Il Cormorano - Speisekarte

Via Cristoforo Colombo, 7, Castelsardo I-07031, Italia, Italy

🛍 Pizza, Pesce, Pasta, Italiano

4.7 💬 4198 Bewertungen

Adresse: Via Cristoforo Colombo, 7, Castelsardo I-07031, Italia, Italy

Stadt: Castelsardo

Gerichte: 14

Bewertungen: 4198

"Per la nostra prima serata sarda ci siamo affidati della guida Michelin e devo dire è stata una fiducia ben riposta. Il Cormorano è un ristorantino chic nello stile ma non formale, che offre cucina prettamente di pesce. Proprio quest'ultimo ci ha letteralmente colpito: materia prima di indubbia qualità e cucinata alla perfezione. Con poca fame abbiamo optato per dividerci un tonno in crosta di sesamo (il migliore mai mangiato) e un fritto misto davvero ricco (calamari, gamberi, scampi, un sarago e degli insoliti anemoni veramente gustosi). Molto buono anche il dolce al cocco e cioccolato di modica. L'esperienza, condita anche da un servizio al tavolo molto cortese e disponibile, è stata così positiva che abbiamo deciso di riprenotare un'altra cena per provare alcuni piatti visti da altri tavoli che ci hanno intrigato, come la degustazione di antipasti caldi e freddi, la fregola o le lorighittas. I prezzi non sono bassi, ma totalmente in linea con l'offerta, quindi corretti."

Marcello Marcello

Se vuoi fare bella figura, consiglio vivamente questo luogo. Tutto alla perfezione sia come qualità,prezzo e servizio ai tavoli. Il prezzo varia a seconda di ciò che ordina..

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Bewertungen

Simo
Simo

Servizio al top. Ho mangiato la fregula di mare più buona di tutta la Sardegna!!! Bella l'atmosfera, buoni e di ottima qualità i piatti ordinati. Ringrazio tutto lo staff per la bella serata. Complimenti!!! Lo consiglio vivamente.


Elena
Elena

Cibo ottimo con prodotti freschi e di qualità. Personale competente, simpatico, ma professionale. Prezzi un po' altini, ma ne vale davvero la pena!!! Uno dei ristoranti migliori dove abbiamo mangiato in tutta la Sardegna. Super consigliato!


Ida
Ida

Il Ristorante Cormorano di Castelsardo è un'esperienza culinaria eccezionale! I piatti serviti sono autentici capolavori, presentati come vere opere d'arte. Il servizio è impeccabile e i camerieri sono attentissimi ai bisogni dei clienti. Assolutamente consigliato per un'esperienza gastronomica indimenticabile!


Alfredo
Alfredo

Fregola ai frutti di mare e zafferano, insalata di mare, calamari rosticciati, una sequenza di piatti tradizionali, semplici, ma preparati in maniera magistrale e serviti con eleganza. Una carta dei vini completa, staff gentile e professionale. Renato un padrone di casa di rispetto. Costi adeguati alla ottima qualità. Consigliatissimo. Ci torneremo.


raoul
raoul

Il continuo rinnovamento nei menù dovuto e voluto grazie alla continua ricerca nei prodotti della tradizione di alto livello, fanno del Cormorano uno dei ristoranti più pregiati del nord Sardegna. Consigliato per la cucina di terra e di mare. Ogni menù è un percorso da condividere insieme alla competenza del Titolare Renato Pinna e del suo meraviglioso Staff.


Monica
Monica

Una gradevole location con un accoglienza professionale e famigliare allo stesso tempo. Ottima la cucina sia per la qualità che per gli abbinamenti gourmet assolutamente unici. Per chi,come me, ama i gusti tipici della Sardegna,consiglio vivamente una visita. Complimenti anche al simpaticissimo titolare che ha reso il pranzo veramente piacevole. Complimenti a tutta la brigata!


SILVIA
SILVIA

Cibo di buona qualità e con abbinamenti di guato ricercati. Buona l’insalata di polpo, il gazpacho i maltagliati al pesce fatti a mano. Merita la seada. Il conto è un po’ sopra la media ma coerente con la qualità. Il servizio è cortese ma fin troppo affettato e non sempre cortese come sembrerebbe. Buona esperienza culinaria ma un po’ meno nel complesso (anche la location è un po’ sacrificata in una vietta laterale).


Giovanna
Giovanna

Raramente trovi un luogo con un equilibrio di gusto ,freschezza,unito a professionalità e passione! TARTARE DI TONNO CON MANGO E RICOTTA DA PAURA,GAMBERI PANATI AL CARASAU E ZAFFERANO,TAGLIATELLA BIANCA AL CRUDO DI GAMBERO E STRACCIATELLA,PER FINIRE CON ARAGOSTELLA SARDA DA PAURA! NON MANGIO DOLCI MA IL 'RAVIOLO AL MIELE DI CORBEZZOLO 'NON SI PUÒ NON ASSAGGIARE. LUOGO DA NON MANCARE A CASTELSARDO, ANCHE PER CHI È IN ZONA.....BRAVI!


Andrea
Andrea

Per la nostra prima serata sarda ci siamo affidati della guida Michelin e devo dire è stata una fiducia ben riposta. Il Cormorano è un ristorantino chic nello stile ma non formale, che offre cucina prettamente di pesce. Proprio quest'ultimo ci ha letteralmente colpito: materia prima di indubbia qualità e cucinata alla perfezione. Con poca fame abbiamo optato per dividerci un tonno in crosta di sesamo (il migliore mai mangiato) e un fritto misto davvero ricco (calamari, gamberi, scampi, un sarago e degli insoliti anemoni veramente gustosi). Molto buono anche il dolce al cocco e cioccolato di modica. L'esperienza, condita anche da un servizio al tavolo molto cortese e disponibile, è stata così...

Kategorien

  • Pizza Tauchen Sie ein in unsere perfekt gebackenen Pizzen, zubereitet mit handgeworfenem Teig, reichhaltiger Tomatensauce und einer Mischung aus Gourmet-Käsen. Jede Scheibe platzt vor frischen Belägen und sorgt für einen köstlichen Bissen jedes Mal.
  • Pesce Pesce: Erfreuen Sie sich an unseren Meeresfrüchte-Angeboten, mit frischem Fisch und Muscheln, zubereitet nach authentischen italienischen Rezepten. Genießen Sie bei jedem Bissen den Geschmack des Meeres, perfekt zubereitet.
  • Pasta Freuen Sie sich auf unsere Auswahl an klassischen und zeitgenössischen Pasta-Gerichten, die alle mit frischen, hochwertigen Zutaten und geschmackvollen Saucen zubereitet werden, die in jedem Bissen das Wesen der italienischen Küche einfangen.
  • Italiano Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!

Ausstattung

  • Opzioni Senza Glutine

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"I thought a lot before leaving a review. four days for precision. the frame is exceptional. First of all, I would like to emphasize that the place was recommended by the premises. Unfortunately, I don't think a sardinian would ever eat here the prices. present in the outdoor tables together with us only international tourists. the fish we served was absolutely fresh, but this is where the exciting aspects of the experience end. I was wondering how you can ruin your shrimp on the grill for four days. Really. I can't. the fried was very dry but in the end, however not easily digestible. the staff was absolutely friendly and courteous but, despite there were two people who served the tables outside, there were times when there was no one to verify the needs of the customers with one of the waiters who kept chatting instead of looking around. we ordered two dishes, one of which came wrong. on the account there was a voice for a glass never consumed. all correct problems immediately, but the average price of 25% is not justified above the Italian average market for seafood. Then everyone does as they believe, but in my humble opinion a historical place like this, born of a ten-year commitment of the founding family, should not be reduced to having to survive on the basis of an uncontrolled increase in prices. I have long thought of the review until I was in another Sardinian place, far from pine pension (in other country,) where I was ecstatic from quality, attention to the customer and to which the prices were absolutely in line with the market. that means you can really do better. If I hadn't been on the street, just arrived, with a 2-year-old boy and the empty fridge, I probably would have left already after seeing that there were no Italians at the tables. I'm sorry."