Crystal - Speisekarte

Jungfraujoch, 3801, Fieschertal, Switzerland

🛍 Schweizer, Europäisch, Restaurants, Mittagessen

3.8 💬 1684 Bewertungen
Crystal

Telefon: +41338287888

Adresse: Jungfraujoch, 3801, Fieschertal, Switzerland

Stadt: Fieschertal

Menü Gerichte: 8

Bewertungen: 1684

Webseite: https://www.jungfrau.ch/de-ch/essen-trinken/jungfraujoch/restaurant-crystal/

"Tartar mit Aussicht. Natürlich ist das Jungfraujoch die Heimat des höchsten Bahnhofs Europas. Auf einer Höhe von über 3.500 Metern gelegen, ist es beeindruckend. Natürlich gibt es die Almwiesen, die Kühe, die Zahnradbahnen und die Zauberhaftigkeit. Aber die eigentliche Magie passiert im Crystal. Ihr Tartar ist einfach perfekt. Es ist nichts Konventionelles daran, und Puristen mögen kritisieren. Aber öffnen Sie Ihren Geist und bestellen Sie es. Sie werden nicht enttäuscht sein. Es ist nicht mit exotischen Zutaten hergestellt, ganz im Gegenteil, aber sein rauchiger Geschmack, dank einer Prise Whisky, ist ausgezeichnet. Natürlich bietet das Restaurant auch eine Auswahl an Gerichten für andere Ernährungsweisen. Bonus: das Fondue ist auch sehr, sehr gut. Bonus 2: Die Aussicht ist spektakulär und das Warten auf einen Fensterplatz lohnt sich. Bonus 3: Sprechen Sie ein oder zwei Worte Schweizerdeutsch und Sie werden ein Lächeln bekommen."

Ganze Speisekarte - 8 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Salate

Vorspeise

Nachspeise

Suppen

Pasta

Hähnchen

Gebratener Reis

Vorspeisen

DogHow DogHow

Wunderschöne Kulisse mit teurem Essen.

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

kunlam86
kunlam86

Good restaurants with stunning snow Mountain view.


marc
marc

Vielen Dank für den tollen Service!!! Das Personal im Restaurant ist sehr kompetent, sehr freundlich...sehr empfehlenswert.


Elizaveta
Elizaveta

Schönes Essen, sehr freundliches Personal und normalerweise ist die Aussicht unglaublich, aber wir hatten Pech mit dem Wetter, sodass wir nur Wolken dort oben sehen konnten. Speisekarte ansehen


Sin
Sin

Sehr schöne Atmosphäre und wir wurden von der freundlichen Mitarbeiterin Simone bedient! Das Käsefondue ist großartig mit einem Hauch von Weingeschmack, wir lieben es besonders mit Kartoffeln.


Asha
Asha

Wir hatten hier zu Mittag gegessen nach unserer Jungfraujoch-Tour. Der Service war ausgezeichnet. Das Personal war höflich und einladend. Gute Auswahl an Speisen, besonders für Vegetarier. Die Lage ist unglaublich, aber wir konnten sie nicht genießen, da es schneite und alles bedeckt war. Aber definitiv empfehlen wir jedem, diese Erfahrung zu machen!


Tee
Tee

Andreas was the man in charge!! He ran the restaurant like a Swiss watch!! He treated each customer who followed societal rules like a king or queen, with great service and a sharp wit. And those who tried to cut the line (the restaurant was very busy) were met with a different kind of cutting wit. The food and wine were nice (great presentation too) and the view, of course, was spectacular!! Speisekarte ansehen


Stella
Stella

Service was good but the dish i ordered, veal schnitzel which comes with chips (CH40 or $88 AUD) was a big big disappointment. It was worse than fast food meal absolutely disgusting. Felt totally ripped off. I was so disappointed as i thought if i order lil more dearer meal i will get something more healthy. That was such a disappointment Of course i didn’t eat that meal as it isn’t the type food i eat. I felt like a fool believing that Crystal was a proper restaurant it’s not. (The waiter was nice and fun)


AimeeC715
AimeeC715

This is the second time that we have eaten here and it is fantastic! Could not make any reservations online, so as soon as we got to top, I went directly to the restaurant to see if I could book reservations later that day they are open only from 11:00 14:30). The sign on the door said ‘all book’ yet I went in an politely asked if they had a table for four at 13:30 which they were able to accommodate. The tofu with rice was exceptionally good, the hummus plate delicious, the recommended white white soothing and the chicken scrumptious! Coffee for dessert with the Lindt chocolate plate rounded out the meal. It is expensive, yet our views that day were stunning and the staff are fantastically...


Brutally
Brutally

Tartar mit Aussicht. Natürlich ist das Jungfraujoch die Heimat des höchsten Bahnhofs Europas. Auf einer Höhe von über 3.500 Metern gelegen, ist es beeindruckend. Natürlich gibt es die Almwiesen, die Kühe, die Zahnradbahnen und die Zauberhaftigkeit. Aber die eigentliche Magie passiert im Crystal. Ihr Tartar ist einfach perfekt. Es ist nichts Konventionelles daran, und Puristen mögen kritisieren. Aber öffnen Sie Ihren Geist und bestellen Sie es. Sie werden nicht enttäuscht sein. Es ist nicht mit exotischen Zutaten hergestellt, ganz im Gegenteil, aber sein rauchiger Geschmack, dank einer Prise Whisky, ist ausgezeichnet. Natürlich bietet das Restaurant auch eine Auswahl an Gerichten für andere E... Speisekarte ansehen

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  • Mittagessen Freuen Sie sich auf unsere Mittagsangebote, bei denen frische Zutaten und globale Aromen zusammenkommen, um zufriedenstellende Mahlzeiten zu kreieren. Wählen Sie aus einer Auswahl an Salaten, Sandwiches und herzhaften Hauptgerichten für eine kulinarische Flucht zur Mittagszeit.

Ausstattung

  • W-lan
  • Sitzplätze
  • Speisekarte
  • Wein Und Bier
  • Menü
  • Reservierungen

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"Nicht mitten in Zürich oder Bern, überhaupt nicht in der Nähe von viel. Weit abseits in einem Tal im Kanton Wallis liegt dieses kleine Juwel. Beim Durchlesen der Speisekarte war schnell klar, dass die Wahl auf die Speisekarte „Gourmetzauber“ fallen würde. Für sieben Gänge sind mindestens zwei Personen erforderlich und der Preis ist angemessen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass es eine überraschende Reise durch die gut zubereiteten Gerichte war. Das Amuse Bouche war eine tolle kleine Hommage an die Region selbst, wobei regionaler Käse nicht fehlen durfte. Auch wenn man den ethischen Gesichtspunkt im Hinterkopf behält, kann man mit Sicherheit sagen, dass die beiden Variationen der Gänseleberpastete wunderbar waren. Die Roulade mit den Zwetschgen war eine sehr gute Idee. Der Wolfsbarsch mit Kürbis und Orangen war ein Traum. Gut frittiert und mit einem köstlich abgerundeten Geschmack. Eine gute Kombination, die mir beim Kochen zu Hause sicherlich in Erinnerung bleiben wird. Was den Hasen betrifft, kann ich mich nur vor dem Koch verneigen. Ich habe elsässische Wurzeln und bin mit Kaninchenfleisch aufgewachsen. Sonntags gab es ab und zu Omas Kaninchen im Ganzen gekocht. Die À-Point-Kreation, die uns in der Gommerstuba serviert wurde, war wirklich eine der besten Hauptspeisen, die ich je gegessen habe. Und ja, das sage ich, nachdem ich bereits in einigen sehr guten Restaurants gewesen bin. Aber mit den Aromen, der Zartheit und dem Gargrad haben sie sich selbst übertroffen. Der Nachtisch war allerdings etwas enttäuschend. Es ist vielleicht reine Geschmackssache, aber der Rotkohl und das Sanddorneis mit der Schokolade haben mir einfach nicht geschmeckt. Daumen hoch für Kreativität, aber Sie wissen ja, was man über Übertreibung sagt ... Das Ambiente und der Service können mit dem Essen nicht mithalten, das steht fest. Aber es hält mit der Stadt mit. Es passt genau und das Personal auch. Freundlich und gemütlich. Ich würde jedem Ski- und Wanderurlauber in der Umgebung, der etwas Besonderes essen möchte, einen Besuch empfehlen. Eine Mahlzeit, die Sie nicht vergessen werden."