Adresse: Via Galvani, 24, Rome, Italy
Stadt: Rom
Gerichte: 16
Bewertungen: 1951
Webseite: http://www.ketumbar.it/
"Una cucina fusion divina. Siamo stati colti di sorpresa da accostamenti mai visti prima e dal gusto sopraffino. La formula brunch che abbiamo provato è vincente ed è praticamente un pranzo che comprende antipasto, primo, secondo, contorno e dolce, bevande escluse. La qualità del cibo è davvero notevole seppure il sapore dei piatti sia morbido e gustoso per qualunque palato. Non si tratta di una cucina particolarmente speziata o etnica, quanto di un approccio creativo che rivisita magistralmente pietanze nostrane. Fortemente consigliato!"
Speisekarte - 16 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Lasagne
Lasagne: Schichten aus Nudeln, Rinderhackfleischsauce und Käse, im Ofen goldbraun gebacken, für herzhaften Genuss.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi in einer cremigen Basilikumpestosauce, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und frischem Parmesan.
Tiramisu
Köstlicher italienischer Dessertklassiker mit Schichten aus weichem Biskuit, Mascarponecreme und einem Hauch von Kaffee und Kakao.
Calamari
Knusprige, goldbraune Tintenfischringe, serviert mit einer würzigen Remoulade oder frischer Zitronenscheibe.
Brownies
Köstliche, feuchte Schokoladen-Brownies, perfekt für Schokoladenliebhaber; ideal als Nachspeise oder süßer Snack.
Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit knuspriger Kruste und frischem Fruchtbelag.
Amatriciana
Pasta mit würziger Tomatensauce, Speck und Pecorino-Käse, typisch römisches Gericht.
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara: Klassische Pasta mit Speck, Ei, Parmesan und Pfeffer, cremig und herzhaft.
Geschnittenes Rindfleisch
Geschnittenes Rindfleisch, zart und saftig, mit einer Auswahl an aromatischen Gewürzen mariniert.
Matteo
Consigliatissimo ottimo
Adresse
Bewertungen
cristian
Cucina buonissima, cordialità, servizio impeccabile, location da vedere!Da provare!
Serena
Ero a testaccio ed ho fatto il brunch in questo ristorante: pollo con nocciole al limone e gnocchi con ragù di guancia brasato. Veramente buoni
Maria
A cena con amici, ci tenevo a far bella figura ed il Katumbar, in questo senso, non mi ha mai tradita.. tonno e polpo squisiti, accompagnati da un ottimo Vermentino nero.
Miriam
Posto fascinosissimo. Ho preso crocchette di melanzane, crostone cicoria e burrata, filetto di maialino ed insalata di finocchi con vermentino rosso.Siamo stati molto bene!!
Claudia
In una storica cornice da sogno, dove le pareti sono fatte con i famosi “cocci”, si sperimentano piatti e tendenze. Si sente musica. Si accolgono bambini… non solo per il brunch…
letizia
Siamo entrate attratte dalla musica ma ci siamo messe in una sala più tranquilla ed abbiamo degustato un ottimo Trebbiano di Emilio Pepe con formaggi biologici del Lazio.Ottimo accoppiamento!
sara
Sono stata questa domenica a pranzo e ci siamo trovati benissimo ho mangiato uno spaghetto al nero di seppia favoloso e mangiare a Testaccio in uno spazio così tranquillo secondo me già vinceva di suo..ottima esperienza da rifare
Rossella
Servizio peggiorato rispetto a quando lo frequentavamo anni fa, ma non per le 2 (sole) ragazze che si prodigano in ogni modo tra banco e tavoli per servire il cliente. Buffet risicatissimo rispetto al prezzo e rispetto agli anni passati e tempi di attesa molto lunghi, il che è una contraddizione, essendo tutto il menù già prestabilito
Luciano
Una cucina fusion divina. Siamo stati colti di sorpresa da accostamenti mai visti prima e dal gusto sopraffino. La formula brunch che abbiamo provato è vincente ed è praticamente un pranzo che comprende antipasto, primo, secondo, contorno e dolce, bevande escluse. La qualità del cibo è davvero notevole seppure il sapore dei piatti sia morbido e gustoso per qualunque palato. Non si tratta di una cucina particolarmente speziata o etnica, quanto di un approccio creativo che rivisita magistralmente pietanze nostrane. Fortemente consigliato!
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