Kuno 1408 - Speisekarte

Kürzlich mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, bietet das Kuno 1408 im renommierten Rebstock Hotel exzellentes Essen und Service. Sie erfüllen gerne alle Anfragen bezüglich spezieller Diäten und Lebensmittelallergien. Teuer, aber es lohnt sich

einige der innovativsten Gerichte, die ich je probiert habe (eine frische Interpretation lokaler, fränkischer Klassiker. Das Personal ist sehr gut informiert und höflich, und sie müssen wirklich fragen, was sie bestellen (es ist nicht das, was sie erwarten! großartiger lokaler Wein.

Wir waren zum ersten Mal im Kuno. Das Ambiente ist richtig chic, ist man von Würzburg sonst eher nicht gewohnt. Das Essen war klasse, interessante Kombinationen, z.b. Rotkohlsorbet... Was ich super fand : bei jedem Gang wurde ein kleiner Zettel aufgestellt, auf dem die einzelnen Bestandteile des Tellers aufgeführt waren. Speisekarte ansehen

Ich war mit meinen Eltern hier. Auf Nachfrage habe ich ein komplett Veganes 4-Gänge Menü (plus Gruß aus der Küche) bekommen, das nicht nur total lecker war sondern genauso regional und saisonal wie das Standard Menü. Ebenfalls haben die Weine super dazu gepasst. Der Service war ausgezeichnet und alle wirklich sehr zuvorkommend was das Vegane essen anging. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Wir waren zum zweiten Mal hier und verbrachten einen schönen Abend zu viert. Beide Menüs waren ein Genuss, der Gang "Schweinenacken" ein echtes highlight, auch optisch immer toll angerichtet- besonders die geeisten Cremes waren umwerfend! Service herzlich, aufmerksam und freundlich, das Ambiente finden wir sowieso wirklich schön! Preis absolut angemessen für die Qualität! Wir als Würzburger sind stolz, das KUNO's am Ort zu haben! Wir kommen immer wieder gerne.

kuno war das Highlight aller Restaurants auf der romantischen Route. Es war köstlich und obwohl wir beschlossen, das komplette Degustationsmenü mit 5 Gerichten zu machen, war keines von ihnen sehr schwer und wir beenden das Abendessen großartig! Ich hatte. einige Lebensmittelbeschränkungen, weil ich schwanger bin, und es war genug, ihnen das zu sagen. Sie kümmerten sich um alles, mussten nicht kontrollieren, ob das Fleisch gut gegart oder im Teller versteckt war. sehr nettes Personal! Speisekarte ansehen

Das fränkische Menü war für Auge und Gaumen ein Genuss. Die Weine zu den einzelnen Gängen waren gut gewählt. Die Grüße aus der Küche waren originell. Der Service war sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Wir waren zum ersten Mal dort und überrascht, dass es nur eine Menüfolge gab und man scheinbar nur durch Weglassen eines Ganges variieren konnte. Die Küche reagierte aber angemessen und bot statt Lamm Zander oder Dorade an. Man sollte schon bei der Buchung über mögliche Alternativen in der Speisenfolge sprechen. Für ein 5-Gänge-Menü mit der empfohlenen Weinfolge darf man pro Person mit ca. 150 EUR rechnen.

Ich habe früher während der Studentenzeit bei Rebstock im Catering gearbeitet und weiß daher um die Professionalität dieser Einrichtung. Nur selbst hatte ich noch nie dort gespeist. Das Restaurant KUNO 1408 erwartet die Gäste in einer angenehmen, aber stilistisch nicht überladenen oder zu luxuriösen Atmosphäre. Der Service ist locker, freundlich und sehr aufmerksam. Man kann zwischen zwei 6-Gang Menüs wählen und diese alternativ als 4 oder 5-Gang bestellen. Korrespondierende Weine je 10 Euro pro Gang. Hier haben wir dann doch lieber zur Flasche Wein gegriffen, die es je nach Ressorte und Lage ab ca. 30 Euro gibt. Die Speisen und Gänge sind auf jeden Fall ein Augenschmaus. Geschmacklich sind...

Kuno war wohl 1408 ein Gutsbesitzer an dieser Stelle, jedenfalls kein Zauberer, im Gegensatz zu den Herrschaften, die heute hier für Speis und Trank sorgen: aus mehr oder weniger ausschließlich fränkischen Produkten werden verschiedenste Köstlichkeiten bereitet, die den Vergleich mit Edelküchen in Baiersbronn oder München nicht zu scheuen brauchen. Desgleichen bietet die empfehlenswerte Weinbegleitung einiges an Überraschungen über das Spektrum der fränkischen Winzer, wobei für uns unter mehreren erstklassigen Weinen das Weingut Rudloff aus Nordheim das Vögelein abgeschossen hat und wir am nächsten Tag dort erst einmal eingekauft haben.Es gibt zwei verschiedene Degustationsmenus zur Auswahl,... Speisekarte ansehen