Chesa Stüva Colani - Speisekarte

Es ist einfach ein Traum, bei Paolo Casanova zu essen. Wunderschönes Ambiente und der Chef kommt jeweils persönlich an den Tisch, um das Gericht zu erklären.

Meine Frau und ich haben den Ort geliebt. Der Koch hat gute Arbeit geleistet, indem er uns mit der Präsentation des Abendessens überrascht hat. Sehr empfehlenswert!

nette Bedienung, innovative Kreationen, Haute-Cuisine, mit viel Liebe zum Detail, ausgezeichnete Qualität der Speisen Preis dementsprechend. Kann dieses Restaurant sehr empfehlen! Speisekarte ansehen

suppe war kalt ... wein mussten wir selber nachschenken ... nicht gerade hundefreundlich ... völlig überteuert (cote de beuf für 2 personen chf 210.00) ... chef paolo casanova unfreundlich ...

Neues Gebäude. Der Speisesaal ist ziemlich laut, mit modernen Möbeln aus recyceltem Holz. Die Gerichte sind schön präsentiert, jedoch sind die Portionen zu klein. Die Preise entsprechen den Ansprüchen des Lokals.

Das Essen war sehr gut, bis auf die Spargelsuppe welche etwas bitter war. Dafür mussten wir auch nur die hälfte bezahlen. Bei einem Sternerestaurant hätte ich einen Gruss aus der Küche erwartet, da alles recht teuer war. Z.B. 3dl Bier Fr. 8. , Suppe 22. .Personal sehr freundlich und das Restaurant bietet eine angenehme Atmosphäre. Speisekarte ansehen

Nach den ausgezeichneten Erfahrungen im letzten Jahr wollten wir das Colani unbedingt erneut besuchen und waren doch etwas enttäuscht: Essen nach wie vor sehr gut (leider nicht mehr exquisit), Service sehr aufmerksam, aber wenn der Küchenchef sich schon bei seinen Gästen erkundigt, dann bitte an jedem Tisch! Warum er einen großen Bogen nur um unseren Tisch gemacht hat wir wissen es nicht. Preis Leistung für uns nicht mehr wirklich stimmig. Beim nächsten Besuch in Madulain werden wir eine Alternative suchen. Schade.

Durch diverse positive Bewertungen wurden wir auf das Restaurant Colani aufmerksam. Nachdem ich derzeit nur vegetarische Speisen zu mir nehmen darf, war ich gespannt, ob das Restaurant Colani auch hier punktet. Das Angebot ist klein, aber ich fand was, was mir zugesagt hat. Speziell erwähnen muss man die Desserts. Die Bedienung ist sehr freundlich und unkompliziert. Der Chef sagte auch kurz „guten Tag“. In der Weinkarte findet sich sicher für jeden was. Das Restaurant ist gemütlich. Die Lobby und die Bar sind jedoch ein Stilbruch, weshalb wir „nur“ eine 4 geben. Der Preis ist bei .

Am 14.6. hat meine Schwester in diesem wunderschönen Restaurant ihre Hochzeit gefeiert. Als Trauzeugin war ich in die Organisation involviert und habe am grossen Tag dafür gesorgt, dass alles läuft wie es soll. Bereits beim Probeessen waren wir überwältigt und überzeugt von der hohen Qualität der Produkte, dem zuvorkommenden Service, den spannenden Kombinationen und der ausgezeichneten Beratung/Betreuung durch Paolo und sein Team. Paolo war sehr flexibel und hat all unsere Wünsche (zum Menü, der Dekoration, der Tischordnung und den Pausen für Reden und Spiele) umgesetzt. Sogar beim dekorieren am Morgen und aufräumen am nächsten Tag hat man uns geholfen. Am Abend vor der Hochzeit assen wir al... Speisekarte ansehen