Karma Restaurant Bar

"Die Philosophie des Küchenchefs besteht darin, neu interpretierte traditionelle italienische Speisen anzubieten und - basierend auf meiner Erfahrung als Gast in seinem Restaurant - gelingt es ihm! Die Speisekarte ist ziemlich umfangreich, aber nicht überladen. Es gibt alles von Antipasti, Suppen, Salaten, Risotto, frischer (!) Pasta, Pizza, Fisch, Fleisch (nur Rind) bis hin zu Desserts. Das mag sich anhören wie das typische italienische Restaurant, aber es ist mehr als das. Beim Lesen der Speisekarte bemerkt man die Handschrift des Küchenchefs. Als Beispiel gibt es ein Fischgericht mit Garnelen, das mit Orangen parfümiert ist und auf einem Bett aus Fenchel-Carpaccio mit gerösteten Mandeln serviert wird. Beim ersten Besuch mit meinem Mann hatten wir Millefeuille von Auberginen und Mozzarella auf einer Sherry-Tomatensauce sowie einen Flusskrebs-Salat mit Avocado und Olivenöl-Zitronen-Dressing als Vorspeisen. Als Hauptgericht wählten wir die spezielle Pasta des Tages, Hummerspaghetti. Zum Nachtisch bestellten wir Käsekuchen und Panna Cotta. Jedes Gericht war perfekt zubereitet, schön präsentiert und ein Genuss! Als wir etwa anderthalb Monate später zurückkehrten, bestellten wir einen Caprese-Salat und erneut den Flusskrebs-Salat. Dieses Mal wurden beide Salate ohne Dressing serviert, sodass wir sie selbst mit Olivenöl und Balsamicoessig würzen mussten. Außerdem wurden die Flusskrebse ohne Hinweis durch Garnelen ersetzt. Als Hauptgerichte wählten wir beide frische Pasta, einmal die Spezialität des Tages, Tagliatelle mit Garnelen und Zucchini, die andere Tagliatelle mit Pesto und Pecorino-Käse. Dazu gab es ein Tiramisu und eine Zabaglione mit Vanilleeis. Wiederum war alles lecker, aber irgendwie hatten wir gemischte Gefühle, besonders wegen des Vorfalls mit den Vorspeisen. Wie bereits erwähnt, ist das Restaurant klein und es gibt nur wenige Gerichte. Das Innere ist neu eingerichtet, wahrscheinlich mit bescheidenen Mitteln, aber alles sieht ordentlich aus. Das Äußere, wo wir beim zweiten Besuch saßen, ist eine andere Sache. Die Tische sind schön gedeckt, aber die Außenmöbel sind keine neue Anschaffung und der Garten ist eher ungepflegt. Wir besuchten Karma beide Male an einem Sonntagabend. Während es beim ersten Besuch Gäste an einem anderen Tisch gab, waren wir beim Zurückkehren alleine. Wir trafen nur ein Mitglied des Restaurantpersonals, ein junger Italiener mit begrenzten Schweizerdeutschkenntnissen, der uns bediente. Er war herzlich und kompetent. Was die Preise betrifft, ist ein Essen bei Karma nicht unbedingt ein Schnäppchen, aber ich halte das Preisniveau für angemessen. Seit unserem zweiten Besuch Mitte Juli halte ich Ausschau nach Neuigkeiten über Karma. Es gab eine TripAdvisor-Bewertung über das unerwartet geschlossene und etwas vernachlässigte Restaurant. Auf der Facebook-Seite des Restaurants gibt es weder neue Beiträge des Besitzers noch aktuelle Bewertungen von Gästen. Ich weiß nicht, was ich davon halten soll. Ich hoffe aufrichtig, dass dies kein schlechtes Karma bedeutet, denn der Ort hat Potenzial zum Erfolg!"