Telefon: +34967325669
Adresse: Peñas, 57 BAJO. 02500. Tobarra, ALBACETE, Spain
Stadt: Tobarra
Gerichte: 13
Bewertungen: 2417
Webseite: http://www.restaurantefrontera.com
"Hacia mucho que no me habia pasado...pero lo confieso esa oreja lacada con manitas de cerdo y reduccion de Monastrell con verduras...me emociono hasta tal punto que no pude contener la lagrima. Soy un enamorado de la oreja...no solo por su sabor intenso y delicado sino por su consitencia textura y sensacion al masticar ...que hace que degustarla se convierta casi en una experiencia amorosa...cuantas veces desee morder esa oreja amada que por supuesto no mordi. Pues bien al conbinarla con las manitas de cerdo tocamos las puertas del cielo. Por si fuera poco ese tipo de platos suelen ser pesados pero Antonio Martinez Bleda el genial chef resulta que los desengrasa totalmente respetando todo los demas elementos de esta delicatesen. Ademas la reduccion de monastrell...con esa gelatina dulce nos deja pasar las puertas y tocar el mismo cielo. Si llore ...pero no encuentro palabras para definir el placer intenso que me produjo el plato. Los demas platos degustados...carpacho de cigala..foie..la brandada de bacalao en especial...son tambien magistrales El trato el ambiente la decoracion los postres sobresalientes. Es impresionante poder encontrar en Tobarra un pueblo casi perdido en albacete un nivel gastronomico de esta categoría. Por fortuna para los que viajamos desde Madrid hasta la costa mediterranea disponemos de este lugar de referencia que bajo mi humilde punto de vista seria merecedor de reseña Michelin si no estrella. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"
Speisekarte - 13 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Risotto
Cremiges Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit frischen Kräutern und saisonalem Gemüse.
Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit knuspriger Kruste und frischem Fruchtbelag.
Beilagensalat
Kleiner Beilagensalat mit frischem Gemüse, grünen Blättern und leichtem Dressing.
Oktopus Und Orzo
Oktopus und Orzo: Zart gegrillter Oktopus auf einem Bett aus cremigem Orzo, verfeinert mit Kräutern und Zitrusnoten.
Ángela
Very good deal.
Adresse
Bewertungen
Silvia
the restaurant is tastefully decorated and clean bathrooms
C
Service: Dine in Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Noelia
a magnificent site where you can enjoy so gastronomic and service congratulations.
Francisco
Perfect as always Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Blanca
Fantastic chef, knows about flavours and textures , a delight from start to finish. The wine was very reasonably priced and the restaurant had a great selection of wines too.
Marina
da goo finds places like this where they bet for the product, the work and the service and everything that by the hand of a great family only has one thing that leaves me happiness!
Juan
We have enchanted all the dishes. the tickets that have advised us delicious and elaborate. very tasty gazpachos and very rich desserts. very efficient and friendly service. I totally recommend it to all those who want to enjoy an excellent kitchen.
Javi
A wonderful restaurant with exquisite food. A 10 !! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Flan de Queso, Tarta de Manzana, Ensalada de Pulpo, Rabo de Toro, Jamón Ibérico, Ensalada de Pasta, Risotto de Trigo, Ensalada de Tomates Temporales, Lomos de Sardina Con Hueva de Salmón, Percebes, Fardo de Sardinas Marinadas, Almejas, Pinchos, Ensalada de Tomates Variados Con Helado de Tomate Y Albahaca, Copa de Fresas Con Nata Y Nueces de la Casa, Aperitivo de la Casa, Arroz Con Leche, Sopa de Naranja Con Helado de Apio, Migas Manchegas, Tarta de Queso Parking space Plenty of parking Parking options Free street parking
Gastroystyle
Hacia mucho que no me habia pasado...pero lo confieso esa oreja lacada con manitas de cerdo y reduccion de Monastrell con verduras...me emociono hasta tal punto que no pude contener la lagrima. Soy un enamorado de la oreja...no solo por su sabor intenso y delicado sino por su consitencia textura y sensacion al masticar ...que hace que degustarla se convierta casi en una experiencia amorosa...cuantas veces desee morder esa oreja amada que por supuesto no mordi. Pues bien al conbinarla con las manitas de cerdo tocamos las puertas del cielo. Por si fuera poco ese tipo de platos suelen ser pesados pero Antonio Martinez Bleda el genial chef resulta que los desengrasa totalmente respetando todo lo...
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Ausstattung
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Grupos
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