Frischbier's Eventlocation Erlebnisgastronomie

"Wir haben im Oktober 2022 unsere Hochzeit bei Frischbier´s gefeiert.Die Kurzfassung: Es hat von Anfang bis Ende alles perfekt funktioniert, war ein wundervoller Abend und würden alles nochmal ganz genauso machen.Die Langfassung: Im Januar 2022 war klar, dass wir gerne bei Frischbier´s feiern würden und haben unsere Anfrage per Mail hingeschickt.Die erste Antwort kam ziemlich zügig und so hatten wir recht schnell einige Termine zur Auswahl. Allerdings muss man hier anmerken, dass die Location sehr gefragt ist, so dass es sich empfiehlt, möglichst frühzeitig anzufragen.Die darauf folgende erste Vorplanung lief reibungslos, sowohl Thorsten Frischbier (Man ging dann auch recht schnell vom Sie zum Du über) selbst als auch die Mitarbeiter sind alle super freundlich, so dass auch schnell klar war, dass wir die Feier dort ausrichten und zugesagt haben.Bezüglich der Menüauswahl ist das Konzept wirklich gelungen, denn es gab ein Probe-Essen, das Thorsten in dem Saal, in dem auch die Feier stattfindet, gleichzeitig für alle Brautpaare veranstaltet hat.Das bedeutet, dass jedes Paar inclusive Freunden Familie zu diesem Probe-Essen kommen konnte.Hier wurden dann die Vorspeisen auf Platten sozusagen als kleines Buffet am Tisch gereicht, für Haupt- und Nachspeise war im angrenzenden Restaurant ein großes Buffet aufgebaut.(Für diese Lösung haben wir uns bei unserer Feier auch entschieden, weil das Konzept wirklich gut funktioniert hat)Davon abgesehen, dass man sich so durch einen Großteil der zur Auswahl stehenden Vor- Haupt und Nachspeisen probieren konnte, hatte das Probe-Essen zudem den Riesen Vorteil, dass es einem im Prinzip schonmal das Ambiente der Feier und den groben Ablauf des Essen gezeigt hat, was für die spätere Planung bezüglich Tisch Sitzordnung, Deko, Platzierung Band, Brauttisch, Candybar pp. echt hilfreich war.Was außerdem wirklich Klasse war, ist das Lars Leistenschneider (Der den Weinhandel und die Weinscheune in Hüttersdorf betreibt. Dort haben wir unsere Standesamtliche Hochzeit gefeiert, eine unfassbar schöne Location.)an dem Abend gleichzeitig eine Weinprobe veranstaltet, sodass man sich auch gleich die Weine für den Abend aussuchen kann.Lars betreibt das Ganze wirklich mit Herz und Seele, hat unfassbar viel Ahnung von der Materie und ist für alle Nachfragen jederzeit zu haben.Jetzt mal zum Essen: Das einzig Negative was sich hier finden lässt, ist, dass man sich nach dem Probeessen für Gerichte, die an der Hochzeit geben soll entscheiden muss, was wirklich schwierig ist, weil durch die Bank einfach alles unfassbar gut war.Ich kenne das Restaurant schon lange und weiß, dass Thorsten ein begnadeter Koch ist, allerdings ist das Kochen für eine so große Personenzahl wie bei einer Hochzeit ja doch etwas anderes, so dass zB Fisch oder Huhn bei Buffets doch öfter mal etwas trocken werden.Das war hier definitiv nicht der Fall, jedes einzelne Gericht war einfach nur gut.Insgesamt lässt sich zu dem Probeessen sagen, dass es ein sehr schöner Abend war und wir danach absolut sicher waren, die richtige Entscheidung getroffen zu haben.Ein paar Wochen später haben wir uns dann mit Thorsten getroffen und die endgültige Menüabsprache getroffen, auch das lief völlig problemlos.Als dann der große Tag war, ist auch von Anfang an alles perfekt und wie geplant gelaufen.Die Absprachen bezüglich der Zeiten wurden eingehalten, das Essen war absolut perfekt, die Bedingungen waren super freundlich und aufmerksam und haben vor allem auch dafür gesorgt, dass ein Glas nie lange leer blieb, was man von vielen anderen Veranstaltern, die ebenfalls eine Getränkepauschale anbieten, anders kennt.Was natürlich ein weiterer absoluter Pluspunkt ist, ist dass das Brautpaar (sofern gewünscht) eines der Zimmer im hausinternen Hotel bekommt, so dass man von der Feier einfach ins Bett fallen und am nächsten Morgen noch ein tolles Frühstück genießen kann.Abschließend bleibt nur noch zu sagen: DANKE FÜR ALLES, ES WAR TOLL!Vegetarian options: Vielfältige Auswahl vegetarischer Gerichte die nicht nur bei den Vegetariern gut ankamen.Kid-friendliness: Die Location ist Kinderfreundlich und es gibt auch ausreichend Kinderstühle.Parking: Es gibt einen großen Parkplatz direkt nebenan und ausreichend Parkmöglichkeiten in der näheren Umgebung."