Roots - Speisekarte

An absolutely excellent restaurant, seasonal proposals, excellent wines, excellent staff Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Per chi cerca qualche cosa di diverso. Dai piatti trapelano sfumature orientali nelle tecniche, nordiche nella mise en place ma con profondi legami con il territorio per la scelta della materia prima.

Piccolo ristorante con personale gentile e piatti eccellenti e creativi. Dato che era così delizioso, ne abbiamo ordinato ancora. Lo hanno preparato per noi anche se la cucina era già chiusa. Altamente raccomandato.

Ottima cena stasera presso questo piccolo ed elegante ristorante a conduzione familiare. Menu ricercato (allego foto che parlano da sole) veramente veramente ottimo!!! Consiglio a tutti quelli che vogliono fare una cenetta intima. Tornerò

Nuovo locale in Prati. Posto accogliente e servizio ottimo. Il cibo che ho scelto è stato un tripudio di sapori, pane e orecchiette fatte in casa, carne e pesce con cotture che ne esaltano i sapori in una generale attenzione alle materie prime e alla lavorazione che le esalta. Vino alla mescita ottimo e rapporto qualità prezzo perfetto.

Sono stato più volte da Roots e continuerò a farlo con estrema gioia. Dagli antipasti al dolce, ogni portata è curata nei minimi dettagli per farti sentire i sapori dei diversi ingredienti. Il pane e la focaccia vengono da un altro pianeta e anche la cantina non è da meno offrendo diversi vini naturali. Complimenti a tutta la famiglia! Ps.

5 stelle a tutto. Nient’altro da dire.. Partendo dalla location bellissima, il ristorante è curato nei minimi particolari, l’ho adorato! Per il cibo che dire… Incredibile. Ho mangiato dei piatti unici, accostamenti perfetti che non immaginavo di poter assaggiare insieme! Non fatevi spaventare da questo!! Lo chef è preparatissimo e tutti i piatti sono eccezionali! Grazie roots per l’ottima cena di ieri sera, ci rivedremo presto! :

Più che una cena, è stata un’esperienza culinaria! Cibo delizioso, ben impiattato ed equilibrato! Si vede e si sente la ricerca che è stata fatta nella scelta degli ingredienti, ben equilibrati, per creare piatti unici! Abbiamo conosciuto lo chef che ci ha spiegato anche la sua scelta nel variare il menu spesso per trovare nuovi gusti e rendere la cena eccezionale. Consiglio vivamente! Solo 5 stelle perché non c’è la possibilità di metterne 100! Anche le ragazze sono state dolcissime e molto preparate!

Ottimi piatti, poca scelta tra le portate ma giustificata da una ricerca della qualità e la freschezza del prodotto. Menù degustazione ottima soluzione per avere un percorso di sapori completo ed anche se prevederebbe la scelta delle portate solo da parte dello chef c’è stato permesso di scegliere delle portare a nostro gusto. Non do le 5 stelle perché il cefalo arrosto è stato condito con troppo olio al peperoncino il quale ha coperto totalmente il sapore eccezionale del cefalo. Ottimo posto conto leggermente sopra la media.