Telefon: +4961314929270
Adresse: Leibnizstrasse 34 | 55118 Mainz, 55118 Mainz, Rhineland-Palatinate, Germany
Stadt: Mainz
Menü Gerichte: 12
Bewertungen: 258
Webseite: http://www.madoro.de/
"Das MA:DORO ist als Bistrorant eine enorme Bereichung der kulinarischen Mainzer Neustadt.Kurzfassung:Das Essen ist Spitze. Der Koch versteht sein Handwerk und liebt das Kochen. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Die Speisekarte klein, aber mit raffiniertem Sortiment. Die Getränkekarte ist auch übersichtlich, aber v.a. Weine und Schnäpse gut bis grandios. Davor war dort eine (Abhol-)Pizzeria (mit Sitzplätzen). Spuren davon sind noch erkennbar. Das ist kein Sternerestaurant, obwohl das Essen da teilweise mithalten könnte. Die Toiletten sind pfiffig.Beeindruckend (im Winter): selbst sauer eingemachter Weißkohl, Rotkohl und Bohnen.Top Salate und Suppen. Butterzartes Fleisch.Langfassung:Die lecker zubereiteten Gerichte gepaart mit einem freundlichen und aufmerksamen Serivce lassen einem gelegentlich übersehen, daß man hier nicht in einem traditionellen Restaurant zu Gast ist.Wer schon lange nicht mehr selbst eingemachtes Sauerkraut (oder auch sauer eingemachtes Rotkraut oder Bohnen) genießen durfte, das aber noch aus Kindertagen (Mittagessen bei der Oma) kennt, wird hier Geschmackserinnerungen wecken können. Die Speisen sind vom Salat über die selbstgemachten Nudeln und Flammkuchen bis hin zu den Fleischgerichten liebevoll und ansprechend zubereitet.Die Speisekarte gibt nur eine Auswahl wieder, die durch Tages- bzw. Wochengerichte ergänzt wird. Auf Nachfrage gibt es z.B. fangfrische Forelle - damit diese fangfrisch ist, muß sie selbstredend vorbestellt werden.Auch die Suppen sind kreativ und super lecker. Rotkohlsuppe hatte ich zuvor noch nie. Schmeckt hervorragend!Die Weinauswahl ist übersichtlich, doch es sollte sich für jeden Geschmack etwas finden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut. Das heißt nicht, daß es hier lauter Schnäppchen gibt. Es ist eher prima Essen/Trinken für faire Preise.Auf individuelle Wünsche wird regelmäßig eingegangen und man hat nie das Gefühl, daß man damit den Betrieb stört, sondern Gelegenheit gibt, Gäste noch glücklicher zu machen.Die Umgestaltung der ehemaligen Pizzeria ist nach Aussage des Besitzers noch nicht abgeschlossen, aber Rom wurde ja auch nicht an einem Tag erbaut.Hier gibt es bei Speisen und Getränken das Gegenteil von Einheitsbrei. Die Einrichtung wird davon ein wenig abgehängt.Der Gesamteindruck ist herausragend."
Ganze Speisekarte - 12 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Nachspeise
Schokoladenmousse
Luftiges Schokoladendessert, reichhaltig und cremig, vollmundiger Geschmack und zartschmelzend im Mund.
Hausgemachtes Tiramisù
Hausgemachtes Tiramisù mit cremigem Mascarpone, Espresso-getränkten Lagen und einem Hauch von Kakao.
Hauptgerichte
Salate
Salat
Frische Salatblätter mit knackigem Gemüse, abgerundet mit einem leichten Dressing und knusprigen Croutons.
Suppen
Bissara
Bissara: Eine cremige Erbsensuppe, gewürzt mit Olivenöl, Knoblauch und Kreuzkümmel.
Schwäbische Speisen
Käsespätzle Speisekarte
Käsespätzle: Hausgemachte deutsche Teigwaren mit geschmolzenem Käse, knusprigen Zwiebeln und frischen Kräutern.
Dessert
BigKnolle
Ein wahrlich gelungen Aufenthalt, die Speisekarte überschaubar aber dafür alles darauf mit voller Hingabe und Klasse zubereitet. Wirklich sehr zu empfehlen. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40
Adresse
Bewertungen
Matthias
Sehr freundlicher Service. Gleichzeitig locker, dabei aber auf den Punkt da. Kleine, überschaubare Speisekarte. Das Essen mit Freude am Kochen zubereitet. Merkt man auf dem Teller und im Gespräch mit dem Koch. Dafür angemessene Preise. Kommen gerne wieder.
Mina
Wenn ich könnte würde ich mehr Sterne geben! So ein wundervolles Restaurant mit fantastischem regionalem Essen! Der Koch ist auch super sympathisch. Mit liebe gemacht, das schmeckt man! Service 1A! Der Salat zu den Maultaschen ist so lecker! Wir kommen DEFINITIV wieder
Tossi
Wir waren am Donnerstag mal wieder im Madoro – diesmal zum Käsefondue. Es war wie immer mega lecker und mit viel Liebe gekocht (der Käse sogar selbstgemacht!! , ein richtiges Wohlfühlen-Essen! Dazu ist auch noch das Service-Team top. Was will man mehr? Einfach immer einen Besuch wert! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60 Speisekarte ansehen
Honey
Das Essen war lecker, hat allerdings sehr lange gedauert (Hauptgericht Fisch und Fleisch fast eine Stunde). Hierauf wird man auf der Speisekarte aufmerksam gemacht. Dafür wird alles mit Liebe angerichtet. Der Service zu Beginn hätte flotter sein können, wir haben fast 15 Minuten gewartet, obwohl kaum jemand da war. Schönes Ambiente. Service: Dine in
Jules
Lange gewartet hat sich aber gelohnt, die Pasta war herzvoll und appetitlich mit einer schönen Story aufgetischt. Ich habe das wunderbare Nudelgericht liebevoll genossen. Ich möchte hinzufügen das die Pasta sehr käsig ist aber auch sehr lecker. Es war mir eine Freude in diesem Restaurant einzutreten und das Gericht in vollen zügen zu Genießen. Durch aus zu empfehlen, man schmeckt auch die hausgemachte Liebe in diesem Kleinem aber Feinen Restaurant und der koch hat defenetiv einen Meister Titel verdient.
User
Tolle regionale Zutaten, eine angenehm übersichtlich dimensionierte Karte, welche Zeugnis des greifbaren Qualitätsanspruchs des Restaurants und dessen Besitzers ist. Nicht zu vergessen ist die Weinauswahl - der Fokus liegt auf spannenden Weinen grösstenteils lokaler Winzer zu sehr fairen Preisen. Auch die Schorle darf nicht vergessen werden!! Der freundliche und aufmerksame Service rundet das Ganze ab. Trotzdem ist alles bodenständig und einfach symphatisch - dafür sorgen Ambiente, Service und kochender Besitzer, welcher mit dem MA:DORO einen Laden auf die Beine gestellt hat, der in Mainz gefehlt hat! Speisekarte ansehen
User
Ein wirklich tolles Restaurant in der Mainzer Neustadt. Untergebracht in einer ehemaligen Pizzeria mit origineller Einrichtung , ist das Essen der Hammer. Super lecker, super frisch und noch dazu moderate Preise. Relativ kleine Karte sowie Tagesgerichte, es lohnt sich wirklich, verschiedenes zu probieren. Spundekäs und Flammkuchen sehr lecker, die Makkaroni mit Pesto ein Gedicht, die besten Nudeln seit langem (9,50 €). Der Rollbraten vom Weiderind mit Kartoffeln und Gemüse geniale Hausmannskost (18,50 €), Schokomousse als Dessert ziemlich perfekt. Wir waren bestimmt nicht das letzte Mal dort, zumal Service und Küchenchef sehr freundlich, professionell und zuvorkommend waren.
User
Dieses Restaurant weckt zwiespältige Gefühle in mir. Vielleicht ist das sogar gewollt.... Aber der Reihe nach:Die Karte/Küche:Hier werden hochwertige Produkte verarbeitet und es kommen leckere Ergebnisse dabei raus. Dies steht außer Frage. Die Karte ist eher ein Leitfaden, als eine Karte. Gewiss, es stehen ein paar Gerichte drin. Gekocht wird aber eher, was der Kühlschrank her gibt. Improvisation scheint gewünscht. Zumindest ein interessanter Ansatz......Entsprechend sind Sonderwünsche kein Problem, wenn man der Küche entsprechend Freiraum lässt.Aber, wie gesagt, im Ergebnis lecker.Für die Küche gebe ich daher gerne gute 4 Punkte!Jetzt kommt für mich das große Aber.Der Gastraum kann seine Wu...
User
Das MA:DORO ist als Bistrorant eine enorme Bereichung der kulinarischen Mainzer Neustadt.Kurzfassung:Das Essen ist Spitze. Der Koch versteht sein Handwerk und liebt das Kochen. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Die Speisekarte klein, aber mit raffiniertem Sortiment. Die Getränkekarte ist auch übersichtlich, aber v.a. Weine und Schnäpse gut bis grandios. Davor war dort eine (Abhol-)Pizzeria (mit Sitzplätzen). Spuren davon sind noch erkennbar. Das ist kein Sternerestaurant, obwohl das Essen da teilweise mithalten könnte. Die Toiletten sind pfiffig.Beeindruckend (im Winter): selbst sauer eingemachter Weißkohl, Rotkohl und Bohnen.Top Salate und Suppen. Butterzartes Fleisch.Langfassung:D... Speisekarte ansehen
Mainz
Mainz, eine historische Stadt am Rhein, ist bekannt für ihre Weinkultur und Spundekäs, einen cremigen Käse-Dip, der oft mit Brezeln serviert wird; es ist ein zentrales kulinarisches Vergnügen.
Kategorien
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Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
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Suppe Warme und tröstliche Suppen, um Ihre Seele zu nähren. Wählen Sie aus einer Vielzahl von geschmackvollen Brühen und herzhaften Zutaten, perfekt für eine einfache Vorspeise oder eine sättigende Mahlzeit an einem kühlen Tag. Speisekarte ansehen
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Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
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Italienisch Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!
Ausstattung
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Kellner
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Mitnahme
- Speisekarte
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Volle Bar
- Menü
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Sitzplätze
