Bora Da Besa - Speisekarte

Tutto davvero ottimo. Cucina del sud America con rivisitazioni europee. Carta dei vini interessante, con alcune curiosità del sud Africa.

Ich war schon zweimal zum Brunch dort... alles war wirklich lecker. Von der Präsentation des Brunchs bis zum Service und dem Ambiente, top.

Sono stato una sera a cena con la mia compagna,bell estetica del locale,ottimo servizio. Troppo costoso per l'offerta proposta.Da migliorare.

Ich mag den Ort, ich mag den Garten, ich habe das Essen genossen, aber wir mussten beide Male, als wir dort waren, ziemlich lange auf unser Essen warten. Noch ist es nicht perfekt, aber ich habe das Gefühl, dass sie es schaffen werden. Das Personal ist besonders nett!

Ottima cucina, di ispirazione chiaramente mediterranea, con un sapiente mix proveniente da tutte le regioni costiere del Mare Nostrum.Ottima qualità sia del cibo che del servizio.Carta dei vini di qualità e, se voleste stare più leggeri, buona scelta di birre.Assolutamente consigliato.

Conoscendo già gli altri 2 ristoranti del trio (Tabla e Twist), è lecito arrivare qui con aspettative piuttosto alte, e consapevoli che la qualità abbia un suo prezzo. Purtroppo in questo caso siamo rimasti delusi: antipasti in miniatura e qualità discutibile quanto il servizio. Unico buon piatto quello più caro della carta. Pagata una bottiglia intera che non abbiamo tetminato.

Suche nach einem kleinen, charakteristischen Ort, an dem 5 Kunden aus verschiedenen Kulturen untergebracht werden können. Nie eine leichte Aufgabe. Jetzt habe ich den Ort gefunden! Schöne Atmosphäre, fantastische kleine, aber abwechslungsreiche Speisekarte und eine große Auswahl an Weinen zu ehrlichen Preisen. Tolles Personal. Es gibt jede Menge Parkplätze auf dem Gelände. Das einzige Problem? Adresse ist falsch! Es liegt in GENTILINO, nicht in Lugano, aber in der Nähe. Sollte in naher Zukunft da sein.

Unter den Bäumen zu essen ist nett, aber wir haben einfach nicht mit dem Geschmack des Uruguay Chefs gepasst! Von der Nice Fork Broschüre, die uns dorthin führte, lasen wir über eine spanische mediterrane Küche, aber als wir saßen, wurde uns ein lateinamerikanisches Menü für Hauptgerichte mit einer eher begrenzten Auswahl vorgeschlagen.Wir können nicht sagen, dass Essen weder gut noch schlecht präsentiert wurde, aber wir mochten diese schwarzen Bohnen, das fettige Schweinefleisch, die Maispräsenz im Fischgericht nicht: einfach waren wir nicht auf den Kochstil eingestellt.Am Ende war das einzig Bemerkenswerte die Focaccia im kleinen Brotkorb! Was ist nicht die beste Note, für ein Restaurant!

Ein absolut bezauberndes Restaurant, BdeB, serviert die besten südamerikanischen Gerichte, die ich in Europa gefunden habe. Sie verwenden die besten lokalen Zutaten und bereiten sie sorgfältig und mit exzellentem Geschmack zu. Der Mann dahinter, Gagan, ist einer der besten Gastgeber, denen ich je begegnet bin. Einladend, gebildet, polyglott und international, wäre er überall zu Hause und hier, bei Bora da Besa, hat er eine kulturelle und gastronomische Oase geschaffen. Der Wolfsbarsch auf einem Bett aus sautierten Kichererbsen war besonders gut. Eine sehr neue (für mich) und vollkommen erfolgreiche Kombination aus Aromen und Texturen. Ich beabsichtige, Tabla und Twist, seine anderen Restaura...