Telefon: +41442101818,+41449351165
Adresse: Stedtligass 16, Gruningen 8627, Switzerland, Grüningen (Stedtli)
Stadt: Grüningen (Stedtli)
Menü Gerichte: 12
Bewertungen: 1084
"Die Wurzelsuppe war eher wässerig und fad, dafür war das selbstgebackene Brot überzeugend. Die Hauptgerichte (Kalb, Wildteller ohne Wild und Saibling) könnten ebenfalls mehr Kraft und Pfiff vertragen! Das Gemüse war jedoch sehr gut assortiert und delikat. Alles in allem hatten wir einen schönen Abend mit großartigen Weinen. Mein Vorschlag an die Küche: Mehr Akzente und eine Betonung der tadellosen Frischprodukte würden die Handschrift und die Farben des Hirschen prägnanter gestalten! Insgesamt würden wir die Bewertung mit „Gut“ abgeben, also 3,5 Punkte – mit viel Potenzial!"
Ganze Speisekarte - 12 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Suppen
Bissara
Bissara: Eine cremige Erbsensuppe, gewürzt mit Olivenöl, Knoblauch und Kreuzkümmel.
Tomatensuppe
Tomatensuppe: Eine herzhafte, cremige Suppe aus frischen Tomaten, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Basilikum.
Nachspeise
Tiramisu
Ein klassisches italienisches Dessert mit Schichten von Löffelbiskuits, Mascarpone, Espresso, Kakao und einem Hauch von Amaretto.
Schokoladenmousse
Luftiges Schokoladendessert, reichhaltig und cremig, vollmundiger Geschmack und zartschmelzend im Mund.
Schnitzel
Schnitzel
Knusprig gebratene, panierte Schweineschnitzel, serviert mit frischen Zitronenscheiben und würzigen Beilagen.
Cordon Bleu
Hähnchenbrust gefüllt mit Schinken und Käse, knusprig paniert und goldbraun gebraten.
Vorspeise
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Salate
Salat
Frischer Salat mit gemischtem Blattgrün, Kirschtomaten, Gurkenscheiben und einem leichten Zitronendressing.
Reis
Risotto
Cremiger Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi mit zartem Aroma, serviert in einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Sauce, verfeinert mit frischem Parmesan.
Hauptgerichte
Lendenstück Speisekarte
Zartes Rindersteak, perfekt gegrillt, serviert mit einer pfeffrigen Sauce und Beilagen.
Brot
Knoblauchbrot
Knuspriges Baguette, bestrichen mit würzigem Knoblauchbutter, perfekt als Vorspeise oder Beilage zu jedem Gericht.
Edy
Ausgezeichnet gegessen, guter Service, sehr freundlich!
Adresse
Bewertungen
Fabian
Sehr freundliches Personal und sehr gutes Essen. Es hat uns sehr gut gefallen.
Javier
Top Haute Cuisine in warmem Ambiente. Wild nach Wild mit delikater Zubereitung!
Maler
Habe heute mir ein Mittagsmenu gegont. Es schmeckte einsame spitze und gab mir Energy für den rest vom Tag. Speisekarte ansehen
Markus
cinque stelle....Sehr freundliche Gastgeber...perfekter Service....fantastische Küche....gemütliches Ambiente.....Ich werde mich wieder kulinarisch verwöhnen lassen.
Karin
Das Ambiente und das Menü waren hervorragend. Als Gast beim ersten Besuch hatte ich erwartet, dass die Wirtin sich ein paar Minuten für uns Zeit nimmt. Leider war das nicht der Fall. Schade.
Bruno
Sehr gutes Essen. Es hat traditionelles, wie zur Zeit Wild, aus dem Zürcher Oberland! Und es hat aber verschiedene spezielle Sachen, die es sich lohnt zu versuchen. Mmmmhhh lecker! Sehr freundliche Bedienung. Ich komme gerne wieder, um noch die weiteren kreativen Speisen zu essen. Speisekarte ansehen
WERMEI
Wie immer herzlich empfangen und trotz gut besuchtem Restaurant rasch bedient mit Speise- und Weinkarte. Auch das 1. Getränk konnten wir kurz darauf geniessen. Unsere Vor- und Hauptspeisen der Herbst- und Wildsaison angepasst ein Gedicht. Auch der feine italienische Rotwein Ripasso Monte del Frà war sehr fein. Herzlichen Dank für die tolle Bewirtung.
Michael
Wir wurden im Restaurant sehr freundlich bedient, und das Personal meisterte alles mit bemerkenswerter Energie und Freundlichkeit. Das Essen, insbesondere das T-Bone-Steak und das Rindsfilet, war von guter Qualität. Auch das Hirschdessert war geschmacklich hervorragend und definitiv empfehlenswert. Ein Ort, den ich gerne weiterempfehle. Service: Speisen vor Ort.
bkehl2018
Die Wurzelsuppe war eher wässerig und fad, dafür war das selbstgebackene Brot überzeugend. Die Hauptgerichte (Kalb, Wildteller ohne Wild und Saibling) könnten ebenfalls mehr Kraft und Pfiff vertragen! Das Gemüse war jedoch sehr gut assortiert und delikat. Alles in allem hatten wir einen schönen Abend mit großartigen Weinen. Mein Vorschlag an die Küche: Mehr Akzente und eine Betonung der tadellosen Frischprodukte würden die Handschrift und die Farben des Hirschen prägnanter gestalten! Insgesamt würden wir die Bewertung mit „Gut“ abgeben, also 3,5 Punkte – mit viel Potenzial! Speisekarte ansehen
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Ausstattung
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Mitnahme
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