Telefon: +43368761575
Adresse: Teichweg 35, 8971 Schladming, Austria
Stadt: Schladming
Gerichte: 8
Bewertungen: 1013
Webseite: http://www.braunhofer.at
"Wenn Sie in Schladming übernachten, lohnt sich die kurze Fahrt über die Rohrmoosstraße bis knapp unterhalb der Hauptgondelbahn Hochwurzen. Das Essen ist mit hochwertigen Zutaten gut zubereitet und der Service ist sehr freundlich – wir haben hier unser bestes Essen der Woche gegessen. Als Vorspeise ist die Rahmsuppe mit steirischem Käse reichhaltig und würzig, mit knusprigen Croutons zum Aufsaugen der köstlichen Suppe. Es gab auch eine Steinpilzcremesuppe, die genauso gut war. Als Hauptgericht hatte das Schnitzel mit hochwertigem Schweinefleisch eine köstliche Kruste aus Stryian-Käse, die einem typischen Standardgericht einen einzigartigen Geschmack verlieh. Das Braunhoferpfandl, das aus Schweinemedaillons mit Steinpilzcremesauce und Kräuterspätzle bestand, passte zu diesem klassischen Gericht sehr gut – das Schweinefleisch war saftig und gut gegart, die Cremesauce war reichhaltig und cremig. Zum Nachtisch gab es den klassischen Topfenstrudel sowie den Beeren Geist, ein saftiges Sorbet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Gewürzen – ein schöner Abschluss. Eine gute Auswahl an Getränken, Bieren und Weinen im Glas – das rote Cuvée von Bapteme passte gut zum Essen. Das Mittagessen für 4 Personen mit 3 Gängen kostete etwa 100 Euro, also insgesamt ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Aufmerksamer und freundlicher Service."
Alle Preise sind Schätzungen.