St. Alban Stuebli - Speisekarte

St. Alban-Vorstadt 74, 4052, Basel, Switzerland

🛍 Wein, Kaffee, Europäisch, Französisch

4.9 💬 557 Bewertungen
St. Alban Stuebli

Adresse: St. Alban-Vorstadt 74, 4052, Basel, Switzerland

Stadt: Basel

Gerichte: 35

Bewertungen: 557

"Wir hatten eine wunderbare Erfahrung. Alle waren freundlich und einladend. Es war sehr klein und das Personal war sehr aufmerksam auf unsere Bedürfnisse. Der Wein und das Essen waren köstlich. Sie boten auch einen leckeren Starter an und endeten mit den traditionellen Basler Keksen. Wir würden es auf jeden Fall weiterempfehlen, wenn Sie in Basel sind. Es war auch ein einfacher Spaziergang von der Straßenbahnhaltestelle entfernt."

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wie immer sehr schön

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Bewertungen

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Tolles Essen. Guter Service


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Freundlicher Empfang, ausgezeichnetes Essen, aufmerksamer Service, gemütliche Ambiance. Wir kommen sehr gerne wieder!


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freundlicher Empfang, ausgezeichnetes Essen, aufmerksamer Service, gemütliches Ambiente. wir freuen uns, zurückzukommen!


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delicious food, big wine, super service, beautiful room. what do you need? many thanks. that was the first, but certainly not our last in this legendary basel restaurant.


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a great cozy place to dinner in the old part of basel. great eating with a friendly and competent service. they also have a very good wine list with reasonable trips and many half bottles in their selection. we had a great time!


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Obwohl wir seit 10 Jahren in der Gegend lebten, hatten wir dieses Restaurant noch nie gesehen, mein Mann hat etwas darüber online gesehen. Wir waren so froh, dass er es tat! Es war ohne Zweifel die beste Mahlzeit, die wir in jedem Restaurant in der Umgebung hatten. Sowohl das Essen als auch der Service waren hervorragend. Der Außensitzbereich war schön. Ein toller Fund, und wir werden auf jeden Fall zurückkehren.


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Obwohl wir seit 10 Jahren gegenüber gewohnt hatten, hatten wir dieses Restaurant nie gesehen, mein Mann hat online etwas darüber gesehen. Wir waren so froh, dass er es gemacht hat! Es war ohne Zweifel das beste Essen, das wir in einem Restaurant in der Umgebung hatten. Sowohl das Essen als auch der Service waren ausgezeichnet. Der Außenbereich war wunderschön. Tolle Atmosphäre, und wir werden auf jeden Fall wiederkommen.


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Wir hatten eine wundervolle Erfahrung. Alle waren freundlich und einladend. Es war sehr klein und das Personal war sehr aufmerksam auf unsere Bedürfnisse. Der Wein und das Essen waren köstlich. Es gab auch eine leckere Vorspeise und zum Abschluss die traditionellen Basler Cookies. Wir würden es auf jeden Fall empfehlen, wenn Sie in Basel sind. Es war auch nur einen kurzen Spaziergang von der Straßenbahnhaltestelle entfernt.


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Wir hatten eine wunderbare Erfahrung. Alle waren freundlich und einladend. Es war sehr klein und das Personal war sehr aufmerksam auf unsere Bedürfnisse. Der Wein und das Essen waren köstlich. Sie boten auch einen leckeren Starter an und endeten mit den traditionellen Basler Keksen. Wir würden es auf jeden Fall weiterempfehlen, wenn Sie in Basel sind. Es war auch ein einfacher Spaziergang von der Straßenbahnhaltestelle entfernt.

Basel

Basel

Basel, eine lebendige Stadt am Rhein, bekannt für ihre Museen und Architektur, bietet kulinarische Köstlichkeiten wie Basler Läckerli, ein Gewürzbiskuit, und herzhaftes Schweizer Fondue.

Kategorien

  • Wein Eine kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt, mit reichhaltigen Rotweinen, knackigen Weißweinen und eleganten Rosés, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Genießen Sie das einzigartige Aroma, den Geschmack und die Komplexität jeder Flasche.
  • Kaffee Genießen Sie unsere Auswahl an fachmännisch zubereiteten Kaffees, von kräftigen Espressos bis hin zu cremigen Cappuccinos. Ob Sie einen morgendlichen Energieschub brauchen oder einen gemütlichen Schluck, unsere Kaffeeoptionen versprechen Wärme und Komfort in jeder Tasse.
  • Europäisch
  • Französisch Klassische französische Küche, die zeitlose Eleganz zeigt, unser Menü bietet reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, die mit traditionellen Techniken und saisonalen Zutaten zubereitet werden und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis versprechen. Bon appétit!

Ausstattung

  • W-lan
  • Ec-karte
  • Mastercard
  • Visa-karte

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Cheval Blanc by Peter Knogl

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Blumenrain 8 | Grand Hotel Les Trois Rois, Basel 4051, Switzerland

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"Wir sind ziemlich häufig in Basel, um unsere Tochter zu besuchen, die seit etwa 6 Jahren in dieser schönen Stadt lebt und arbeitet. Nach einer langen Verzögerung aufgrund von COVID sind wir diese Woche zurückgekehrt, um ihren 30. Geburtstag zu feiern. Wir übernachten immer im Les Troia Rois, das immer erstklassig ist und es immer wieder ist. Außerdem haben wir bei jedem Besuch immer mindestens ein Abendessen im Cheval Blanc und der Magie von Peter Knogl. Wir hatten gestern Abend ein großartiges Abendessen für vier Personen, gekrönt von Rehrücken (Mousse aus Sellerie und Sauce Rouennaise), Wolfsbarsch mit Chorizo ​​​​und Gurke und Lagostin sowie einem leichten Curry und grüner Apfelsauce mit passenden Weinen. Es war eine wundervolle Feier zum Geburtstag unserer Tochter und Peter Knogls „größte Freude daran, unsere Gäste mit einer Küche voller Farbe, Form und Sonnenschein zu verwöhnen.“ Solch eine unglaubliche vierstündige Extravaganz ist nicht billig, aber man findet nicht oft Restaurants mit 3 Michelin-Sternen und 19 GaultMillau-Punkten, die den Preis nicht wert sind. Cheval Blanc ist ein relativ kleines Restaurant, aber mit wunderschöner Einrichtung und einem unbezahlbaren Blick auf den Rhein. Der Service ist spektakulär, gut gelaunt, aber ernst in seinem Streben nach Exzellenz, Komfort und Information für die Gäste. Ein besonderer Abschluss ist ein Humidor Ihrer Wahl und ungemein feine Schweizer Schokolade."

Cheval Blanc by Peter Knogl

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Blumenrain 8, 4001 Basel, 4051, Switzerland

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"Cheval Blanc is the ultimate classic French fine dining experience in Switzerland. We came here to celebrate my birthday while in Switzerland looking for a 3 Michelin stars experience. Located in the historical Grand Hotel Les Trois Rios. The riverside setting is charming and romantic. You start by a welcome drink at the terrace looking at the Rhine greeted by suited , polite and professional staff. The head chef Peter Knogl came to say hi before we moved to the main dining room and service started. The decor and interior is classy retro French with high ceilings, arches, classic chandeliers, large windows and round tables with candles. Ambience is warm and intimate. Service was top notch and impeccable. Staff were all knowledgeable with refreshing attention to details. Cuisine was modern french with Mediterranean influences, flavors were complex and dynamic. Ingredients were chosen carefully and courses were presented beautifully. I liked all of my courses, highlights of the menu were the Sardine Macaron, Langoustine curry, Red Mullet filet and the French saddle of lamb with mediterranean flavors. Wine pairing was excellent and enhanced every course taste and flavor. Sommelier was very professional and knowledgeable yet intimidating a bit. The French Cheese selections from Maître Antony in Ferrette was aromatic, rich and satisfying, Maître Antony is one of the best in the world that many Michelin starred Chefs get their fine cheeses selection from. The night ended well with a couple of delightful desserts courses, few delectable bites and some velvety chocolate. Overall, we had an elevated fine dining experience that will bring me back if in Basel again."