Florian Ritzki Weinwirtschaft

Lübecker Landstraße 18, 23795 Bad Segeberg , Schleswig-Holstein, Germany

🛍 Cafés, Asiatisch, Europäisch, Mexikanisch

4.7 💬 2501 Bewertungen
Florian Ritzki Weinwirtschaft

Telefon: +4945513040939

Adresse: Lübecker Landstraße 18, 23795 Bad Segeberg , Schleswig-Holstein, Germany

Stadt: Bad Segeberg

Menü Gerichte: 35

Bewertungen: 2501

Webseite: https://www.florian-ritzki.de/

"Wer meine Rezensionen liest, weiß, dass ich viel auswärts esse und mich bemühe fair zu bleiben. Wir sind auf der Durchreise zufällig wegen des Osterverkehrs um Hamburg herum durch Bad Segeberg gekommen und haben im Florian Ritzki Halt gemacht; eine Weinstube weckte unsere hoffnungsfrohsten Erwartungen. Die online abgerufene Speisekarte verriet einen Koch mit höchsten Ambitionen. Überraschend war dann die Location, in einem Anbau eines (Einfamilien? hauses: aber an solchen Orten, an denen sich Leute solide hocharbeiten wollen, wird oftmals am besten gekocht. Man kennt sowas aus Italien vom Gardasee und Umgebung. Vorweg gab es gutes Brot mit einem angenehm milden Hauch von Kümmel, der Dip war für meinen Geschmack zu sahnig. Hier braucht es mehr Mut zu intensiveren Aromen. Die Kinder hatten leider nicht so recht Hunger, weshalb sie die ansprechenden Kindergerichte nicht nahmen, man gibt sich hier aber Mühe den Kindern zweierlei Rahmgemüse und vor allem dreierlei Auswahl bei den Gerichten zu bieten, ein schöner Zug. Beim Grossen kam es dann leider nur zum Dessert, gefüllter Schokokuchen mit roter Grütze, Vanillesoße und eis, ansprechend serviert mit Früchten, Eiswaffeln und Dekor und alles auf Steinplatte, wie es sich in einem Restaurant gehört dessen Inhaber offensichtlich nach höherem greift. Als Gerichte hatten wir die Chili Spaghetti und den Rinderbraten in Barolo Soße mit Wurzelgemüse. Beim Wein reichte es wegen der Autofahrt leider nur zu einem Glas Weinschorle. Die Auswahl der Weine war aber ordentlich, soll hier aber außer der Wertung bleiben, denn wir wollen ja eine faire Kritik und uns auf das Wesentliche konzentrieren. Leider war der Rinderbraten etwas kühl als er serviert wurde. Das war aber nicht so schlimm, er war essbar warm und vor allem waren zwei der drei Stücke auch sehr zart, sodass ich hier von Pech ausgehe, das kann bei Rinderbraten einfach mal passieren, das passiert auch den besten Köchen. Weniger schön war, dass die Barolo Soße ganz leicht übersalzen (nicht versalzen war, weswegen der typische Geschmack des Barolo sich nicht zeigen wollte.Es blieb eine Rindersoße übrig, was sehr schade war. Dem durchdachten und sehr gut zubereiteten Wurzelgemüse und der sehr gelungenen Polenta als Beilagen hätte das Aroma des Barolos sicher gut getan; es blieb leider aus. Die Chili Spaghetti waren pfiffig und scharf, hier würde ich nichts kritisieren wollen. Wie ist also der Gesamteindruck? Ich denke da geht noch was nach oben. Die Gerichte müssen (zumindest in meinem Fall wärmer serviert werden und an der Soße bedarf es Nachbesserungen. Das Mobiliar fand ich jetzt nicht so dolle. Alles in allem: ein empfehlenswertes Restaurant mit Luft nach oben, vier statt drei Sterne gebe ich weil ich überzeugt bin dass es einfach mal Pech war etwas zu viel Salz in die Soße geraten zu lassen. Wer Wurzelgemüse so kann, der kann auch Soßen. Für 5 Sterne reicht es bei diesem Anspruch allerdings nicht. Bewertet wird halt jeder in seiner Liga. Und die ist beim Floria Ritzki schon recht weit oben angesiedelt, wenn auch leider noch deutlich vom Gault Millau Niveau entfernt. Die Toiletten waren sehr sauber. Bitte besuchen Sie dieses Restaurant bei einem Aufenthalt in Bad Segeberg unbedingt."

Ganze Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Tapas & Antipasti

Appetizers & Kleinigkeiten

Salate

Nachspeise

Sushirollen

Schnitzel

Burger

Menü-Angebot

Beilagen

Muscheln & Garnelen

Desserts

Beilagensalate

Hausgemachte Antipasti Und Tapas

Fisch

Kleinigkeiten & Weinbegleiter

Spezialitäten

Warme Tapas

Hauptgerichte

Schnitzelgerichte

Kindergerichte

Bernhard Bernhard

Abendessen mit sechs Personen 5mal sehr gut 1mal mangelhaft: Scholle paniert teilweise schwarz gebraten unter der Panade trocken. Sehr schade, da das Essen ansonsten insgesamt immer sehr gut war.

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

Andreas
Andreas

Wir haben dort eine Familienfeier gefeiert. Das Personal war sehr höflich und hat uns mit allem gut versorgt. Das Buffet war sehr gut und frisch zubereitet. Wir hatten einen separaten Raum und die Außenterrasse für die Feier für uns alleine. Ich kann es nur weiterempfehlen. Danke an das ganze Team für den schönen Tag.


d
d

Ja endlich mal wieder eine Küche wo der Geschmack im Vordergrund war. Schnitzel mit Bratkartoffeln einfach lecker der Gurkensalat frisch angemacht zwar zu süss und Essig fehlte aber einfach ehrliche Küche. Reservierung wäre von Vorteil . Service schnell freundlich . Küche macht einen tollen Job also wir kommen wieder .


Patricia
Patricia

Ein tolles Restaurant mit hervorragendem Essen, einem unfassbar aufmerksamen Service und einem wirklich schönen Ambiente. Wir waren mit acht Personen inklusive zwei Kindern da und alle waren gleichsam begeistert. Was zuerst ein Zufallstreffer war, hat sich als absoluter Glücksgriff mit einem sehr überzeugendem Preis Leistungs Verhältnis entpuppt. Sechzehn Daumen hoch bis zum nächsten Mal! Speisekarte ansehen


A
A

Nachdem wir viel Gutes über das Restaurant gehört hatten, beschlossen wir, unseren ersten Hochzeitstag dort zu feiern. Zum Glück bekamen wir einen Tisch. Das Restaurant war wirklich gut besucht. Alle Mitarbeiter waren sehr freundlich und äußerst aufmerksam. Das Essen war super lecker und die Portionen waren für uns sehr passend. Eigentlich dachte ich immer, dass ich Pfirsich-Melba nicht mag. Aber sie war so gut, dass wir zurückkommen werden!


Henriette
Henriette

Das Restaurant ist sehr schön dekoriert und die Speisekarten sind großartig, mit kreativen Gerichten zusammengestellt. Auch der Service war nett und freundlich. Es reicht jedoch nicht für 5 Sterne. Wir waren in einer kleinen Gruppe (6 Personen) dort, und die Wartezeit auf Essen und Getränke war sehr lang. Außerdem wurde das Essen in mehreren Etappen über etwa 20 Minuten verteilt. Fazit: Definitiv eine Empfehlung, aber vielleicht nicht voll besetzt an einem Samstagabend.


Torsten
Torsten

Wir waren zum Osterbrunch hier. Tolles Buffet mit sehr vielen warmen Speisen, die alle sehr schmackhaft waren. Für einen Weinkenner ist es immer ein Risiko, im Lokal wWein oder Sekt zu bestellen, meist bekommt man da keine gehobene Qualität. Ganz anders hier! Der Sekt war Winzer Qualität. Der dazugehörige Weinberg gehört dem Inhaber. Da schmeckt man die Liebe zur Traube. Zu verbessern wäre vielleicht noch die Käseplatte, da wa die Auswahl sehr überschaubar. Es war auf jeden Fall ein schöner Tag, wir kommen gern wieder. Speisekarte ansehen


jens
jens

Ein supertolles Restaurant mit ausgezeichnetem Essen, großartigem Service und gemütlicher Atmosphäre. Der Vorspeisenteller mit Fischvariationen war hervorragend, besonders das geröstete Schwarzbrot, das dazu serviert wurde. Das Hauptgericht, das Herrensteak, war perfekt zubereitet und auch der Leberkäse-Burger war sehr lecker. Top! Ich habe keinen Wein getrunken, aber die Auswahl und das Fachwissen scheinen sehr gut zu sein. Die Wartezeit bis zum Servieren der Vorspeise betrug vielleicht ein wenig lange, nämlich 45 Minuten, aber das Warten hat sich definitiv gelohnt! Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch.


Andreas
Andreas

Wir fahren jedes Jahr zu den Karl May Festspielen nach Bad Segeberg und haben uns diesmal entschieden, vor der Vorstellung mal eine andere Gaststätte als sonst zu besuchen. Im Internet bin ich dann auf dieses äußerst top bewertete Restaurant gestoßen. Habe uns telefonisch einen Tisch reserviert. Wir wurden nicht enttäuscht. Das Restaurant hat 7 Tische innen plus 2 im Außenbereich und wohl noch einen separaten Raum für Feierlichkeiten. Die Bedienung war zuvorkommend und freundlich. Das Ambiente passt (siehe Fotos). Man sollte schon vorbestellen, bei uns war dann alles besetzt. Die Speisekarte ist übersichtlich, Die Gerichte wechseln wohl auch immer mal. Ich jedenfalls hatte das FR Spezial Sch...


Markus
Markus

Wer meine Rezensionen liest, weiß, dass ich viel auswärts esse und mich bemühe fair zu bleiben. Wir sind auf der Durchreise zufällig wegen des Osterverkehrs um Hamburg herum durch Bad Segeberg gekommen und haben im Florian Ritzki Halt gemacht; eine Weinstube weckte unsere hoffnungsfrohsten Erwartungen. Die online abgerufene Speisekarte verriet einen Koch mit höchsten Ambitionen. Überraschend war dann die Location, in einem Anbau eines (Einfamilien? hauses: aber an solchen Orten, an denen sich Leute solide hocharbeiten wollen, wird oftmals am besten gekocht. Man kennt sowas aus Italien vom Gardasee und Umgebung. Vorweg gab es gutes Brot mit einem angenehm milden Hauch von Kümmel, der Dip war... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
  • Asiatisch
  • Europäisch
  • Mexikanisch Authentische mexikanische Aromen erwarten Sie mit heißen Fajitas, herzhaften Tacos, pikanten Enchiladas und frischem Guacamole, alles zubereitet mit reichen, traditionellen Gewürzen und serviert mit lebhaften Beilagen. Genießen Sie eine Fiesta auf Ihrem Teller!

Ausstattung

  • Mitnahme
  • Parkplatz
  • Speisekarte
  • Lieferung
  • Menü
  • Wegbringen

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