Telefon: +393943983466
Adresse: Via Cart, 16, Feltre, Italy, 32032, FELTRE
Stadt: FELTRE
Menü Gerichte: 11
Bewertungen: 1896
Webseite: https://www.ristorantepanevin.com/
"Da feltrino di ritorno dopo anni lontano da casa, finalmente ho potuto provare la tanto decantata cucina del Panevin. Per entrée un flan di radicchio trevigiano e lampone e del baccalà mantecato con della crosta di polenta, accompagnati da un Riesling bello fruttato. Tutto piacevole, di baccalà mantecato ne ho mangiato sicuramente di più buono. Come antipasto una tataki di tonno in salsa ponzu con alga wakame (perfezione) e per la seconda commensale un ovetto alla carbonara, con spuma di pecorino, guanciale croccante e pasta kataifi, buono nonostante la pasta kataifi si sia persa un po'. Come primo abbiamo scelto entrambi dei ravioli ripieni di burrata con gamberi e funghi cardoncelli, veramente eccezionali un baffetto del gambero è una pecca trascurabile. Unico neo il secondo, maialino da latte con verza e senape croccante; forse il cuoco è più orientato al pesce, poiché il maialino me lo sarei aspettato più morbido e la senape non m'ha convinto ahimé, risultato sufficiente. Ciononostante, il servizio è stato perfetto, l'atmosfera piacevole, il Vitovska del Carso eccezionale e il prezzo finale è in linea con gli standard. 4 stelle meritate, riproverò in futuro un secondo di pesce."
Ganze Speisekarte - 11 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Pasta
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und garniert mit frischem Basilikum.
Rigatoni
Rigatoni mit herzhaftem Tomatensugo, zarten Auberginenwürfeln und frischem Basilikum.
Carbonara
Klassische italienische Spaghetti Carbonara mit cremiger Ei-Sauce, knusprigem Speck und Parmesan.
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara: Klassisches italienisches Gericht mit Spaghetti, Eiern, Pecorino-Käse, Pancetta und Pfeffer.
Nachspeise
Tiramisu
Italienisches Dessert mit Schichten aus Mascarpone, Espresso-getränkten Löffelbiskuits und Kakao bestäubt.
Vorspeise
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi mit zartem Aroma, serviert in einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Sauce, verfeinert mit frischem Parmesan.
Reis
Risotto
Cremiger Risotto mit einer Auswahl frischer Zutaten und einer Prise Parmesan, um traditionelle Aromen neu zu interpretieren.
Antipasti - Vorspeisen
Carpaccio
Dünngeschnittenes rohes Rindfleisch, mit Zitronensaft, Olivenöl und Parmesan, oft mit Rucola serviert.
Vorspeisen
User
mangiare ottimi prezzi un po 'alto ma esperienza da ripetere.
Adresse
Bewertungen
gianluca
We had a great time. Excellent food and very friendly staff. We will definitely return
User
Bellissima esperienza!! Veramente complimenti, tutto ottimo dall'antipasto al dessert. Torneremo sicuramente
User
Ambiente piacevole, personale attento è disponibile alle esigenze dei clienti, buon cibo e prezzo adeguato fanno di questo ristorante una vera chicca da scoprire. Speisekarte ansehen
User
Va beh cantina super, personale gentile e professionale. Cibo speravo mplto meglio. Tornando ci hanno attraversato la stradabeh è cervi...ci hanno rallegrato la serata
Andrea
Very nice, clean and elegant place. Very helpful, fast and knowledgeable staff. Refined dishes, with very elegant touches and high quality ingredients. Very interesting culinary experience and a must try. ADVISED
User
Abbiamo mangiato oggi a pranzo in questo posto davvero bello. il cibo era ottimo, ho assaggiato la pavlova per la prima volta. delizioso e il risotto era anche spettacolare. pesce superiore! scegliere il menu a sorpresa non sono rimasto deluso, anzi! al prossimo Speisekarte ansehen
Davide
A satisfying experience, extremely refined dishes accompanied by an infinite wine list. The careful search for flavors accompanied by the attentive and also extremely accurate service make you discover an extremely pleasant journey of flavors and sensations. The chef and the rest of the collaborators are friendly and very engaging in displaying the dishes and wines. Highly recommended
User
Posto curato ed elegante. Menù a sorpresa da 60 Eurini, pesce. Molto buono e ben presentato. Piatti eleganti e non abbondanti. Non ti ingolfi e non serve farlo. Mi hanno cambiato le posate ogni volta che le guardavo ... non che le usavo, segno di attenzione. Alla fine ho speso più di 80 per colpa del vino (cantina fornita). L'unica stonatura il calice d'entree non offerto e anzi ... caruccio.
User
Da feltrino di ritorno dopo anni lontano da casa, finalmente ho potuto provare la tanto decantata cucina del Panevin. Per entrée un flan di radicchio trevigiano e lampone e del baccalà mantecato con della crosta di polenta, accompagnati da un Riesling bello fruttato. Tutto piacevole, di baccalà mantecato ne ho mangiato sicuramente di più buono. Come antipasto una tataki di tonno in salsa ponzu con alga wakame (perfezione) e per la seconda commensale un ovetto alla carbonara, con spuma di pecorino, guanciale croccante e pasta kataifi, buono nonostante la pasta kataifi si sia persa un po'. Come primo abbiamo scelto entrambi dei ravioli ripieni di burrata con gamberi e funghi cardoncelli, veram... Speisekarte ansehen
Kategorien
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Pasta Freuen Sie sich auf unsere Auswahl an klassischen und zeitgenössischen Pasta-Gerichten, die alle mit frischen, hochwertigen Zutaten und geschmackvollen Saucen zubereitet werden, die in jedem Bissen das Wesen der italienischen Küche einfangen.
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Europeo
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Terrazza Speisen Sie al fresco auf unserer wunderschönen Terrasse, wo Sie eine köstliche Mahlzeit zwischen atemberaubenden Ausblicken und einer erfrischenden Brise genießen können. Perfekt für ein entspanntes Mittagessen oder ein romantisches Abendessen unter den Sternen.
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Italiano Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!
Ausstattung
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Wifi
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Caffè
- Speisekarte
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Terrazza
- Menü
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Parcheggio
