Kashmir - Speisekarte

Tao Yuan

➤ rue de la Clergère 2, 1800 Vevey, Switzerland

Speisekarte • Bier • Asiatisch • Chinesisch • Restaurants

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"Ich gebe einen Stern, weil null Sterne nicht verfügbar sind. Wir haben darum gebeten, Hähnchen statt Rindfleisch zu nehmen, woraufhin man uns sagte, das sei kein Problem. Die Gerichte sind nicht gut und der Manager sagt uns, es sei unmöglich, etwas zu ändern, während er seufzt. Ich bekam schließlich einen vollen Teller und war überrascht, dass der Manager weder eine Geste noch eine Entschuldigung machte! Ich bin selbst Geschäftsmann und finde das inakzeptabel. Ich werde meine Füße hier nicht mehr reinsetzen und andere werden folgen."

Kymèm

➤ Rue Des Communaux 20, 1204, Vevey, Switzerland

Speisekarte • Pasta • Eiscreme • Frühstück • Mexikanisch

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"Der Brunch war unglaublich, alles, was man essen kann für große Esser, es ist perfekt! Perfekte Qualität des Essens, italienischer Stil, schmackhaft wie wir es mögen. Der Kellner Filip ist im Laufe der Zeit ein Freund geworden, er sorgt für unglaubliche Servicequalität mit perfekter Nähe zum Kunden. Immer mit einem Lächeln und Atmosphäre, ließ er uns mit Tiramisu wohlfühlen, das nicht im Brunch enthalten war. Los geht's, Filip!"

Kju

➤ Quai Perdonnet 22, 1800 Vevey, Switzerland, Swiss Confederation

Speisekarte • Fleisch • Europäisch • Restaurants • Vegetarisch

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"Heute haben wir im KJU zu Mittag gegessen und wieder einmal waren wir begeistert von der Erfahrung. Der Service war außergewöhnlich, aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Die Präsentation der Gerichte war würdig eines Kunstwerks und jeder Biss war eine Freude für die Geschmacksnerven. Es besteht kein Zweifel, die Qualität des Essens und die Konstanz in der Exzellenz sind die Markenzeichen dieses Restaurants. Obwohl es im Restaurant recht laut werden kann, wenn der Raum voll ist, mindert das nicht den Genuss unserer Besuche. Es ist immer ein Vergnügen zurückzukommen und wir freuen uns auf unser nächstes Essen hier. Ein weiteres Positives war, dass es eine Option für Kinder gab, was sehr geschätzt wurde."

Auberge Communale de St-Legier

➤ route des Deux-Villages 78, Saint-Legier-La Chiesaz 1806, Switzerland, St-Legier-La Chiesaz

Speisekarte • Cafés • Schweizer • Europäisch • Französisch

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"Sehr schönes Restaurant, leicht zu finden, viel Platz zwischen den Tischen, netter Empfang. Wir hatten ein 6-Gänge-Menü, alle Gerichte waren ausgezeichnet, es gab eine Gänseleber mit grünen Äpfeln, einfach himmlisch, eine Forelle mit Artischocken und ein Rinderfilet, das waren die Gerichte, die mir auf der Speisekarte besonders gut gefallen haben, meine Frau hat die Hummerravioli sehr genossen. Guter Service, faire Preise, schönes Restaurant, was will man mehr?"

Là-haut

➤ rue du Village 21, 1803 Chardonne, Switzerland

Speisekarte • Cafés • Fisch • Kaffee • Asiatisch

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"Wir kamen als Gruppe von 7 Personen zum Mittagessen, darunter ein Neugeborenes. Das Personal war hilfsbereit und bot sofort einen Kinderstuhl an. Das Restaurant ist nicht leicht zu finden und die Parkmöglichkeiten sind begrenzt. Die Dekoration ist einfach, aber geschmackvoll. Es gibt eine schöne Aussicht auf den Genfersee, leider profitieren die meisten Tische, auch unserer, nicht von der Aussicht. Wir haben uns für ein À-la-carte-Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert entschieden (die Auswahl ist begrenzt, jeweils 4 Stück). Es gibt auch ein Degustationsmenü, aber man muss sagen, dass die Gerichte genau die gleichen sind wie à la carte, was enttäuschend ist. Alle Teller sahen sehr gut aus wunderschön (siehe Bilder, ich würde das 62-Fuß-Ei als Vorspeise und das Morille-Rinderfilet bei niedriger Temperatur als Hauptgericht empfehlen. Die anderen Mahlzeiten entsprachen jedoch nicht unseren Erwartungen und hatten nicht genug Geschmack. Es gibt eine umfangreiche Auswahl an lokalen Gerichten Weine sowohl in der Flasche als auch im Glas, was wir großartig fanden. Der Preis ist für einen 16-Gault-Millau ziemlich angemessen (CHF 800 für 6), aber es muss gesagt werden, dass der Service bei weitem nicht an diese Bewertung heranreicht. Wir machen mehrere Anfängerfehler, einschließlich Weinmangel In Wassergläser gegossen (bereits mit Wasser gefüllt! ... Ein weiterer Nachteil ist der langsame Service. Wir haben für diese 3 Gänge über 3 Stunden gebraucht. Das ist nicht akzeptabel, besonders zum Mittagessen. Außerdem waren die Kellner etwas zu informell Restaurant dieser Art. Insgesamt hat dieses Restaurant großes Potenzial, aber wir müssen besondere Anstrengungen in den Service unternehmen."