Taj Mahal - Speisekarte

Fontaine

➤ Route De Rougemont 59, 1286 Soral, Switzerland, Swiss Confederation, Avusy

Speisekarte • Suppe • Kaffee • Schweizer • Europäisch

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"Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Café Fontaine und wieder ein sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Start der Saison. Ein zurückhaltendes Amuse-Bouche aus Linsen mit geräuchertem Fasan gab den Ton an. Dann eine Variation von Foie Gras mit karamellisierten Trauben, und für mich das Highlight: Jakobsmuscheln in einem cremigen Kürbis-Risotto. Wir erfrischten unseren Gaumen mit einem Sorbet aus Most und gingen dann zur ernsten Angelegenheit über: la chasse, ein köstlicher Hirsch mit allen traditionellen Beilagen. Das Dessert war so gut, dass ich vergaß, ein Bild zu machen – alles in allem ein wundervoller Abend im malerischen Dorf Soral. Nun die Frage: Sind CHF176 für all dies und eine gute Flasche Wein eher gehobene Mittelklasse oder Fine Dining????"

Le Café De L’Écu

➤ Rte De Rougemont 65, Soral 1286, Switzerland

Speisekarte • Wein • Fisch • Burgers • Fleisch

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"Ausgezeichnete Butternut-Potage als Vorspeise, gefolgt von kleinen Gemüse-Ravioli in einer Steinpilzsauce. Die Kellnerin ist sehr freundlich, die Inneneinrichtung des Lokals ist schlicht und gemütlich, nicht zu laut, und die Preise sind für die Qualität und den Geschmack der Speisen nach wie vor angemessen. Ich kann diesen Ort nur wärmstens empfehlen."

La Mascotte

➤ route de Saint-Julien 69, 1212 Grand-Lancy, Genève, Switzerland

Speisekarte • Pizza • Pasta • Pizzeria • Restaurants

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"All in all a pleasant experience. We had salads as a starter, they are not very generous so I would give it a miss next time. I had the seafood pasta which was very good. Generous seafood although it was quite clearly frozen and not fresh, but still it was tasty. We enjoyed dinner in the garden on a mild evening which was nice. I would return if I was in the area gain."

La Courte Paille

➤ chemin de l'Auberge 4, 1213 Onex, Genève, Switzerland

Speisekarte • Saft • Cafés • Europäisch • Vegetarisch

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"Als ich zum Abendessen kam, bin ich am nächsten Abend zurückgekehrt, um Getränke und Dessert zu genießen, und am Morgen nochmal zum Frühstück. Es hat uns sehr gut gefallen. Das Highlight war der Birnen-Tee mit Schokoladensauce, aber auch der Apfelstrudel war gut, die Croissants frisch und der Orangensaft lecker. Die Weinkarte war preiswert, aber das Beste war die freundliche Begrüßung und der Service. Es gab viele Gelegenheiten, unser begrenztes Französisch auszuprobieren, ohne uns dabei dumm zu fühlen. Definitiv eine Empfehlung für die freundliche Aufnahme und das gut präsentierte Essen."

La Place

➤ route de Saint-Julien 143, 1228 Plan-les-Ouates, Switzerland

Speisekarte • Pizza • Cafés • Fast Food • Vegetarisch

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"Au soleil de « La Place »Voilà une belle enseigne de Plan-les-Ouates qui invite au plaisir de manger et de se détendre à l’occasion d’un lunch bistronomique sous les parasols. L’accueil et le service sont chaleureux, souriant, efficace et en toute sympathie. La belle carte des mets propose des entrées, des plats principaux et des desserts capables de réveiller l’appétit des gourmets, voire des gourmands.Nous avons dégusté en entrée les « Ravioles de Homard du Maine », un classique de la maison aux saveurs thaïes, ainsi que la « Grosse crevette de la Mangrove » en pâte croustillante de kadaïf, accompagnée de lentilles roses, de mangue et de gingembre des Fidji (le meilleur !).En plat principal nous avions choisi le Filet d’Omble Chevalier de la pisciculture « Charles Murgat », primavera de légumes, espuma de petits pois, émulsion à l’ail des ours et le Suprême de volaille suisse mariné aux saveurs tandooris, crémeux d’épinards, aigrelettes à la coriandre et éclats de pappadums. On aurait aimé un peu plus d’assaisonnement sur le filet d’Omble et peut être aussi aller jusqu’au bout de la promesse indienne du suprême de volaille. Ne nous méprenons pas, les mets étaient succulents mais il leur manquait une petite touche pour les sublimer et les mener vers la gastronomie. Nous avons choisi un Chassagne-Montrachet 1er cru « Morgeot » blanc 2013, qui était tout en délicatesse et qui se mariait fort bien avec notre repas.D’une seule voix, au dessert notre dévolu s’est jeté sur le baba au « rhum ». Normal, c’est notre pâtisserie préférée.Nous avons trouvé de beaux produits dans l’assiette, des cuissons maîtrisées. Cependant, à notre sens, les plats qui manquaient encore de créativité ce qui ne nous a laissé que des émotions limitées. Notre baba au rhum ne nous a donné que peu de plaisir d’une part, parce qu’il manquait la promesse du rhum (on nous a offert un verre de rhum après l’avoir fait remarqué) et d’autre part, parce que la crème fraîche était insipide. Prix corrects, portions correctes et belle carte des vins aux prix abordables.Gastro Academy Geneva"