Rias - Speisekarte

Wir wurden herzlich empfangen und bestens betreut. Das Essen wunderbar und schmackhaft ohne viel Chichi und unnötigem Firlefanz.

Ich wurde nicht gleich freundlich bedient wie die anderen Schweizer Gästen und wahrscheinlich auch weil ich jünger bin . Sehr schade nur 1 stern. Aber Essen war gut für mich.

Ganz besonders gut hat uns diesmal die Vorspeise geschmeckt, welche zudem wunderschön in einem Herz angerichtet worden ist. Auch sonst sehr gute empfehlenswerte Küche. Wir kommen immer wieder gerne.

Wir haben heute zum ersten Mal im Rias das Essen nach Hause bestellt. Das Essen war auf die Minute bei uns und die Qualität war ausgezeichnet! Ich wünsche weiterhin viel Erfolg in diesen speziellen Zeiten

(Traducido por Google Finalmente un buen servicio! Se presta atención a varios detalles. (A quién se sirve primero, enriquecer chaquetas, etc. (Original Endlich mal wieder ein schöner Service! Wird auf verschiedenste Details geachtet. (Wer als erstes serviert wird, Jacken anreichern usw.

Wir haben beim Flughafen übernachtet und uns nach einem feinen Lokal in der Nähe umgeschaut. Dieses einfache und kleine Lokal bietet eine hervorragende Küche und freundliche Bedienung. Erstklassiges Ceviche zur Vorspeise und ein empfehlenswertes Cordon-Bleu. Auch die Kürbissuppe und Grosi's Hackbraten waren top! Gerne kommen wir wieder.

Eigentlich wollte ich nur auf der Homepage das Rezept des Hackbraten suchen... und habe dann gesehen, dass das Restaurant auch einen Lieferservice hat. Speisen werden sowohl frisch gekocht als auch vorbereitet zum selbst kochen (einfach 10-20 Minuten je nach Gericht in heissem Wasser aufwärmen) geliefert. Das Essen wurde pünktlich geliefert und war wunderbar.

Da ich mich vegan ernähre und nichts veganes auf der Karte gefunden habe, habe ich Herr Nef per Mail kontaktiert. Er hat mir nach einigen Stunden direkt geantwortet, dass er mir gerne etwas veganes zubereite, ich soll ihm mitteilen, was mir schmeckt. Dies finde ich grossartig und perfekter Kundenservice! Das Essen war mega lecker und die Bedinung ist freundlich. Es geht zwar einige Zeit bis das Essen kommt, aber das warten lohnt sich. Man merkt das Herr Nef und sein Team Ihren Job lieben und das mit Liebe und Leidenschaft gekocht wird. Ich werde definitiv wieder kommen!

Ein Spitzenkoch der sich auch als Pâtissier sehr gut macht! Das Take away jetzt während der Corona Sperrzeiten kann ich empfehlen. Zum Beispiel der Hackbraten mit Stock, den bringen nicht viele Grossmütter besser hin. Der wahre Grund sind die Kleinode aus der Abteilung Süsses . Bessere Nuss und Mandelgipfel habe ich in der ganzen Schweiz noch nicht gefunden. Mein Geheimfavorit ist die Crèmeschnitte. Auch in der ganzen Schweiz breit getestet liegt dieses Ding klar in den Top drei. Die karamellisierten Birnen und der Fondat statt einem normalen Puderzuckerüberzug heben diesen Traum von der breiten Masse ab. Die Schnitte ist ordentlich gross, reicht eigentlich für zwei als Nachspeise aber warum...