Telefon: +41816323050
Adresse: Obergass 68, 7414, Fuerstenau, Switzerland
Stadt: Fuerstenau
Menü Gerichte: 5
Bewertungen: 593
Webseite: https://www.casacaminada.com/
"Die mittelalterliche Stadt Fürstenau im Kanton Graubünden gilt als die kleinste Stadt der Welt. Es ist die Heimat des Schlosses Schauenstein. Es ist das Haus der Freuden. Es ist nicht auf die kulinarische Kunst des Meisters des Hauses beschränkt. Das Haus strahlt seine Schönheit und Eleganz aus. Aber es ist nicht nur der Luxus, sondern auch der Stil, der uns inspiriert hat. Sie fühlen sich hier willkommen und komfortabel. Schauenstein Castle ist ein wunderschöner, gut gepflegter Ort, der mit großer Liebe zum Detail geführt wird. Die Besitzer legen großen Wert auf Gastfreundschaft und die Bedürfnisse einer Vielzahl von Gästen, die wir fühlten. Kurz nach unserer Ankunft begrüßte uns der Besitzer persönlich. Andreas Caminada leitet seit 2003 gemeinsam mit seiner Frau Sahra das Schloss Schauenstein. Im Jahr 2010 wurde das Restaurant mit 3 Sternen im Guide Michelin und 19 Punkten in Gault Millau ausgezeichnet; das Haus ist eines der 50 besten Restaurants der Welt. Das Schloss hat keinen Aufzug, so Klettertreppe kann ein Vergnügen sein. Das Obergeschoss ist in drei Zimmer unterteilt, ein Kaminsalon (früher das Raucherzimmer), ein Esszimmer mit großen Tischen und ein Salon mit französischen Gemälden (Bemalungssalon). Die Gemälde wurden um 1790 nach Fürstenau aus Paris gebracht. Das Aperitif und, bei schlechtem Wetter, Abendessen finden auch auf dieser Etage statt. Es gibt nur neun liebevoll eingerichtete Oasen des Wohlbefindens (3 Suiten und 6 Zimmer) und sie haben Namen aus der Natur, wie Kalk, Kastanie, Feuer, Erde, Wasser und Luft. Die Suiten sind in verschiedenen Designs eingerichtet. Unser Zimmer ist ein gemütliches Zimmer im ersten Stock des liebevoll renovierten Meierhauses, direkt gegenüber der Burg. Das Zimmer verfügt über ein Queen-Size-Bett, eine gemütliche Leseecke, ein geräumiges Badezimmer mit Dusche, kostenlosem Stehbad und WC. Die Espressomaschine rundet unseren sehr guten Eindruck ab. Sie können sich auch im schönen Schlossgarten am Pool entspannen. Der kulinarische Abend begann um 18.45 Uhr mit einem prächtigen Aperitif auf der Terrasse, wo wir mit dem Menü präsentiert wurden. Es gab eine Auswahl von 3 bis 5 Kursen, darunter 2 exklusive Überraschungsgerichte, wenn Sie in einigen ultimativen Geschmackserlebnisse genießen wollten. Um 19 Uhr wurden wir von einem Service-Mitarbeiter zu unserem Tisch begleitet. Bei Respekt und Überlegung durften wir Fotos von jedem Gourmet-Kurs machen. Die unterschiedlichen Kreationen der kulinarischen Künstler waren nicht nur visuell faszinierend, es war ein Genuss der höchsten Ebene. Wir waren auch beeindruckt und begeistert von der Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Hilfsbereitschaft des gesamten Teams. Dafür danken wir allen vom Herzen. Es ist gut zu wissen, dass so etwas auch in der Schweiz existiert. Um 11.00 Uhr verließen wir das Esszimmer und genossen Kaffee auf der Terrasse mit köstlichen Fransen zu beenden. Am nächsten Morgen wurde uns das reichhaltige und leckere Frühstück im Hauptgebäude serviert (in der Malerhalle). So konnten wir den Tag mit Freude beginnen. Ein sehr großer Dank geht an unseren lieben Bruder und Bruder in San Francisco. Er gab uns diese kulinarische Reise nach Graubünden Schloss Schauenstein in Fürstenau mit Andreas Caminada bleibt für uns ein unvergessliches Erlebnis."
Ganze Speisekarte - 5 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Pasta
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Eierspeisen
Omelette
Fluffiges Omelett mit frischen Eiern, serviert mit optionalem Gemüse und Käse.
Vegetarisch
Blumenkohl
Gerösteter Blumenkohl mit Kräutern und Gewürzen, knusprig und aromatisch.
Schwein
Schweinebauch
Zarter Schweinebauch-knusprig gebraten, mariniert mit asiatischen Gewürzen.
Sandwiches
Esther
Wir waren einkaufen im Laden. Das Olivenbrot ist himmlisch.
Adresse
Bewertungen
Lina
von der Küche bis zum Innendesign, um alles sehr gut zu bedienen!
Christina
Ein echtes kulinarisches Erlebnis ! Herzlichen Dank für die schöne Gaumenfreude ! A&M
Götz
Es ist an Gastfreundschaft und Kulinarik nicht zu übertreffen wie auch die Umgebung von Fürstenau. Danke für die schönen Stunden Speisekarte ansehen
Matteo
Angenehm überrascht und dankbar für den ausgezeichneten Service. Die Zimmer sind groß geräumig mit mehreren Bädern, die sehr bequem ist. Schöne Aussicht aus den Fenstern und schöne Balkone, wo Sie ein bisschen mehr Zeit verbringen möchten.
dominique
Für anspruchsvolle Gaumen. Eine Kaskade von raffinierten und kreativen Geschmacksrichtungen, ein echter kontinuierlicher Zauber. Bei Caminada könnte man sich nichts mehr wünschen, das gastronomische Ergebnis übertrifft selbst die härtesten Erwartungen.
Milena
schöner Empfang beim Check-in, mit geführter Tour durch den Lagerkeller mit dem eingefügten süß. großes 5-Gang-Menü für unter chf 100.00 kompetent, nett, unkomplizierter Service. gut schlafen in einem der Familienzimmer. gutes Frühstück mit lokalen Produkten. sehr empfehlenswert, mit oder ohne Übernachtung. Speisekarte ansehen
Willi
Sehr positives Erlebnis, vom ausgezeichneten Brot über die mit gedörrten Birnen gefüllten Ravioli, die Zwiebeltarte und die Capuns Tatta bis zu den abschließenden Beignets einfach köstlich!Herzliches und humorvolles Personal, sehr aufmerksam.Schlichtes aber schönes Ambiente, handgeschmiedetes Besteck von Lampert.Wir kommen gerne wieder!
Anna
Ich war zum Abendessen im Caminada-Haus. Das Restaurant ist im modernen rustikalen Stil gehalten, gepflegt und perfekt in die Bergumgebung eingebettet. Die Speisekarte bietet relativ einfache und traditionelle Bündner Gerichte. Ich habe eine Auswahl regionaler Speisen probiert und sie waren alle großartig! Die Qualität der Rohstoffe ist hervorragend und wird perfekt wertgeschätzt. Auch die Auswahl an Weinen ist sehr gut. Der Service ist schnell und aufmerksam. Ich kann den Besuch für all jene, die hochwertiges Essen in entspannter, ungezwungener Atmosphäre genießen, wärmstens empfehlen.
Annemarie
Die mittelalterliche Stadt Fürstenau im Kanton Graubünden gilt als die kleinste Stadt der Welt. Es ist die Heimat des Schlosses Schauenstein. Es ist das Haus der Freuden. Es ist nicht auf die kulinarische Kunst des Meisters des Hauses beschränkt. Das Haus strahlt seine Schönheit und Eleganz aus. Aber es ist nicht nur der Luxus, sondern auch der Stil, der uns inspiriert hat. Sie fühlen sich hier willkommen und komfortabel. Schauenstein Castle ist ein wunderschöner, gut gepflegter Ort, der mit großer Liebe zum Detail geführt wird. Die Besitzer legen großen Wert auf Gastfreundschaft und die Bedürfnisse einer Vielzahl von Gästen, die wir fühlten. Kurz nach unserer Ankunft begrüßte uns der Besitz... Speisekarte ansehen
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Ausstattung
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Amex
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Master
- Speisekarte
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Terrasse
- Menü
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Parkplatz
