Telefon: +41218667201
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, La Sarraz
Stadt: La Sarraz
Gerichte: 6
Bewertungen: 969
Webseite: http://www.auberge-eclepens.ch/
"Es begann alles mit einem Termin, den mein Vater vereinbart hatte, um mir anlässlich meines 50. Geburtstages Mitte April einen unvergesslichen Tag zu bieten. Wir waren beide etwa einen Monat vorher dort, um ein Menü auszuwählen. Wie vereinbart kamen wir an einem Samstag im März 2023 um 14 Uhr an, um eine bedauerliche Begrüßung von der Chefin höchstpersönlich zu erhalten (offensichtlich gestresst und stressig, fast unangemessen, obwohl wir einen Termin hatten. Mein Vater hatte ihr bereits die Grundlage am Telefon gegeben und sie kritisierte ständig meine finalen Entscheidungen, bemängelte, dass sie nun alles neu berechnen müsse, uh, ich verstand nicht??? Außerdem wagte sie es, uns zu sagen, dass die Filet Mignons im März bei ihrem Lieferanten im Sonderangebot seien und dass sie sofort die Anzahl der Personen wissen müsse (so erfuhren wir nebenbei, dass wir Gefrorenes essen würden... Wenn es nach mir gegangen wäre, hätte ich abgebrochen und wäre sofort gegangen!! Aber für meinen Vater wollte ich nicht böse sein. Dann rief ich ihn am folgenden Dienstag an, um einen Geschmack für den gefrorenen Vacherin zu ändern, weil ein Gast kein Vanille mochte. Ich fragte höflich, ob es nicht zu spät sei (einen Monat zuvor hatte ich angerufen, um Vanille durch Stracciatella zu ersetzen, sie sagte mir, dass es in Ordnung sei. In der Zwischenzeit gab ich meinem Vater den Preis weiter, den sie ihm berechnet hatte, weil er um einen kleinen gemischten Salat statt des grünen Salätchens und um eine kleine Portion Pommes mit Sauce für die Zanderfilets als Vorspeise gebeten hatte, während wir den Gratin Dauphinois vom Hauptgericht gegen Nudeln austauschten, die keiner vorherigen Zubereitung oder zusätzlicher Zutaten bedürfen. Meiner persönlichen Meinung nach hat mein alter Vater das perfekte Menü zusammengestellt!! Kurz gesagt, der große Tag ist da... Ich hatte meine Gäste auf diesen Vorfall hingewiesen und ihnen gesagt, sie sollten ruhig bleiben, man weiß ja nie. Begrüßung der Besitzerin mit einem gezwungenen Lächeln, zum Glück bekamen wir einen charmanten, höflichen und angenehmen Kellner zugeteilt, der einzige positive Punkt. Das Essen verlief mehr oder weniger gut, die Portionen waren in Ordnung, gut, aber nicht mehr (mein Vater, der diesen Ort und das Menü für mich ausgewählt hat... war enttäuscht von den Filet Mignons, die ihm zu dick und trocken erschienen, ebenso die allgemeine Meinung am Tisch und wir hätten uns etwas mehr Sahne in der Morchelsauce gewünscht. Jetzt waren wir beim Dessert angelangt, ein herrlicher Vacherin, geschmückt mit Kerzen, wurde mir präsentiert und ich war erstaunt, als ich ihn aufschnitt... es war nicht das gewünschte Stracciatella statt Vanille, sondern Himbeer!!!!!! Ich teilte es diskret, ich betonte es, mit der Chefin, die mich sofort vor den Kunden beschimpfte, als ob ich ein Lügner wäre, und verschwand in die Küche. Wir sahen sie nicht wieder und das war letztendlich gut so. Von dieser Erinnerung behalte ich nur ein Wort im Kopf: SCHRECKLICH (um nicht zu sagen beschämend) und ich kann dieses Restaurant nicht empfehlen. Fazit, unvergesslich ja, aber nicht auf eine gute Weise!!"
Speisekarte - 6 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Süßkartoffel
Süße Kartoffel, gebacken und gewürzt, serviert als cremige Beilage oder knuspriger Snack.
Creme Brulee
Crème Brûlée: Ein klassisches französisches Dessert mit einer knusprigen Karamellkruste über cremiger Vanille-Pudding.
Schokoladenmousse
Luftiges Schokoladendessert, reichhaltig und cremig, vollmundiger Geschmack und zartschmelzend im Mund.
Maria
Excellent hunting, I recommend it
Adresse
Bewertungen
amy
Ein köstliches Essen und sehr freundliches Personal.
Ludo
Ein guter Koch, erstklassiges Essen und ein makelloser Service.
Jessica
Ausgezeichnetes Essen, perfekter Service, herzlicher Empfang, alles war perfekt!!!! Wir werden mit großer Freude zurückkehren.
Clémentine
Ausgezeichnete Mahlzeit! Der Service war makellos, die Kellnerin und der Kellner waren sehr freundlich. Wir wurden schnell bedient (vielleicht sogar zu schnell?).
User
Wer würde ohne Vorbehalt einen so schönen Ort in einem kleinen Dorf finden? Herzlicher Empfang, exquisites Essen, kreative Präsentation. Ich werde diese Erfahrung sicherlich in naher Zukunft wiederholen. Probieren Sie es aus, sie werden nicht enttäuscht sein.
Nils
Guten Morgen, wir waren letzten Samstag hier und es war ein großes Vergnügen. Der Service war einwandfrei, mit Freude und guter Laune erledigt. Der Ort ist "gemütlich" und das Essen? Köstlich, ein Genuss! Vielen Dank an das gesamte Team, wir kommen sehr gerne für eine zweite Runde wieder.
User
was taken here for lunch by some colleagues while we visited eclepens for the day, we had not long lunch, so we let the waitress know and she offered us the top of the day (an option of huh or black.) that was tasty, was served with pasta, green beans and a delicious gravy with something brot for the table. service was excellent and the food was delicious.
User
Sie müssen mindestens das Mittagessen bei Einheimischen buchen, die diesen Ort kennen, da sie ausgebucht sind. unschlagbares Menü 3 Gänge für 20f50 - in ch, das ist unglaublich. Lokal produzierte Produkte, wunderschön präsentiert, nettes Personal und der Chef/Eigentümer ist unterwegs und unterhält sich anschließend mit seinen Gästen. Die Straße lohnt sich, da der Wald direkt vor dem Haus für eine wunderbare Wanderung geeignet ist.
Pad
Es begann alles mit einem Termin, den mein Vater vereinbart hatte, um mir anlässlich meines 50. Geburtstages Mitte April einen unvergesslichen Tag zu bieten. Wir waren beide etwa einen Monat vorher dort, um ein Menü auszuwählen. Wie vereinbart kamen wir an einem Samstag im März 2023 um 14 Uhr an, um eine bedauerliche Begrüßung von der Chefin höchstpersönlich zu erhalten (offensichtlich gestresst und stressig, fast unangemessen, obwohl wir einen Termin hatten. Mein Vater hatte ihr bereits die Grundlage am Telefon gegeben und sie kritisierte ständig meine finalen Entscheidungen, bemängelte, dass sie nun alles neu berechnen müsse, uh, ich verstand nicht??? Außerdem wagte sie es, uns zu sagen, d...
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