Telefon: +497131253011
Adresse: Görresstraße 15, 74081, Heilbronn, Germany
Stadt: Heilbronn
Menü Gerichte: 10
Bewertungen: 841
Webseite: http://www.roessle-frankenbach.de
"Ich war einst Küchenchef und Partner eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in London (2000-2002; 6 Clarendon Road; Holland Park). Ich weiß, wie schwierig es ist, eine Michelin-Auszeichnung zu erreichen, was der erste Schritt zu einem Michelin-Stern ist. Ebenso kenne ich die Herausforderungen, die die Restaurantbranche insgesamt mit sich bringt. Der Trend geht zu einfacheren, unreflektierteren, weniger anspruchsvollen, weniger regionalen und weniger originellen Gerichten. Dem entgegenzuwirken, ist ein echtes Risiko. Dieses Restaurant ist WUNDERBAR. Das Essen ist einfach, aber schmeckt köstlich, wirklich köstlich. Die Weine, die angeboten werden, sind erstaunlich, auch wenn es kein umfassendes Angebot gibt und man vielleicht etwas suchen und nach dem fragen muss, was man möchte. Die Menschen, die dich bedienen, stehen wahrscheinlich in irgendeinem Verhältnis zu den Restaurantbesitzern; sie könnten sogar die Besitzer selbst sein. Bestelle mit einem Sinn für Abenteuer. Lass dich nicht von Einschränkungen beeinflussen. Hab eine großartige Zeit. Ich vermute, du wirst einen Weg finden, um zurückzukehren. Ich weiß, dass ich es tun werde."
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Heilbronn, eingebettet in die Weinregion, ist bekannt für seine lebhaften Weinberge und die schwäbische Küche, wie Maultaschen und Zwiebelrostbraten, die eine Mischung aus traditionellen Aromen mit landschaftlichem Charme bieten.