Rosarium - Speisekarte

Wir hatten das 5-gängige Schlossmenü, welches ausgezeichnet geschmeckt hat, Alles sehr schön präsentiert und herrlich zubereitet.

Vielfältiges Büffet mit Lebensmitteln von lokalen Produzenten und gemütlich speisen im Schlossgarten. Leckeres Eis vom Glacewagen.

Kein Preis-Leistungs-Verhältnis, selbst für Schweizer Spitzenrestaurants. Nach 5 mal im Speisesaal habe ich die Hoffnung aufgegeben, dass es besser wird Speisekarte ansehen

Man kann von der kleinen Speisekarte ein Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Menü wählen. Auch gibt es einige Gerichte à la carte. Die Qualität ist außergewöhnlich gut. Auf der Weinkarte finden sich vor allem Bordeaux-Weine mit einigen sensationellen Schätzen zu guten Preisen.

Das Dinner Menu besteht aus einer Auswahl von jeweils 2 Vor- und 2 Haupt-Speisen. Dazwischen ein Sorbet (wie zu guten alten Zeiten), und Desserts. Jede(-r) findet etwas für seinen Geschmack. Schön angerichtet, sehr gute Qualität. Für unseren Geschmack teilweise zu salzig/gewürzt. Service ist aufmerksam.

Aufgrund eines späten Brunches haben wir uns nur die Hauptspeisen zum Abendessen gegönnt.Das Zitrusrisotto war spitze, das Schnitzel war gut aber nicht ganz perfekt nach wiener Art .Auf welchem Niveau die Küche kochen könnte zeigte der Gruss aus der Küche , das war einsame Klasse!Kommen sicher mal wieder mit mehr Hunger! Speisekarte ansehen

Beim Abendessen wählten wir das Schloss-Menü, mit Weinbegleitung.Das können wir nur weiterempfehlen :-)Das ganze Nachtessen war eine wunderbare Gaumenfreude. Das Servicepersonal war sehr freundlich und aufmerksam, man fühlte sich richtig wohl.Der Sonntags-Brunch kann ich auch nur empfehlen und wir haben nichts zu bemängeln. Wir werden sicher wieder das Schloss Hünigen besuchen!

Das Restaurant im Schloss ist das ganze Jahr über ein angenehmer Ort für den Abend, mit einem schönen Schlossgarten und Rosengarten, sauber und angenehm. Es gibt einen großen Parkplatz. Der Service war sehr freundlich und das Schlossmenü wurde gut präsentiert. Geschmacklich konnten jedoch nicht alle Gerichte überzeugen und der Preis war etwas hoch. Trotzdem war es insgesamt ein angenehmer Abend und ein guter Ort für ein Geschäftsessen in kleiner Gruppe.

Wir genossen im Rahmen eines Arrangement des Hotels ein 5-Gang Abendessen im Rosarium. Wir waren durch und durch zufrieden mit unserem Essen. Bereits das amuse bouche(Vitello tonnato) nahm uns mit auf einen kulinarischen Höhenflug. Die Gerichte wussten durch saisonale, regionale Produkte zu überzeugen(bspw. Forelle aus Rubigen) und waren schön inszeniert. Die Portionen sind gerade richtig. Ich als Käseliebhaber konnte anstelle des Dessert sogar eine kleine Käseauswahl haben. Leider war dies der einzige Punkt den es zu bemängeln gibt. Der Käse wirkte nicht sehr frisch und war auch nicht besonders lecker. Ansonsten waren wir sehr zufrieden. Auch die Weinauswahl ist beeindruckend. Das Ambiente... Speisekarte ansehen