Telefon: +33171601078,+33890210135,+33984082829
Adresse: 34 Rue Friant75014 ParisFrance, 75009, Paris 9e Arrondissement
Stadt: Paris 9e Arrondissement
Gerichte: 23
Bewertungen: 1105
Webseite: http://lessaveursdusichuan.com/
"Ce restaurant a été une vraie découverte. Il s'agit de cuisine inspirée de la vraie cuisine sichuanne pour les épices mais adaptée en plus sophistiquée, que ce soit la décoration, le service, la présentation des plats et les saveurs et préparation. Pour moi tout a été parfait et nous avons goûté beaucoup de choses à quatre. Mes amis ont été un peu déçu par les desserts qu'ils ont trouvé un peu fades, mais je pense qu'ils ne connaissent rien de la vraie cuisine chinoise où les desserts n'ont pas une place principale et doivent être surtout subtiles, ce qui est le cas dans ce restaurant. Ils jouent beaucoup aussi avec les textures, que ce soit le croquant des encornets en plat principal ou du riz gluant frit (pour le dessert). Les vins étaient également bien choisis."
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