Landgasthof Schwanen

wir haben auf einer langen strecke angehalten und lecker stinknödel mit pfifferlingen und fisch mit bier und glaswein gegessen. schöne Außenplätze, guter Service. schönes Abendessen.

Wir waren restlos begeistert. Vom Essen bis hin zum Service stimmt hier einfach alles. Die Portionen sind für den Preis mehr als angemessen und die Zubereitung ist hervorragend. Wir kommen gerne wieder und freuen uns auf das nächste Mal!

Der Besuch hat uns alles in allem sehr gut gefallen. Die Karte enthielt saisonale und regionale Speisen und war nicht überladen. Die Preise sind vernünftig und das Ambiemte sehr angenehm. Das Dessert mit den hausgemachten Kompnenten hat uns besonders gut geschmeckt.Wir würden auf jeden Fall wieder hingehen!

Während unseres Aufenthaltes im Hotel haben wir auch das Restaurant getestet. Als erstes prüften wir die Anzahl Baseler Schweizerinnen und Baseler, die zum Abendessen kamen. Das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit und das Essen war sehr gut, aber nicht so billig, ok, Sie sind in der Nähe der Schweizer Grenze.

Wir waren spontan auf die Idee gekommen im Landgasthof Schwanen das Mittagessen einzunehmen. Wir wurden sehr freundlich empfangen und an den Tisch geführt. Dann mussten ca. 15 Minuten warten, dass jemand vom Service so freundlich war und uns bediente. Um die Wartezeit zu verkürzen haben wir uns selbstständig die Menükarten geholt. Das Essen war gut gutbürgerlich. Der Service war unkoordiniert.

Die Speisen sind von hoher Qualität, dem Preis entsprechend. Es wird hier auf regionale Produkte geachtet, das Fleisch kommt aus artgerechter Tierhaltung. Leider war der Servie bei unserem Besuch für solch ein Haus nicht zufriedenstellend. Da das Haus in der näche der Schweiz liegt, wird es hiervon frequentiert. Wir hatten das Gefühl das hier mehr wert auf den Service gelegt wird.Bei unserem Tisch (5 Personen) wurde über den Tisch hinweg abgedeckt, Beachtung wurde und nur im untersen Niveau gegeben. Leider für uns in diesem Falle nicht für einen Besuch geeignet.

Ich bin hier zum Abendessen eingekehrt, am Eingang begegnete der Hinweis auf eine Erwähnung im Michelin Gourmetführer.Das durchaus auch berechtigt, die Bedienung erfolgte prompt, hier weiß jeder, was er tut.Ich hatte die Flädlesuppe als Vorspeise und das Wienerschnitzel (siehe Bild) als Hauptgang geordert.Die Suppe war reichlich, kräftig und gut abgestimmt. Das Schnitzel vom Kalb war geschmacklich so, wie man sich das vorstellt. Allerdings bekommt man, wenn man Ketchup oder Majo bestellt, diese in kleinen, billigen Portiontütchen gereicht. In einem Lokal, wo augenscheinlich und gelungen ein gehobener Stil verfolgt wird, ist dies eher unzureichend. Deswegen ein Punkt Abzug.

Wir bestellten das Fischgericht (Edler): es schmeckte nicht frisch, mir fiel später auf, dass es wohl vom Vortag wieder aufgewärmt war. Gemüse schlecht gekochter Mikrowellengeschmack. Fenchel verbrannt nicht essbar. das ganze Gericht war lauwarm. Ich ärgere mich nur über mich selbst, dass ich nicht mehr widerspreche: Ich habe über Tränen geklagt, es war „erwärmt“, hat aber trotzdem furchtbar geschmeckt. Vorspeise (Spargelsalat) war ok, Dessert auch. total enttäuschend schlechter Wert. ein Gott, denn die Terrasse ist sehr schön. Ich verstehe nicht, wie dieses Restaurant einen Michelin-Stern haben konnte! Schade, wie vor ein paar Jahren hatte ich dort ein ausgezeichnetes Essen.

Wir haben in diesem Restaurant mit sehr hohen Erwartungen zu Abend gegessen. Während das Essen gut war (wir haben die Gerichte aus der Tradition ausgewählt, stattdessen eher "innovative" Paarungen vom Küchenchef), war der Gesamteindruck eher durchschnittlich: Mein Cordon Bleu war zwar lecker. etwas ölig. Die Seitenesser waren "gefroren", was sie nicht tun, außer an einem feindlichen Ort (hausgemachte Kartoffelecken wären eine gute Paarung gewesen.) Desserts waren sehr schön präsentiert und angenehm. sehr klassisch 'mit durchschnittlichem Service.' Vielleicht wäre es das nächste Mal besser, die Gerichte der Erfindung zu probieren, aber ich muss ehrlich sagen, dass ein "Landgasthof" für ein pe...