Telefon: +4982821474,+498282880597
Adresse: Badweg 23, 86381, Krumbach, Germany
Stadt: Krumbach
Menü Gerichte: 3
Bewertungen: 1044
Webseite: http://www.kupferdaechle.net
"Die Sauce ist der Triumph des Geschmacks in der Kochkunst. Honoré de Balzac (1799 1850) Es beginnt mit purer Herzlichkeit. Hier hervorzuheben ist der Wirt der mit seiner Gastlichkeit einfach auch noch Gentlemen der alten Schule ist und somit ein ganz besonderen Charm versprüht und ein Ambiente erzeugt von dem sich mancher Wirt etwas abschneiden könnte, er schwebt mit seinem Charm emsig durch die Gänge und hat es meiner Auffassung nach perfektioniert sich um seine Gäste zu kümmern. Der Service strahlt trotz Corona bedingten auflagen sein lächeln durch die Augen. Hier sieht man einfach, dass die Gastfreundlichkeit von den Angestellten genauso gelebt wird wie vom Betreiber und das spürt man deutlich, es wird sich Zeit genommen sich um seine Gäste zu kümmern. Nach der Bestellung wurde das Essen zeitnah an den Tisch gebracht. Es gab: Geschmorte Kalbshaxe mit Speckbohnen und Kroketten Kupferdächles Schmankerltöpfle Was soll man schreiben, wenn ein Koch die Kunst seines Handwerkes perfektioniert hat? Man kann es nicht, man muss es einfach selbst schmecken! Hervorragende Qualität, tolle Komponenten, das Fleisch zart wie Butter geschmacklich eine unbeschreibliche Explosion im Gaumen. Die Soßen ein Traum, wie oben schon angekündigt ein französischer Philosoph schon sagte: Die Sauce ist der Triumph des Geschmacks in der Kochkunst was hier im KuDa meines Erachtens nach auf die Spitze des Soßenolymps getrieben wird. Eine gute Soße zeugt meiner Meinung nach von einer hervorragenden Küche. Keine Pülverchen, keine Chemie hier merkt man das die Küche einen sehr hohen Anspruch an sich selbst stellt und dieses auch immer wieder bewiesen wird. Das Brot, dass zu manchen Gerichten gereicht wird ist selbst gebacken, wirklich ein Genuss von dem sich die eine oder andere Sterneküche eine Scheibe abschneiden könnte. Es wird auf jedes Detail geachtet, die Teller sind heiß das Besteck poliert und es ist jedes Mal eine neue tolle Überraschung was sich das Küchenteam für raffinierte Garnituren einfallen lässt. Die Karte ist klein aber dennoch wirklich fein, es ist für jeden etwas dabei und die Tageskarte mit immer wieder neuen wechselnden Gerichten ist ein Blick wert. Es lohnt sich also immer ein Blick auf die Facebook Seite des KuDa um auf dem Laufenden zu sein. Und wenn es den Zwiebelrostbraten gibt, wisst ihr was zu tun ist gönnt ihn euch! Er ist ein Traum… Ich habe noch kein Restaurant gefunden in dem der Zwiebelrost so ein Gedicht darstellt, und ich habe lange gesucht Um das ganze am Ende noch abzurunden bestellen wir als Dessert noch eine Tonkabohnen Crème brûlée Wie zu erwarten. Perfekt. Selbstgemachtes Eis, eine Crème die Ihres gleichen sucht. Die perfekte Konsistenz, nicht zu fest aber auch nicht zu flüssig, geschmacklich eine Offenbarung, der dezente Einsatz einer Tonkabohne ist wirklich eine Kunst und sollte nicht unterschätzt werden. Die Karamellisierte Kruste auf der Crème hatte die richtige dicke um einen zarten Crunch im Mund zu erzeugen. Ein Dessert was mir ein Freudentränchen aus dem Auge kullern ließ. Das Eis zu den Desserts wird selbst hergestellt, hier sind auch manchmal tolle Kreationen dabei von denen man nicht glauben sollte das z.B. ein Weizenbier oder Blumenkohleis zu ausgesuchten Gerichten so gut schmecken kann. Es gibt natürlich auch die Klassiker. Auch zu Kaffee und Kuchen ist man im Kupferdach bestens aufgehoben, die Kaffeespezialitäten schmecken hervorragend. Hier wird meiner Einschätzung auch nur erstklassiges in Form von Bohnen und Röstungen verarbeitet. Was ganz Besonderes sind hier Evas Kuchen, in der gekühlten Kuchentheke, ist definitiv für jeden etwas dabei. Was die Küche vormacht, wird hier in hausfraulicher Perfektion weitergelebt, die Kuchen werden mit einer Liebe zum Detail hergestellt die auch seines gleichen sucht. Die Kuchen und Torten schmecken einfach Hervorragend. Danke Eva! Abschließend kann bzw. muss man das KuDa wirklich weiterempfehlen und jeder sollte diesem Kleinod mit Biergarten mal einen Besuch abstatten."
Ganze Speisekarte - 3 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Schnitzel
Schnitzel
Knusprig gebratenes, paniertes Schweineschnitzel, serviert mit Zitrone und Beilagen nach Wahl.
Schnitzel Wiener Art
Knusprig paniertes Kalbsschnitzel, goldbraun gebraten und serviert mit einer Zitronenscheibe.
Vegetarisch
Blumenkohl
Gerösteter Blumenkohl mit Kräutern und Gewürzen, knusprig und aromatisch.
Andree
Sehr leckeres Essen. Ist auch nach 10 minütigen Transport immernoch warm und lecker.
Adresse
Bewertungen
Octavia
Haben heute das erste Mal dort gegessen bzw. etwas abgeholt. Wahnsinnig lecker, jederzeit wieder.
Güldane
Der Kellner war sehr freundlich und sehr nett das Essen war auch in Ordnung gerne wieder! Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4
P
Essen war in Ordnung nur eine unfreundliche Bedienung(die mit Tattoos) bitte private Probleme nicht in die arbeit mitnehmen!!! Food: 5 Service: 1 Atmosphere: 3 Speisekarte ansehen
bolin
Einer meiner Liebling Location in Bayern geworden. zweifeln nicht probiere unbedingt aus ! Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Schmankerltöpfle
Sonja
Hier gibt es leckere Schnitzelvarianten mit krosser Panade. Die Auswahl der Gerichte passt zu diesem Lokal. Die Bedingung war sehr freundlich und zuvorkommend. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €20–30
B
Hallo Team Waren gestern beim Nikolausessen mit x Gängen. Kulinarisch und optisch ein Gaumen- und Augenschmaus. Mega lecker . Service sehr gut und immer freundlich. Danke für den schönen Abend, gerne wieder. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Speisekarte ansehen
Juergen
Wir haben uns bei der Taufe von meinem Sohn von Euch bekochen lassen. Es war alles super. Lecker essen und auch die Absprachen hat super geklappt. Leider konnten wir Coronabedingt nicht direkt bei Euch feiern. Aber auch die Abholung der Speisen verlief sehr gut. Gute Essen zu fairen Preisen
M
Anlässlich unserer Weihnachtsfeier wurden wir ins Restaurant Kupferdächle eingeladen und erlebten einen unvergesslichen Abend. Die einzelnen Gänge hatten durchweg Sterne-Koch-Niveau und beeindruckten mit herausragender Qualität und Kreativität. Jeder Gang war ein kulinarisches Meisterwerk, von der Vorspeise bis zum Dessert. Die Präsentation der Speisen war kunstvoll, und die Aromen harmonierten perfekt miteinander. Das Restaurant Kupferdächle bietet ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis, das ich jedem Feinschmecker wärmstens empfehlen kann. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!
Marika
Die Sauce ist der Triumph des Geschmacks in der Kochkunst. Honoré de Balzac (1799 1850) Es beginnt mit purer Herzlichkeit. Hier hervorzuheben ist der Wirt der mit seiner Gastlichkeit einfach auch noch Gentlemen der alten Schule ist und somit ein ganz besonderen Charm versprüht und ein Ambiente erzeugt von dem sich mancher Wirt etwas abschneiden könnte, er schwebt mit seinem Charm emsig durch die Gänge und hat es meiner Auffassung nach perfektioniert sich um seine Gäste zu kümmern. Der Service strahlt trotz Corona bedingten auflagen sein lächeln durch die Augen. Hier sieht man einfach, dass die Gastfreundlichkeit von den Angestellten genauso gelebt wird wie vom Betreiber und das spürt man deu... Speisekarte ansehen
Kategorien
-
Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
-
Kebab Genießen Sie unsere köstlichen Kebabs, die fachmännisch gegrillt werden und voller Geschmack sind. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Fleischsorten und lebendigen Gewürzen, serviert mit frischen Beilagen. Perfekt für eine sättigende und geschmackvolle Mahlzeit. Speisekarte ansehen
-
Minigolf
-
Fast Food Genießen Sie eine Vielzahl von schnellen und köstlichen Mahlzeiten, die sich perfekt für unterwegs eignen. Von saftigen Burgern und knusprigen Pommes Frites bis hin zu erfrischenden Getränken – unser Fast-Food-Menü stillt Ihre Gelüste mit schnellem Service und unwiderstehlichen Aromen.
Ausstattung
-
Parkplatz
-
Wegbringen
- Speisekarte
-
Reservierung
- Menü
-
Kartenzahlung
