Burgblick - Speisekarte

Ringstr. 6, 66871 Thallichtenberg, Germany

🛍 Käse, Deutsch, Fleisch, Europäisch

4.3 💬 384 Bewertungen
Burgblick

Telefon: +49638192770

Adresse: Ringstr. 6, 66871 Thallichtenberg, Germany

Stadt: Thallichtenberg

Gerichte: 5

Bewertungen: 384

Webseite: http://www.hotel-burgblick.de

"Service: Wir wurden freundlich von einer jungen Kellnerin empfangen und zu unserem reservierten Tisch geleitet. Der Service am Tisch war sehr gut, unaufdringlich aufmerksam und flott; Getränke und Essen kamen nach einer angenehmen Wartezeit. Kompetent und flexibel wurde auf den Wunsch nach laktosefreien Zutaten reagiert, anstatt einer Sahnesoße bekam meine Frau eine braune Soße zum Fleisch. Essen: Die Speisekarte bietet saisonale und regionale Spezialitäten, zubereitet von Küchenmeister Jochen Eder. Die meisten Produkte stammen von regionalen Lieferanten, die mit „Kulinarischer Landstraße“ kooperieren, einer Zusammenarbeit zwischen Direktvermarktern und Gastronomie. Auf der Homepage des Hotel-Restaurants steht: „Gute Küche hat oberste Priorität im Burgblick“. Und so viel vorweg: Es wird nicht zu viel versprochen. Wir waren mit der Leistung der Küche sehr zufrieden. Unsere Wahl: - Zartes Kalbsteak mit selbstgemachten Nudeln und Pfifferlingen in einer braunen Soße (anstatt einer Kräutersahnesoße) und Salatteller für 15,50 €. - Rumpsteak vom Palat-Rind auf Pfeffersoße, dazu Salat und Bratkartoffeln für 17,80 €. Als Gruß aus der Küche gab es eine köstliche Kräutergurke mit dunklem Kümmelbrot. Bewertung: Alle Zutaten waren von bester Qualität, absolut frisch und gekonnt zubereitet. Der Salat, der vorher serviert wurde, bestand aus Blattsalat und Rucola, pikant gewürzt, gewagt im Geschmack, ergänzt mit einem Kräutersalat mit „bayerischer“ Note, einem leicht süßlichen Karottensalat und Bohnensalat. Das Kalbsteak, ein großes, ca. 4 cm dickes Stück, war schön würzig, zart und saftig, die selbstgemachten Nudeln al dente waren perfekt, mit frischen Pfifferlingen und Champignons, alles leicht mit würziger brauner Soße beträufelt. Meine Frau vergibt 4,5 Sterne. Das Rumpsteak, ein ca. 270 g schweres, feinfaseriges Stück, war zart im Biss, sehr saftig und auf den Punkt medium. Der einzige Kritikpunkt: Das Stück war nicht scharf angebraten, dafür wahrscheinlich etwas zu lange im Ofen. Aber ein Steak entfaltet nur dann das optimale Aroma, das ich schätze. Die Pfeffersoße mit drei Pfeffersorten harmonierte sehr gut mit dem Fleisch, die Bratkartoffeln hätte ich mir etwas knuspriger gewünscht. Trotzdem insgesamt eine sehr gute Küchenleistung, die 4 Sterne verdient. Als Nachtisch bestellte ich eine Kugel Erdbeer- und Schokoladeneis. Unpraktisch im Glas serviert, war der Anblick nicht erfreulich, doch der Geschmack überraschte umso mehr. Das Erdbeereis schmeckte nach Erdbeeren und das Schokoladeneis nach „echter“ Schokolade. Ich fragte nach und erfuhr, dass es sich um ein selbstgemachtes „Bauernhof-Eis“ von einem Bauern aus der Region handelt. Getränke: Neben einer Flasche Mineralwasser (0,75 l für 4,00 €) wählte ich einen fruchtigen Roséwein „Light Red“ vom Weingut Höhn Zimmermann aus Langenlonsheim (0,25 l für 3,70 €). Eine gute Wahl, wie sich herausstellte. Fazit: Gute Küche zu fairen Preisen, Produkte größtenteils aus der Region, meine Empfehlung! Besuch am 17.06.2014."

Speisekarte - 5 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

Gaby Gaby

Schöne Gastgeber, leckeres Essen, tolles Frühstück, tolle Aussicht!

Adresse

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Bewertungen

Valentin
Valentin

In diesem Jahr zum Kerzenlicht-Dinner. Das Personal und das Essen waren super. Wer wird bald da sein.


Susanne
Susanne

Danke für den tollen Abend u die schön gestaltete Auswahlkarte Wir waren alle sehr zufrieden Bis zum nächsten mal 1. FCK Fanclub Burgteufel Thallichtenberg e.V.


Ekkehard
Ekkehard

Der Kurzurlaub bei Familie Eder war klasse. Wir haben uns in der Ferienwohnung Pusteblume sehr wohl gefühlt. Verwöhnt wurden wir mit leckeren Speisen. Die Grumbierwaffeln werden uns in Erinnerung bleiben. Alles TipTop-Niveau.


Christine
Christine

Das Apartment ist schön groß, die Aussicht von der Terrasse ist einfach fantastisch. Der Service ist hervorragend und die Chefs sowie das Personal sind sehr freundlich. Alles in allem eine Top-Adresse, wir kommen gerne zurück!


Ekkehard
Ekkehard

Der kurze Urlaub bei der Familie Eder war großartig. Wir haben uns in der Ferienwohnung Pusteblume sehr wohl gefühlt. Wir wurden mit köstlichen Gerichten verwöhnt. Die Grumbierwaffeln werden uns in Erinnerung bleiben. Alles war tiptop!


Elsa
Elsa

Hallo Daniela und Jochen. Vielen Dank für die neuen tollen Tage mit Ihnen. Zimmer, Essen, Service easy Note 1. Ihr Haus wird einfach empfohlen. Für die Ernennung im September mit der Gruppe werde ich berichten. Grüße an Sie und das ganze Team. Reis


Saskia
Saskia

Nach ein paar Tagen hier nun meine Bewertung. Großes Zimmer, gutes Essen, freundliches Personal, herzliche Gastgeber. Man bekommt alles, was man braucht, sogar zusätzliche Wünsche werden, soweit es möglich ist, erfüllt und das zu wirklich angemessenen Preisen. Wer rund um die Uhr verwöhnt werden möchte, ist hier vielleicht nicht an der richtigen Adresse, aber alle anderen können hier ruhige und erholsame Tage verbringen. Auch Proleten werden hier freundlich bedient, auch wenn es für mich persönlich besser wäre, wenn sie sich beim nächsten Mal eine andere Unterkunft suchen würden. Für mich und meine Freunde absolut empfehlenswert. Wir kommen wieder. Liebe Grüße aus dem Kaiserstuhl! Natürlich...


Yvonne
Yvonne

Was mir als Erstes auffiel: Die „Pusteblume“ ist picobello sauber. Kein Staubfitzel, keine Haare, kein Hauch von Mobilfunkempfang. Die Rettung war WLAN. Zumindest theoretisch, denn das Pusteblume-WLAN war ein wenig schwach auf der Brust. Im Kopf formte sich das Bild eines Hamsters im Keller, der die Datenpakete einzeln mit DHL versendet. Der Kollege aus dem Gänseblümchen-Geschoss über uns hatte einen separaten und scheinbar anderen Router, denn das Gänse-WLAN, für das wir uns dann entschieden, funktionierte prächtig. Nach einer kurzen Nacht in einem weichen Pusteblumen-Bett und einer heißen Dusche in der Doppelwaschbadewanne machten wir uns auf den Weg zum Frühstück. Das Buffet war üppig: Br...


saarschmecker
saarschmecker

Service: Wir wurden freundlich von einer jungen Kellnerin empfangen und zu unserem reservierten Tisch geleitet. Der Service am Tisch war sehr gut, unaufdringlich aufmerksam und flott; Getränke und Essen kamen nach einer angenehmen Wartezeit. Kompetent und flexibel wurde auf den Wunsch nach laktosefreien Zutaten reagiert, anstatt einer Sahnesoße bekam meine Frau eine braune Soße zum Fleisch. Essen: Die Speisekarte bietet saisonale und regionale Spezialitäten, zubereitet von Küchenmeister Jochen Eder. Die meisten Produkte stammen von regionalen Lieferanten, die mit „Kulinarischer Landstraße“ kooperieren, einer Zusammenarbeit zwischen Direktvermarktern und Gastronomie. Auf der Homepage des Hot...

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  • Käse Eine kuratierte Auswahl an handwerklichen Käsesorten aus aller Welt, die mit vielfältigen Geschmäckern und Texturen den Gaumen erfreuen. Perfekt zum Teilen oder individuell mit den idealen Begleitungen zu genießen.
  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
  • Fleisch Entdecken Sie unsere köstliche Fleischauswahl mit fachmännisch gegrillten Steaks, zartem Huhn und geschmackvollen Lammgerichten, die alle bis zur Perfektion gewürzt sind für ein unvergessliches Esserlebnis.
  • Europäisch

Ausstattung

  • Fernsehen

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