Telefon: +41628491125
Adresse: Hauptstrasse 2, 5013, Niedergoesgen, Switzerland
Stadt: Niedergoesgen
Gerichte: 7
Bewertungen: 720
Webseite: https://www.restaurant-bruecke.com/
"Es geht in der Brücke nicht um Sterne-Küche , sondern um qualitativ erfreuliches Geniessen. Die Mittagskarte bot sorgfältig und mit hohem Anspruch zubereitete Gerichte einer eher bürgerlichen Küche. Eine Blumenkohl-Velouté war perfekt und etwas Limette gab ihr säuerliche Leichtigkeit. Pulled Chicken auf etwas Kartoffelsalat war eine erfrischende Vorspeise. Die nette und kompetente Bedienung machte uns darauf aufmerksam, dass das Cordon bleu nicht paniert, sondern nur im Ei gewendet sei. Auch sehr gut. Toller Abschluss eine perfekte Crème brulée mit wunderbarem Himbeer Sorbet dazu. Kein Wunder, waren alle Tische im Garten besetzt und Reservieren ist angebracht. Erfreulich auch die wirklich herzliche und unaufdringliche Bedienung. So stellt man sich eine Gastronomie vor, die keine Krise fürchten muss. Danke und bis zum nächsten Mal."
Speisekarte - 7 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Salat
Frischen Salatmix mit buntem Gemüse, knackigen Nüssen und leichtem Hausdressing serviert.
Sorbet
Kalter, schmelzender Sorbet, erfrischend und fruchtig, ideal als leichter Nachtisch an einem warmen Sommertag.
Cordon Bleu
Hähnchenfilet gefüllt mit Schinken und Käse, knusprig paniert und goldbraun gebacken.
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Gilbert
Neu renoviert! Top-Gastronomie mit 15 Punkten von GaulMillau.
Adresse
Bewertungen
Claudio
Einfach toll. Schönes Ambiente, leckeres Essen und netter Service. Auf ein nächstes Mal...
Claudia
WOW! Ein Ort für besondere Momente! Außergewöhnliches Essen aus regionalen Quellen. Sehr schmackhaft, auch für das Auge. Und der Ort unter der Linde ist magisch!
SilvaCSM
Das Essen war bisher immer hervorragend. Die Einrichtung wunderschön. Gerade zu Corona Zeiten im Winter ist der Besuch es wert. Das Personal ist freundlich und zuvorkommend.
Heidi
Die Lage, der Service, die Auswahl und der Geschmack der Gerichte sind alle wunderbar. Mir hat es sehr gut gefallen. Ich kann das Restaurant mit dem idyllischen Garten nur empfehlen.
Micheline
Ein sehr schön eingerichtetes Restaurant, aufmerksames Personal, das Essen ist wunderschön präsentiert und sehr fein. Wir würden gerne wiederkommen. Komplimente, es war ein Highlight.
Spicydealer
Die Brücke ist schlichtweg fantastisch in den Menüs, der Zubereitung und im Service. Hohes Preisniveau, jedoch absolut gerechtfertigt. Einfach schön dort zu essen und wir kommen wieder.
Eng
Sehr netter Service und leckere, gewürzte Gerichte mit besonderen Desserts. Meine Begeisterung für die Küche Ich habe selten so interessant gewürzte, ausgewogene und leichte Speisen gegessen.
Ahoi10
Nachtessen mit 40 Personen im Garten unter dem Lindenbaum. Ausgewogenes und kreatives Menü, hervorragend zubereitet. Sehr gute Weinauswahl. Zuvorkommender und aufmerksamer Service. Ein in jeder Beziehung gelungener Abend
Bruno
Es geht in der Brücke nicht um Sterne-Küche , sondern um qualitativ erfreuliches Geniessen. Die Mittagskarte bot sorgfältig und mit hohem Anspruch zubereitete Gerichte einer eher bürgerlichen Küche. Eine Blumenkohl-Velouté war perfekt und etwas Limette gab ihr säuerliche Leichtigkeit. Pulled Chicken auf etwas Kartoffelsalat war eine erfrischende Vorspeise. Die nette und kompetente Bedienung machte uns darauf aufmerksam, dass das Cordon bleu nicht paniert, sondern nur im Ei gewendet sei. Auch sehr gut. Toller Abschluss eine perfekte Crème brulée mit wunderbarem Himbeer Sorbet dazu. Kein Wunder, waren alle Tische im Garten besetzt und Reservieren ist angebracht. Erfreulich auch die wirklich he...
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