeckten sehr gut. Die dunkle Soße war weder zu dickflüssig noch zu dünn. Sie war nicht so kräftig, wie erwartet. Die Kräuter waren mit einem kleinen Kümmel ziemlich fest und relativ trocken. Nicht besonders aufregend. Die Kollegen entschuldigten sich dafür, boten jedoch leichte und leichte Getränke an. Ich entschied mich für ein Kneitinger Dunkel, schön malzig, aber nicht zu süß. Der Dock hätte mich auch gereizt, aber dann hätte der Prozess am Nachmittag wohl länger gedauert. Trotz der leichten Schwächen bei den Beilagen vergaben die Gerichte wieder die Höchstnote! Das Ambiente ist ein ganz eigenes Kapitel. So stellt sich der gängige Norddeutsche (und auch ich) die niederbayerische Gastronomie vor (denn laut den Norddeutschen hat die Oberpfalz überhaupt keinen Plan). Vor dem Restaurant mit einem gefliesten Boden. Der Speisesaal ist mit Holzvertäfelungen, großen, nackten Tischen und halbhohen Holzwänden ausgestattet. Im hinteren Bereich gibt es eine Stufe, man sitzt ein bisschen ruhiger. Ein großer Kachelofen, dessen Rohr durch die gesamte Wirtschaft verläuft, Holz zum Verbrennen (entweder als Dekoration oder als Rohrausgang). Hier sollten Touristen jenseits der Regenbrücke selten zu finden sein. Um 17:30 Uhr füllt sich das Gasthaus schnell. Es wäre eine Untertreibung, es als gemütlich oder originell zu beschreiben. Ich versuche, mit den Worten eines modifizierten Dichters über meine Heimatstadt zu sprechen: Ich mag nichts hier und möchte doch etwas einbringen. Denn dieser Ort ist echt, und das ist selten. Die Sauberkeit ist tadellos."
Ganze Speisekarte - 19 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Schnitzel
Schnitzel
Knusprig gebratenes Kalb- oder Schweinefleisch, serviert mit Zitrone und Petersilie.
Cordon Bleu
Cordon Bleu: Knuspriges, paniertes Hühnerfilet gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Schnitzel Wiener Art
Wiener Schnitzel: Zartes Kalbsschnitzel, goldbraun paniert und gebraten, serviert mit einer Zitronenscheibe und Preiselbeeren.
Nachspeise
Crêpes
Zarte Crêpes, hauchdünn und leicht, serviert mit süßen Früchten, Schokolade oder herzhaftem Belag Ihrer Wahl.
Pfannkuchen
Fluffige Pfannkuchen, leicht gebräunt, serviert mit einer Auswahl an Ahornsirup, frischen Beeren und einem Hauch von Puderzucker.
Suppen
Bissara
Ein traditionelles nordafrikanisches Püree aus getrockneten Saubohnen, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen.
Salate
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, knackigem Gemüse und frischen Kräutern für einen erfrischenden Geschmack.
Couscous & Pasta
Vesperkarte
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi, serviert mit einer cremigen Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Hauptgerichte
Lasagne
Schichtnudeln gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch, cremigem Ricotta und Tomatensauce, überbacken mit goldener Käseschicht.
Gerichte
Schwäbische Speisen
Käsespätzle
Käsespätzle: Hausgemachte deutsche Teigwaren mit geschmolzenem Käse, knusprigen Zwiebeln und frischen Kräutern.
Salat
Süße Sünden
Kaiserschmarrn
Fluffiger, zerrissener Pfannkuchen, karamellisiert und mit Puderzucker bestreut, serviert mit Apfelmus oder Zwetschgenröster.
Saturday & Sunday Only
Vorspeisen
Kernwein
Service: Vor Ort gegessen Mahlzeit: Mittagessen Preis pro Person: 20–30 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Empfohlene Gerichte: Sauerbraten
Adresse
Bewertungen
Mia
Leider mussten wir lange auf unser Essen warten. Aber ansonsten war alles hervorragend. Sehr nettes Servicepersonal, köstliches Essen und eine angenehme Atmosphäre. Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
Johannes
Service: Im Restaurant gegessen Mahlzeit: Abendessen Preis pro Person: 10–20 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Empfohlene Gerichte: Schweinebraten mit Knödel und Kraut, Bierkutscherpfandl
Tina
Ich war schon länger nicht mehr im Auer Bräu und es war einfach wunderschön und köstlich. Die Kellnerinnen und Kellner waren sehr schnell und fleißig. Ein toller Laden! Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 4 Speisekarte ansehen
Manuela
**Service:** Im Restaurant gegessen **Mahlzeit:** Abendessen **Preis pro Person:** €20–30 **Essen:** 5 **Service:** 5 **Atmosphäre:** 5 **Empfohlene Gerichte:** Schweinebraten mit Knödel und Kraut
Snega
Service: Essen im Restaurant Art der Mahlzeit: Abendessen Preis pro Person: 20–30 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5 Empfehlung für Vegetarier: Sehr empfehlenswert Vegetarische Angebote: Vegetarianisches Menü oder speziellen Abschnitt
Roman
Ein großartiges Restaurant mit authentischem bayerischen Flair. Das Essen war ausgesprochen köstlich. Wer ein Stück Bayern in gastronomischer Form erleben möchte, ist hier genau richtig. Die Preise sind ebenfalls angemessen. Service: Vor Ort essen, Mahlzeit: Abendessen, Preis pro Person: 20–30 €. Speisekarte ansehen
Annika
Es war Ostern und viele Orte waren geschlossen, daher waren wir dankbar, dass das Auer Brau geöffnet hatte. Und es war wirklich geöffnet! Das Auer Brau ist eine altehrwürdige Bierhalle, wo die Tische so gestaltet sind, dass 8 bis 12 Gäste Platz finden. Deutliches Holz, keine Schnörkel, dafür eine große Auswahl an feinen Bieren und reichlich Essen. Mit jedem Getränk wird die Geräuschkulisse lauter! Familien und Erwachsenengruppen genießen ihren Abend. Es wird erwartet, dass Fremde den Tisch teilen, wenn Platz ist, und jeder ist höflich und freundlich. Das Personal war uns als Nicht-Deutschsprachigen sehr hilfreich und zeigte uns die Auswahl auf der umfangreichen Speisekarte. Wir waren beeindr...
Günter
Hinweis: Auerbrau und Auer Brau auf Trip Advisor sind für denselben Ort. Es wäre an der Zeit, dass Trip Advisor sie zusammenführt. Es war Ostern und viele Plätze waren geschlossen, daher waren wir dankbar, dass Auer Brau geöffnet hatte. Und es war wirklich geöffnet! AB... ist eine nostalgische Bierhalle, in der die Tische darauf ausgelegt sind, 8 bis 12 Gäste aufzunehmen, aus einfachem Holz, ohne Schnickschnack, dafür mit viel feinem Bier und reichlich Essen. Je mehr Bier getrunken wird, desto lauter wird es! Familien und erwachsene Gruppen genießen alle ihren Abend. Fremde teilen sich den Tisch, wenn Platz ist, und alle sind höflich und freundlich. Das Personal war uns als Nicht-Deutschspre...
Ivah
Es war nun schon mein zweiter Besuch im Auer Bräu und ich bin nach wie vor begeistert. Ich habe die neuen Eindrücke aus der letzten Kritik hinzugefügt. Für ein 90-minütiges Treffen von Bremen nach Regensburg wollte ich etwas bieten. Das 500-PS-Gebäude für den Transfer vom Münchener Flughafen war wirklich schön, aber das Auer Bräu war einfach beeindruckend. Die alte Immobilie wurde von der Kneitinger Stiftung erworben und wie mehrere andere traditionelle Häuser renoviert. Bei meinem zweiten Besuch war Mittagszeit, und das Restaurant war wirklich voll. Unterschiedliche Gäste waren da, Paare, Geschäftsleute, Familienfeiern. Entsprechend hoch war auch der Geräuschpegel, aber heiter, wie in einem... Speisekarte ansehen
Regensburg
Regensburg, eine mittelalterliche Stadt an der Donau, rühmt sich ihrer historischen Altstadt und der ikonischen Wurstküche, die traditionelle bayerische Würste mit Sauerkraut serviert.
Kategorien
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Bayer Authentische bayerische Küche, die reichhaltige Aromen und großzügige Portionen bietet. Genießen Sie traditionelle Klassiker wie Brezeln, Schnitzel, Würstchen und Sauerkraut, gepaart mit kräftigen Bieren, um Ihr bayerisches Esserlebnis zu verbessern.
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Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen. Speisekarte ansehen
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Bayerisch Traditionelle bayerische Köstlichkeiten bieten herzhafte und geschmackvolle Favoriten wie Würste, Schnitzel und Brezeln, kombiniert mit würzigem Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree, um Ihnen den rustikalen Geschmack Bayerns zu bringen.
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Spezialitäten Genießen Sie eine kuratierte Auswahl einzigartiger Kreationen unseres Küchenchefs, bei denen jedes Gericht mit exotischen Zutaten und innovativen Techniken zubereitet wird und ein außerordentliches kulinarisches Erlebnis verspricht, das Ihre Sinne erfreuen wird.
Ausstattung
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Mitnahme
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Fernsehen
- Speisekarte
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Parkplatz
- Menü
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Mastercard
