Culinaria Lilo Barghorn Ug (haftungsbeschränkt)

Freundlicher Service und köstliches Essen – hier sind Sie auch mit einem Hund herzlich willkommen. Vielen Dank für den gelungenen Abend!

Ein sehr gutes Restaurant im Innenhafen, sehr aufmerksamer und freundlicher Service, kleine aber feine Karte, sehr schmackhafte „Grüße des Hauses“, gute Weinauswahl – ein Restaurant, in dem man sich wohlfühlt und in dem auch individuelle Wünsche erfüllt werden.

Abwechslungsreiche Speisen in einem sehr schönen Gebäude- von dem Brake viele hat- nur leider wenig aus seinem Potential macht- aber hier wurde etwas gemacht und das ist einen oder auch mehrere Besuche wert. Keine feste, langweilige Speisekarte sondern wechselnde saisonale Gerichte und manchmal auch mit Geschichte von der viel gereisten Chefin. Speisekarte ansehen

Von Freunden bekamen wir den Tipp, das Gabel-Menü in der Culinaria in Brake auszuprobieren. Dort erlebten wir eine kulinarische Überraschung mit 12 Gängen, die eine Geschmacksexplosion von der ersten bis zur zwölften Etage auslöste, begleitet von liebevoll angerichteten Delikatessen. Die einzelnen Gänge wurden sehr gut erklärt. Der empfohlene Wein zum Essen war ausgezeichnet, und es wurde sehr darauf geachtet, dass die Gläser stets gefüllt waren – großartig! Ihre freundliche Art war eine weitere Bereicherung des Abends. Für uns war es ein rundum gelungener Abend; leider wohnen wir zu weit weg, sonst würden wir häufiger vorbeikommen.

Gemütliches kleines Restaurant am Binnenhafen von Brake. Eine kleine, überschaubare Speisekarte mit Gerichten, die stets liebevoll zubereitet werden. Sogar während der Lockdown-Phase, bei der Auslieferung von Speisen, blieb die Qualität der Präsentation des Essens hoch. Durch die wechselnde Karte und die Auswahl an Gerichten (von hoher Qualität) habe ich bereits einige neue Geschmackserlebnisse und Speisen für mich entdeckt. Ganz neu und unbekannt für mich war der Pomponpilz (Igelbar). Ein Gruß aus der Küche wird immer serviert. Als Pescetarier wurde ich bisher nicht enttäuscht. Hier wird mit Leidenschaft gekocht. Immer wieder gerne. Einzigartig in der Umgebung. Vielen Dank.

Sehr schönes und wie finde auch richtig gutes Restaurant, monatlich wechselnde Karte. Ich fand bei meinen bisher zwei Besuchen das Essen sehr gut. Schön, daß sie keine Standard Karte haben sondern immer wieder denkt sich der Küchenchef neues aus, ambitioniert und richtig lecker, mit guten Produkten macht er immer wieder tolle Sachen. Gehe ich bestimmt noch öfter hin. Einfach mal einen schönen Ausflug aus Bremen, Oldenburg oder umzu nach Brake machen, bißchen den gar nicht so schlechten, sondern recht interessanten Ort ansehen und dann die schöne kleine Marina mit teilweise sehr schönen Booten anschauen und dann rüber zum spannenden und wirklich guten Essen ins Culinaria, ich mags... Speisekarte ansehen

Ich habe dort gegessen und es war ein Genuss. Es wurde frisch zubereitet, ohne irgendwelchen Fertigmüll. Es war sehr schmackhaft und perfekt gebraten. Ein Minuspunkt, den ich jedoch erwähnen muss, ist, dass es ein wenig zu salzig war. Warum man dem Kunden nicht selbst überlässt, wie salzig er sein Essen haben möchte, bleibt mir in fast jedem Lokal ein Rätsel. Ich denke, hier sollte man endlich einmal eingreifen. Der Nachbar hatte ein Steak bestellt. Ich esse kein Fleisch, aber es sah saftig und wahrscheinlich auch sehr zart aus. Trotz des üppigen Salzeinsatzes gibt es 5 Sterne für die Qualität. Wer mehr möchte, sollte sich wild gefangenen Lachs gönnen. Ich werde auf jeden Fall wieder essen.

Ein großartiges Projekt, das eine kulinarische Perle mit viel Liebe zum Detail und hervorragendem Essen in der Region ist. Die Culinaria ist ein Ort, an dem die Zeit dank der angenehmen Atmosphäre und des sehr freundlichen Personals viel zu schnell vergeht. Die anspruchsvollen Gerichte und das wechselnde Menü zeigen die hohe Kreativität des Küchenchefs und sein gutes Verständnis für sein Handwerk. All dies hebt dieses Restaurant auf ein sehr hohes Niveau. Natürlich ist das Essen nicht billig, aber in Anbetracht der Qualität der Waren ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Wenn man mit der Küche vertraut ist und beim Essen etwas Aufregung erleben möchte, kann man schließlich das 3-Gänge...

Hier darf man sich in einer kleinen und feinen Atmosphäre kulinarisch verwöhnen lassen. Die Inhaberin begrüßt ihre Gäste persönlich. Das Essen unter dem Motto Spanische Wochen war ein Genuß Hier versteht die Küche ihr Handwerk Auf unseren Tellern gab es vorweg das Tomatenbrot und die Gambas in Knobiöl Als Hauptspeise hatten wir Plato de Tapas caliente vegetariano – warmer vegetarischer Vorspeisenteller Bratpaprika, Runzelkartoffeln, gebratenes Gemüse mariniert, Kartoffelomelette mit Paprika, Manchego Käse, Cabra Käse und Geschmorter Ochsenschwanz . Ich erfreute mich zum Abschluss noch an den Eisvariation mit Orangen Sorbet, Mandeleis und Feigen Rioja Parfait. Here you can let yourself be pam... Speisekarte ansehen