Chez France - Speisekarte

La Sorelle Golf HÔtel

➤ Domaine de Gravagneux | Domaine de Gravagneux, 01320 Paris, France, Villette-sur-Ain

Speisekarte • Thé • Pubs • Salade • Français

---

"oui, très déçus comme je le dis dans le titre. Nous avons réservé longtemps à l'avance et surtout sur place avec choix des menus et boissons lors d'un briefing avec le chef qui nous bloque 1h de son temps pour que tout soit bordé avant et que tout roule le Jour J. Et bien rien n'a roulé ! Nous étions 12, donc censés être sur une grande table avec une déco en rapport avec l'occasion, à savoir un anniversaire. Et bien rien de tout çà, sauf un bougeoir éteint et une nappe en papier ! Mon mari ne trouvant pas le contact avec le papier des + agréable pour un repas censé être "Ht de Gamme", il le fait signaler sur le ton de la boutade (inutile de mettre mal à l'aise les serveurs, agréables et souriants, et nos convives, censés passer 1 bon moment) en demandant si elle est "obligatoire". La réponse est sans appel : "oui, c'est mieux pour les risques de tâches". Nous sommes prévenus, il va falloir nous forcer à manger proprement ! Pour rappel, nous ne sommes pas côté bar/brasserie mais bien côté salle de restaurant gastronomique ! Sous le papier maculé, une nappe rose pâle tachée et des plateaux en contre-plaqué posés sur tréteaux, plateaux qui remontent quand nous sommes 2 à nous accouder dessus en même temps ! Mais les coudes à table, çà ne se fait pas non plus, alors tout va bien. Si vous regardez le site du restaurant, vous verrez une magnifique table avec nappe en tissu et quelques fleurs...une belle table, simple et classe, mais vous ne la trouverez que sur le site, ou alors çà n'était pas notre jour de chance ! Nous n'avons pas pris d'apéritif puisque non prévu dans notre brief (champagne pris à la maison pour question budget)...et voilà que l'on demande à l'Ensemble de la table si nous prenons un apéritif, Glups !! Sourire gêné des convives, et le serveur de rebondir "et bin comme çà vous serez servis plus rapidement" ce qui, pour info, n'a pas été le cas! Enfin les assiettes arrivent, une par une (grenouilles), le temps de faire le tour de la table, le premier servi a mangé ses grenouilles tièdes. Entre temps, le vin nous est présenté et servi, doute sur les bouteilles (un Bugey était prévu lors du brief, c'est un Bourgogne qui arrive, on y gagne en qualité, mais le budget va aller avec), nous ne disons rien, après la gêne de l'apéro, on va éviter de les cumuler. Le second plat se présente, et le 2è vin arrive, second doute sur la bouteille...je demande au serveur de vérifier ce que nous avions commandé, il s'est à nouveau trompé et repart avec la bouteille. Et là il revient avec notre choix initial, et l'explication, enfin, de ce flottement depuis le début : l'info n'était pas passée entre le Chef (celui du brief !) et ses serveurs, le top ! Pour le reste, on va "glisser" sur nos demandes répétées d'eau et de pain.... Le fromage s'est bien passé et les desserts presque... Une tartelette aux noix était annoncée avec le café gourmand, elle s'est fait la malle dans les couloirs !En résumé, l'ensemble de nos demandes et surtout les propositions du chef lors de la préparation (qui a fait l'objet d'un RV spécifique je le répète, et ce + d'1 mois avant) n'ont pas été respectées à la lettre. A l'issue de ce déjeuner d'anniversaire, j'ai appelé le restaurant pour leur demander une explication sur ces loupés et sur la note du vin, juste au double du montant initialement prévu (j'avoue avoir payé sans oser tout détailler devant nos amis) La réponse : n'ayant pas été tenus au courant de vos choix prévus avant le repas, on a proposé ce que qu'on sert habituellement avec ces plats !!!!! En tête à tête çà aurait pu encore passer (même si sur la forme c'est plutôt moyen), mais à 12 convives, la légère incompréhension s'avère "salée" (si j'ose dire)En clair, "très déçu" le mot est faible !Satisfaits habituellement de nos passages "en couple", les repas "en groupe" eux semblent "risqués", sauf si les infos sont passées, mais nous n'avons pas eu cette chance.1 touche positive, le contenu de l'assiette, comme toujours très bon, mais à 44€ le Menu, il manquerait plus que çà soit insipide !Bref, bonne volonté et sourires des serveurs et des convives ont fait oublier, sur le moment et à chaud, ces maladresses à mon sens indignes d'un établissement pareil.Par contre, à froid et avec le recul, les aigreurs d'estomac persistent, et elles n'ont rien à voir avec la qualité des plats servis..."

Le Saint Rémens

➤ | Place Saint Exupery, 01500 Saint-Maurice, France, Saint-Maurice-de-Rémens

Speisekarte • Thé • Steak • Salade • Gourmet

---

"Nos sommes arrivés à 5 personnes à 21h15, nous n'avions pas réservés et la serveuse nous a gentiment dit de nous installer.Âpres avoir regardé les menus nous en avions deja l'eau a la bouche.Donc pour ma part j ai pris le menu découverte à 37 euros très raisonnable pour la qualité des produits et la technique du chef dans l'assiette.Le repas a commencé par un amuse bouche avec des billes de pastèques au porto.En entrée un tartare de noix de saint jacques à l'huile d'olive, çà fondait dans la bouche.La suite il proposait soit des cuisses des grenouilles ou soit du sandre mais il y en avait plus la serveuse est allée demander au chef si il pouvait faire autre chose ce qui est super sympathique, donc nous avons eu le droit à du saumon.En viande un carré d'agneau à la figue avec sa puree maison à tomber par terre.Une assiette de fromage sec et le dessert tout aussi excellent que le reste.C est la premiere fois que je mange aussi bien dans un restaurant de plus la serveuse et le chef sont sympathiques je recommande vivement cette adresse."