Dorta - Speisekarte

Chesa Stüva Colani

➤ Via Principela 20a, 7523 Madulain, Switzerland, Swiss Confederation

Speisekarte • Sushi • Fast Food • Asiatisch • Mexikanisch

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"Am 14.6. hat meine Schwester in diesem wunderschönen Restaurant ihre Hochzeit gefeiert. Als Trauzeugin war ich in die Organisation involviert und habe am grossen Tag dafür gesorgt, dass alles läuft wie es soll. Bereits beim Probeessen waren wir überwältigt und überzeugt von der hohen Qualität der Produkte, dem zuvorkommenden Service, den spannenden Kombinationen und der ausgezeichneten Beratung/Betreuung durch Paolo und sein Team. Paolo war sehr flexibel und hat all unsere Wünsche (zum Menü, der Dekoration, der Tischordnung und den Pausen für Reden und Spiele) umgesetzt. Sogar beim dekorieren am Morgen und aufräumen am nächsten Tag hat man uns geholfen. Am Abend vor der Hochzeit assen wir als gewöhnliche Gäste im Restaurant und unsere hohen Erwartungen wurden auch dort nicht enttäuscht. Das Ambiente ist gemütlich, elegant und familiär zugleich.Der Abend und das Timing verliefen perfekt, trotz einer Rede, die mehr Zeit in Anspruch genommen hatte wie geplant. Alle Gäste waren sowohl von der Location als auch vom exzellenten Essen begeistert. Wir haben nur sehr gute Rückmeldungen erhalten. Besonders praktisch ist, dass sich im selben Haus ein wunderschönes gemütliches Hotel befindet. Weil alle Zimmer für unsere Gäste gebucht waren, durften wir die Lobby nach dem Festschmaus als Tanzbereich mit Bar nutzen. Besonders gefreut hat uns, dass ein Teil von Paolos Team unserem Angebot gefolgt ist und an unserem Fest teilgenommen hat. Es war ein absolut gelungener, geradezu perfekter Tag und Abend. Wir danken dem ganzen Team von Herzen und möchten jedem empfehlen sich mindestens einmal in diesem Restaurant verwöhnen zu lassen! Sie werden es nicht bereuen!"

Restaurant - Bar Dorta

➤ Dorta 72, 7524 Zuoz, Switzerland

Speisekarte • Kebab • Pizza • Cafés • Mexikanisch

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"we have put on the restaurant therea by an applause and have reserved for the night. we were kindly greeted and very cordially served. the eating is excellent and the atmosphere in this beautiful and very tastefully decorated restaurant extraordinarily cozy. only the native has beenhave unfriendly. as he was overcrowded, additional masters were standing at the table without paying attention to whether other guests still have a place to eat. but that was only about half an hour. the whole impression is excellent and we will definitely go back."

Crusch Alva

➤ Via Maistra 26, 7524 Zuoz, Switzerland

Speisekarte • Sushi • Kebab • Asiatisch • Fast Food

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"It is the day before New Year and the restaurant is full (according to our observations all tables, including ours, were reserved, no walk in). Having said that, there is no excuse to have to wait 1 hour 20 minutes for the appetizers (2...salads, a soup of the day and a tartar). After finishing the starters it took over one more hour for the main course to arrive. Interesting enough after such a long wait, some of the main courses (local dishes) were only slightly warm, and the french fries were awful. After a total of more than 3 hours for 2 courses, we refused to order a dessert. At least the wine, coffee grappa were on the house. Before the starters we were also offered Prosecco Martini for the long wait. Not that that helped. We would have rather paid for everything and received a decent dinner. By the way, all other guests experienced the same long delays, which lead to entertaining comments among the guests when one table accually received their course!"

Klarer

➤ Via Maistra 24, Zuoz, Switzerland, 7524

Speisekarte • Kebab • Cafés • Fast Food • Vegetarisch

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"Wir sind spontan zu Klarer zum Abendessen gegangen und haben Kalbfleischscheiben und eine Bratwurst bestellt, jeweils mit Rösti. Die Rösti war ganz gut. Die Bratwurst kann ich nicht beurteilen, da es keine gab. Ich habe die angebotene Engadinwurst abgelehnt, da ich mir nichts darunter vorstellen konnte, und stattdessen die Zwiebelsauce bestellt. Die servierte Zwiebelsauce war leider nur erwärmtes Wasser mit Zwiebeln, geschmacklos und überhaupt nichts. Das Highlight waren die Kalbfleischscheiben, das Kalbfleisch war eher zum Räuchern geeignet als zum Essen, mit einer irgendwie ranzigen Käsesauce. Um das Ungenießbare doch in den hungrigen Magen zu bekommen, wollten wir uns mit Salz helfen; leider war die Salzmühle leer. Mit dem Weitblick fragte niemand, einschließlich der anwesenden Wirtin, ob das Essen genießbar sei (nein, das war es definitiv nicht). Wenn Sie die engadinische Gastronomie richtig erleben möchten, sollten Sie nach Österreich in den Urlaub fahren. Die Reaktion von Klarer geht leider am Thema vorbei und zeigt nur, wie wenig man bereit ist, aus der Kritik zu lernen: 1. An wen soll ich meine Anliegen richten, wenn das Servicepersonal kaum Deutsch spricht und die Wirtin sich hinter dem Empfangstresen versteckt, anstatt die Gäste zu begrüßen und zu fragen, wie es ihnen geht? 2. Ich würde an Ihrer Stelle die oben genannte Sauce ersetzen, es sei denn, Sie bevorzugen möglichst geschmacklose Soßen. 3. Vielleicht wurde früher Sahne auf die Kalbfleischstreifen serviert, aber das war heute definitiv nicht mehr der Fall. 4. Kalbfleisch so zu braten, dass es trocken und wie ein Stück Holzspan schmeckt, ist nicht nur eine Beleidigung für Ihre Gäste, sondern auch für das Tier. 5. Leider ist es nicht das erste Mal, dass wir solche Erfahrungen im Engadin gemacht haben, mit unsensiblen Gastgebern, die sich mit der schönen Landschaft und den Lokalitäten zufrieden geben, aber ihren Gästen nicht die nötige Aufmerksamkeit schenken. Es tut mir leid, das zu sagen, da ich im Engadin lebe; Österreich ist meilenweit entfernt. Besonders, wenn ich Ihre Antwort lese, die an Einsicht mangelt und kaum auf eine Verbesserung abzielt. Zum Schluss ein Tipp: Gehen Sie regelmäßig durch das Restaurant, begrüßen Sie Ihre Gäste und beobachten Sie, ob sie mit Freude essen oder lustlos an ihrem Teller herumstochern. Und gehen Sie regelmäßig durch die Küche und prüfen Sie, ob wirklich Soße und frische Sahne verwendet werden, so wie Sie in Ihrer Antwort annehmen."