Telefon: +49712892910
Adresse: Im Dorf 12, Sonnenbühl, Germany, Sonnenbuehl
Stadt: Sonnenbuehl
Menü Gerichte: 6
Bewertungen: 666
Webseite: https://www.romantikhotel-hirsch.de/de/kulinarik.html
"Romantik Hotel Hirsch! Hm, na ja. Romantik ist nicht das vorherrschende Gefühl nach vier Tagen in diesem Haus auf der schönen Schwäbischen Alb. Reservierung per Mail holprig, Wellness Anwendungen schwierig, kommen letztlich nicht zustande. Auch aktuelle Speisekarten oder Wanderempfehlungen zu schicken, war nicht möglich. Empfang höflich, aber in keiner Weise begeistert. Gepäck darf man selber bewegen. Wellness Bereich nicht in Betrieb, da niemand im Vorfeld gebucht hat. Um 16:00 kein Imbiss und auch kein Getränk möglich. Es gibt in diesem Viersternehotel keinerlei Aufenthaltsräume, Lobby oder ähnliches Das Zimmer zur Straße hübsch, aber etwas beengt und mit fast €200 pro Nacht überbezahlt! Badezimmer klein und freundlich; Dusche top! Obstteller und Wasser eine nette Geste. Der Wellnessbereich klein, dunkel, aber hübsch eingerichtet. Das Gefühl, wirklich willkommen zu sein, wollte sich nicht einstellen, alles irgendwie immer kompliziert. Zigarre rauchen auf der nicht genutzten Terrasse: Nicht möglich. Also Stühle selbständig in den Garten schleppen und zurück; immerhin gibt’s einen Aschenbecher und Whisky. Aber keinen Tisch. Gläser und Aschenbecher selber zurückbringen. Auf unsere Bitte bekommen wir morgens statt Frühstück Kaffee aufs Zimmer. Danke dafür. Grotesk, daß wir beim Auschecken für das nicht in Anspruch genommene Frühstück bezahlen dürfen. Aber: Logisch! Wir haben es ja bei der Buchung nicht storniert WLAN und Anheizen der Sauna findet sich in einer Servicepauschale pro Gast wieder; charmant. Aber es gibt ein 20g Döschen Marmelade als Abschiedsgeschenk! Das Essen: Dorfstuben: Speisekarte überschaubar, aber attraktiv. Viele regionale Produkte, die zu schwäbischen Klassikern verarbeitet werden. Das Brot mit Griebenschmalz und Radieschen ist superlecker! Hirnsuppe vom Alblamm: Super! So etwas zu finden ist immer genial! Cremige, rahmige Suppe mit Stückchen und kleinen, festen Klößchen. Gutes Mundgefühl, vollmundiger Geschmack. Lamm Nierle: Dito! Ein Fundstück! Sehr dunkler, säuerlicher Sud mit Apfel „Brunoise“ und kleinen Nieren-Köpfchen. Geschmack zwischen fein und rustikal. Wurstsalat: Sehr fein geschnitten und sehr fein abgeschmeckt; schön. Pastrami: Riesige Portion. Hätte etwas mürber sein können; weniger Salz wäre auch denkbar. Trotzdem lecker. Maultasche in der Brühe: Brühe comme il faut; Maultasche riesig mit fleischiger Füllung. Ich mag sie lieber kleiner und mit Spinat/Fleischfüllung, aber das schmälert die Qualität nicht. Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat: Zwei dicke Schreiben vom Rücken; ziemlich fest, intensiver Geschmack, Panade nicht souffliert. Kartoffelsalat mit sehr kleinen Stückchen, durchaus schlotzig und gut abgeschmeckt. Brust vom Mastgockel: Ziemlich perfekt! Knusprig die Haut, saftig die Brust. Gnocchi, Sauce, Gemüse ok. Rehragout: Fleisch uneinheitlich; teils wunderbar zart, teils knirscht’s beim kauen. Wacholdersauce wunderbar. Spätzle sehr gut. Rostbraten: Fleisch wie bestellt medium, klein und eher fest, aber wohlschmeckend. Zwiebeln, Maultasche und Beilagen sehr gut. Kürbiseis: sehr gekonnt kombiniert mit Eis, Ragout und Sauce. Essen im schönen Restaurant: Feinschmecker Menü. Amuse Bouche auf Löffeln ein Rundgang durch die Küche, interessant. Schweinebauch mit Forelle: Fleisch sehr weich, ohne Kruste, Geschmack gut. Forelle hervorragend! Leicht geräuchert, saftig, speckig, klasse! Beilagen und Sauce gut. Steinpilzsuppe: Auf Basis einer Consommé, hervorragend! Steinbutt mit Kürbis: Fisch geschmacklich sehr gut, einen Tick zu lange gegart. Kürbis gut, aber zu intensiv für den Fisch. Reh: Rücken korrekt gebraten, Sauce gut, aber etwas chaotischer Teller mit trockenen „Rehwürfeln“, dunklen Karottenwürfeln und mäßigem Kartoffelflan. Variation von der Quitte: Schulmäßig ausgeführte Variation, macht Freude. Saldiert 15/20. Sehr netter und kompetenter Service! Gute Weinkarte. Vieles ausgetrunken. Preise der heimischen Weine sportlich. Ein Aufenthalt mit kulinarischem Licht und viel Schatten! Das Kochbuch von Gerd Windhösel besitzenswert; danke für die nette Widmung!"
Ganze Speisekarte - 6 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi serviert in einer cremigen Käsesauce, gekrönt mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Suppen
Pilzsuppe
Cremige Pilzsuppe, verfeinert mit frischen Kräutern, Knoblauch und Sahne, serviert mit knusprigem Brot.
Schnitzel
Schnitzel
Knusprig paniertes Schnitzel, serviert mit Zitronenscheibe, dazu goldbraune Kartoffeln und frischer Salat.
Salate
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, knackigem Gemüse und frischen Kräutern für einen erfrischenden Geschmack.
Nachspeise
Sandwiches
User
Alles gut.
Adresse
Bewertungen
User
sehr freundlicher Personalservice: 5.
User
Tolles Gourmetrestaurant mit annehmbaren Preisen und tollem Service
User
Hervorragendes Essen, sehr freundliches und zuvorkommendes Personal. Wir haben uns sehr wohlgefühlt. Speisekarte ansehen
Jan
Exzellentes Essen, qualitativ hochwertiger Service, ein netter und gemütlicher Ort. Ein echtes Juwel der Gegend. Sehr zu empfehlen!
User
Ruhiges, romantisches Hotel mit großartigem Frühstück. Kulinarisches Restaurant im Haus. Leider gibt es keinen Lebensmittelladen in der Umgebung. Es gibt wunderschöne Wege für Radfahrer und Wanderer. Zimmer: 5 Service: 5 Lage: 5
User
Leckeres Essen an beiden Tagen unseres Aufenthalts. Besonders das Menü im Star Restaurant! Das Dessert von der Dame, die es kreiert hat, wurde liebevoll erklärt... toll! Wir haben uns im Hotel sehr wohl gefühlt, besonders die Dame, die sich um das großartige Frühstück gekümmert hat. Aber... alle waren sehr nett und zuvorkommend. Danke! Zimmer: 5 Service: 5 Lage: ANNEK. Speisekarte ansehen
User
Das Essen war wie immer unheimlich lecker und wie selbstverständlich wurde auf all unsere Wünsche eingegangen. Dazu ist es einfach eine Freude wie Kinderfreundlich das Personal ist. Laut meiner Tochter das beste Kinderschnitzel der Welt. Und ganz ehrlich, es stimmt. Dass das Essen für die Großen ausgezeichnet ist steht außer Frage, aber auch beim Kinderessen spürt man einfach die Liebe, die hier in jedes Gericht gelegt wird.Danke dafür
User
Die kleine Zeit war schön, der Raum sehr gemütlich und das Frühstücksbuffet klasse. Frau David war ein Sonnenstrahl am Morgen. Vielen Dank für den Komfort, den Sie uns geboten haben. Das Essen in der rustikal-gemütlichen Villagestube war ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben ist, dass auch unsere beiden Hunde herzlich willkommen waren. Sie haben die wunderschöne Winterlandschaft in der näheren Umgebung genossen. Wir wünschen dem gesamten Team eine schöne Weihnachtszeit und ein glückliches, gesundes neues Jahr. Mit freundlichen Grüßen, Familie Blickle.
User
Romantik Hotel Hirsch! Hm, na ja. Romantik ist nicht das vorherrschende Gefühl nach vier Tagen in diesem Haus auf der schönen Schwäbischen Alb. Reservierung per Mail holprig, Wellness Anwendungen schwierig, kommen letztlich nicht zustande. Auch aktuelle Speisekarten oder Wanderempfehlungen zu schicken, war nicht möglich. Empfang höflich, aber in keiner Weise begeistert. Gepäck darf man selber bewegen. Wellness Bereich nicht in Betrieb, da niemand im Vorfeld gebucht hat. Um 16:00 kein Imbiss und auch kein Getränk möglich. Es gibt in diesem Viersternehotel keinerlei Aufenthaltsräume, Lobby oder ähnliches Das Zimmer zur Straße hübsch, aber etwas beengt und mit fast €200 pro Nacht überbezahlt! B... Speisekarte ansehen
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