Telefon: +495161911037
Adresse: Moorstraße 37, Walsrode, Lower Saxony, Germany, 29664
Stadt: Walsrode
Gerichte: 4
Bewertungen: 958
Webseite: https://www.37-walsrode.de/
"**Service** Das Restaurant bietet ca. 40 Sitzplätze, im Obergeschoss gibt es einen separaten Raum für Veranstaltungen mit bis zu 40 Personen sowie eine Außenterrasse mit ebenfalls etwa 40 Sitzplätzen. Wir suchten nach einem Parkplatz in der Nähe und gelangten direkt aus dem Hinterbereich zur Terrasse. Dort sicherten wir uns einen der letzten schattigen Plätze unter einem der großen Schirme. Wir wurden freundlich empfangen und die Speisekarten wurden uns gebracht. Nach kurzer Zeit nahm man unsere Getränkebestellungen auf und servierte sie in angemessener Zeit. Auch die Bestellung der Speisen erfolgte zeitnah. Die Gerichte wurden in einem vernünftigen Zeitrahmen serviert, wobei berücksichtigt werden muss, dass die Speisen frisch zubereitet werden. Hier wird man geduzt. Es ist nicht minderwertig für das Servicepersonal, wenn man sieht, mit welcher Freundlichkeit und Begeisterung sie ihre Aufgaben erfüllen. Sie blühten förmlich auf, wenn sie nach Informationen gefragt wurden. Wir fühlten uns sehr wohl und gut betreut. **Essen** Die Speisekarte ist relativ klein mit drei Seiten, jedoch sehr abwechslungsreich und gut strukturiert. Die angebotenen Gerichte ändern sich saisonal und weichen leicht von dem Angebot einer gutbürgerlichen Küche in unserer Region ab. Die gut sortierte Getränkekarte umfasst sieben Seiten. Zum Vergleich haben wir uns für klassischere Gerichte entschieden. Bei unserem nächsten Besuch werden wir Gerichte wählen, die in der Region nicht oder nur selten angeboten werden. Unsere Wahl fiel auf: eine Cremesuppe aus frischen Pfifferlingen mit Buttercroûtons, junge Wildschweinmedaillons vom Grill auf gebratenen Pfifferlingen mit einer Cognac-Pfeffersauce und selbstgemachten Kartoffelrösti, und schließlich gab es das „Drowned 37“ (Vanilleeis, Espresso, Sahne und Kaffeelikör). Die Cremesuppe war ausgezeichnet, die Konsistenz perfekt, schön cremig mit vielen Pfifferlingen. Die Wildschweinmedaillons waren nicht nur optisch sehr ansprechend (das Auge ißt mit), sie schmeckten auch hervorragend. Das Fleisch war perfekt zubereitet, leicht rosa und zart. Die Beilagen wurden in einer köstlichen Cognac-Pfeffersauce serviert. Auch die Kartoffeln waren sehr gelungen. Zum Dessert genossen wir das „Drowned 37“. Was soll ich sagen… ein Traum. Alles in allem eine klare Empfehlung für das Restaurant. **Ambiente** Das Restaurant ist modern eingerichtet. Die Handwerker haben die Aufgabe mit großer Freude übernommen, was sich auch in der Mundpropaganda zeigt. Der Boden ist aus Eiche (PVC). Die Wände sind mit Holz verkleidet, harmonisch abgestimmt auf den Boden. An den holzverkleideten Wänden befinden sich lange Bänke mit grünen Kissen, ebenfalls farblich abgestimmt. An den Holz-Wänden hängen Bilder (moderne Kunst), die gut zur Dekoration passen. Die Stühle sind mit schwarzem Kunstleder bezogen. Die Tische bestehen aus Holz und Metall. Kristallvasen mit frischen Blumen sowie Salz- und Pfefferstreuer stehen auf den Tischen. Alle Tische sind mit Weingläsern, Brotkörben und Vorspeisentellern gedeckt. Die Edelstahlküche ist sowohl vom Restaurant als auch von der Terrasse zugänglich. Die Möbel auf der Terrasse bestehen aus einer Kombination von Holz und Metall. Große Sonnenschirme spenden Schatten. Auch hier ist alles farblich abgestimmt. Die Sauberkeit, auch der Toiletten, ist vorbildlich. Die Kennzeichnung der WC-Türen ist sehr originell. Preis/Leistung ist angemessen."
Alle Preise sind Schätzungen.