Telefon: +49685181611
Adresse: Gudesbergstraße 8, 66606 Sankt Wendel, Germany
Stadt: Sankt Wendel
Menü Gerichte: 4
Bewertungen: 1233
Webseite: http://www.gudesberg.de/
"Die treuen GastroGuide Schreiber erinnern sich sicherlich noch an den „Saarschmecker“. Genießen können Herr und Frau Saarschmecker immer noch sehr, leider ist der geschätzte Kollege schreibtechnisch in den Ruhestand getreten. Wichtiger ist: Unser persönlicher Kontakt hält sich hervorragend und gutes Essen darf dabei nicht fehlen! Vor wenigen Wochen stellte Herr Saarschmecker unter Beweis: Er selbst kocht hervorragend – mal ein Saarland Private Date. Vor diesem privaten Treffen schlug der Saarschmecker allerdings einen Abend im Haus Gudesberg vor. Wir holten ihn und seine Frau zu Hause ab und machten uns auf den Weg zum Restaurant. Dies liegt leicht erhöht in Alleinlage am Rande von Sankt Wendel. . Auf Laufkundschaft braucht man hier nicht zu hoffen, reservieren ist aber dringend zu empfehlen! Parken kann man kostenfrei direkt am Haus. Links vom Haus gibt es einen schönen Biergarten. Und direkt am Restaurant gibt es wohl den schönsten Blick auf St. Wendel! Der erste Genuss des Abends. Innen wurden wir herzlich vom Inhaber Jens Wittwer empfangen. Die Saarschmeckers sind hier ja bekannt. Das Restaurant war bereits sehr gut besucht. Ein schön mit weißen Tischtüchern eingedeckter Tisch am Fenster, . mit St. Wendel Blick, war für uns reserviert. Blick auf St. Wendel Und die Düfte aus der Küche steigerten die Erwartungen. Die Karten wurden gereicht, dazu die separate Karte „unsere Sommerspecials“. Der Gast hat „die Qual der Wahl“ und in der Tat fiel mir die Entscheidung ausgesprochen schwer. Wir konnten in Ruhe in der Karte stöbern. Zwischenzeitlich wurden die Getränke aufgenommen. Im Service nun ausschließlich generationsübergreifende Herren. Alle professionell, aufmerksam und sehr freundlich. 1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l € 5,90. Mein Mann und ich entschieden uns für den trockenen Grauburgunder aus der Pfalz. 0,2 l € 6,00. Eine gute Wahl, leider war das Weingut auf der Weinkarte nicht erwähnt. Überbrückt wurde die Wartezeit mit einer fein aromatischen Oliventapenade mit frischem Brot als Gruß aus der Küche. Gruß vorab: Oliventapenade und Brot Daumen hoch! Als Vorspeise wählten wir beide den Salat Gamba bunte Salate mit 5 gegrillten Gambas und Rucola Pesto € 13,90. Es gefiel mir hier sehr gut, dass die Anzahl der Gambas auf der Karte erwähnt wird. 5 Gambas als Vorspeise, 7 Gambas als Hauptspeise. Da ist der Gast informiert. Bei der Bestellung kam das Gespräch irgendwie auf Knoblauch und auf anwesende Knoblauchliebhaber. So wurden unsere Salatteller mit einem Glas in Olivenöl eingelegten Knoblauchs serviert, dieser fand freudige Abnehmer. Salat Gamba Eingelegter Knoblauch Der Salat war als Vorspeise gut bemessen, knackig frisch, sauber geputzt. Sehr gutes Dressing. Die Garnelen perfekt gebraten. Zum Salat wurde nochmals Brot nachgereicht. Getrennte Wege zum Hauptgang. Für meinen Mann: Gebratenes Zanderfilet auf Ratatouille, mit Bandnudeln (getauscht in Bratkartoffeln) und Weißweinsoße € 20,50 Für mich, nach langem Überlegen, mal Schwein. Hier gab Chef Jens den entscheidenden Hinweis: Das Fleisch wird aus einer kleinen Schweinemast mit Freilandhaltung in Blieskastel bezogen. Duo vom Duroc Schwein: Gegrilltes Carée und mit Pfeffer Honig Kruste gratiniertes Nackensteak, Thymianjus, in Butter geschwenkte Bratkartoffeln € 17,90. Unsere Hauptspeisen wurden zeitgleich auf gut vorgewärmten Tellern serviert. Mein Mann war sehr zufrieden mit dem saftig gebratenen Zanderfilet (im Original ansprechender als fotografiert). Gebratenes Zanderfilet auf Ratatouille Das Ratatouille sehr gut gewürzt. Die schön gebräunten Bratkartoffeln wurden separat gereicht. Meine Schweinerei? Erstklassig! Ich kann gar nicht sagen, was mich auf dem Teller mehr überzeugte. Beides, Carée und Steak, war perfekt saftig gebraten, butterzart, dezent aber sehr gut gewürzt. Duo vom Duroc Schwein Duo vom Duroc Schwein im Anschnitt Der hervorragende Fleischgeschmack nicht überlagert. Der Thymianjus voller Aromen, sehr harmonisch mit dem Fleisch. Die gewürfelten Bratkartoffeln mit genau richtigen Röstaromen. Ein Abend zum Wohlfühlen und Genießen. Es ergab sich nochmals ein nettes persönliches Gespräch mit dem Inhaber und wir konnten nur unsere Zufriedenheit bestätigen. Zum Abschluss noch ein Espresso € 2,50. Wir wurden von Herr Wittwer und Team herzlich verabschiedet und werden sicherlich sehr gerne wiederkommen!Blick auf St. Wendel"
Ganze Speisekarte - 4 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Schnitzel
Schnitzel
Knusprig gebratenes Kalb- oder Schweinefleisch, serviert mit Zitrone und Petersilie.
Schnitzel Wiener Art
Wiener Schnitzel: Zartes Kalbsschnitzel, goldbraun paniert und gebraten, serviert mit einer Zitronenscheibe und Preiselbeeren.
Salate
Salat
Frische Salatblätter mit knackigem Gemüse, abgerundet mit einem leichten Dressing und knusprigen Croutons.
Pasta
Rucola
Frischer Rucola-Salat mit Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesanspänen, verfeinert mit einem leichten Zitronen-Dressing.
User
Gute Küche, schönes Ambiente und netter Service. Eine Reservierung ist ratsam.
Adresse
Bewertungen
User
Absolut fantastisch! Das erste Mal dort... aber ganz sicher nicht das letzte Mal...!
John
Ich hatte hier eine sehr schöne Mahlzeit. Das Wildfleisch war gut zubereitet. Ich muss zugeben, das Highlight war das Dessert. Gute Atmosphäre. Heute Abend waren mehrere Gruppen hier. Sie waren...
MarcusAmsterdam83
Wir kamen mit unserem 2-Jährigen und das Restaurant war super freundlich und entgegenkommend. Das Essen war köstlich, und im Vergleich zu vielen anderen Restaurants hatten sie tatsächlich gesunde Optionen auf der Kinderkarte, was fantastisch war. Wir würden gerne wiederkommen. Speisekarte ansehen
380allanc
Echt großartige Lebensmittelqualität. Was unser Erlebnis wirklich außergewöhnlich gemacht hat, war die Aufmerksamkeit und der Service von unserem Kellner Moustafa Benkhatten, der immer zur Stelle war, wenn wir Nachschub benötigten, und es sogar geschafft hat, uns etwas Käse aus der Umgebung zu besorgen, als wir es wollten... mehr.
User
Die treuen GastroGuide-Autoren erinnern sich sicher an den „Saarschmecker“. Herr Saarschmecker und Frau Saarschmecker sind noch sehr zufrieden, leider ist der geschätzte Kollege schriftlich in den Ruhestand gegangen. Wichtiger ist: Unser persönlicher Kontakt ist ausgezeichnet und gutes Essen darf nicht fehlen! Vor ein paar Wochen zeigte Herr Saarschmecker: Er kocht ausgezeichnet – manchmal ein Saarland Privattermin. Vor diesem privaten Treffen schlug der Saarschmecker jedoch einen Abend im Haus Gudesberg vor. Wir wählten ihn und seine Frau zu Hause und gingen auf den Weg ins Restaurant. Dies ist in der alleinigen Position am Rande von Saint Wendel leicht erhöht. Sie müssen nicht auf den Lauf...
User
Die treuen Autoren des GastroGuide erinnern sich sicherlich an den „Saarschmecker“. Herr und Frau Saarschmecker sind nach wie vor sehr zufrieden, leider hat der geschätzte Kollege seine schriftliche Tätigkeit eingestellt. Wichtiger ist: Unser persönlicher Kontakt ist hervorragend und gutes Essen darf nicht fehlen! Vor einigen Wochen hat Herr Saarschmecker gezeigt, dass er ausgezeichnet kocht – manchmal auch zu einem privaten Termin im Saarland. Vor diesem privaten Treffen schlug der Saarschmecker jedoch einen Abend im Haus Gudesberg vor. Wir wählten ihn und seine Frau zu uns nach Hause und machten uns auf den Weg zum Restaurant. Dieses liegt leicht erhöht am Rande von St. Wendel. Man muss ni... Speisekarte ansehen
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Die treuen Autoren des GastroGuide erinnern sich sicherlich an den „Saarschmecker“. Herr Saarschmecker und Frau Saarschmecker sind nach wie vor sehr zufrieden, leider hat der geschätzte Kollege sich aus dem Schreiben zurückgezogen. Wichtiger ist: Unser persönlicher Kontakt ist ausgezeichnet und gutes Essen darf nicht fehlen! Vor einigen Wochen hat Herr Saarschmecker gezeigt: Er kocht hervorragend – manchmal auch bei einem privaten Anlass im Saarland. Vor diesem privaten Treffen hatte der Saarschmecker jedoch einen Abend im Haus Gudesberg vorgeschlagen. Wir wählten ihn und seine Frau zu uns nach Hause und machten uns auf den Weg zum Restaurant, welches leicht erhöht am Rand von St. Wendel lie...
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Die treuen Autoren des GastroGuide werden sich sicherlich an den “Saarschmecker” erinnern. Herr Saarschmecker und Frau Saarschmecker sind nach wie vor sehr zufrieden, leider hat der geschätzte Kollege seine schriftliche Karriere beendet. Wichtiger ist jedoch: Unser persönlicher Kontakt war hervorragend und gutes Essen darf nicht fehlen! Vor wenigen Wochen hat Herr Saarschmecker bewiesen: Er kocht ausgezeichnet – manchmal auch bei einem privaten Termin im Saarland. Vor diesem privaten Treffen jedoch schlug der Saarschmecker einen Abend im Haus Gudesberg vor. Wir wählten ihn und seine Frau zu uns nach Hause und machten uns auf den Weg zum Restaurant. Dieses liegt etwas erhöht am Rand von St. W...
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Die treuen GastroGuide Schreiber erinnern sich sicherlich noch an den „Saarschmecker“. Genießen können Herr und Frau Saarschmecker immer noch sehr, leider ist der geschätzte Kollege schreibtechnisch in den Ruhestand getreten. Wichtiger ist: Unser persönlicher Kontakt hält sich hervorragend und gutes Essen darf dabei nicht fehlen! Vor wenigen Wochen stellte Herr Saarschmecker unter Beweis: Er selbst kocht hervorragend – mal ein Saarland Private Date. Vor diesem privaten Treffen schlug der Saarschmecker allerdings einen Abend im Haus Gudesberg vor. Wir holten ihn und seine Frau zu Hause ab und machten uns auf den Weg zum Restaurant. Dies liegt leicht erhöht in Alleinlage am Rande von Sankt Wen... Speisekarte ansehen
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