Telefon: +393534083619,+33186995715
Adresse: Via Della Verdura, 21, 02100 RI, Italy, RIETI
Stadt: RIETI
Menü Gerichte: 35
Bewertungen: 519
Webseite: https://pro.pns.sm/170pbcd
"Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico. Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali. Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione. Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del territorio. Occorre scindere la recensione riguardo ai piatti in due: riguardo i primi piatti nulla di eccellente, nella norma; tortelli di zucca con patate e guanciale: se da una parte il ripieno e la crema esaltavano i sapori dall'altro lo spessore della pasta del raviolo annullava quel sapore. Consigli una soglia decisamente più sottile che esalti il contenuto. Anche gli stracci androdocani non hanno eccelso: sono una sorta di cannellone di crespella ripieno. Ecco qui la sfoglia era sottile ma il riepieno era piuttosto scarso. Sopra un sugo al pomodoro ma il tutto uccido dall'eccesso di formaggio sul piatto che ne copriva il gusto. Ma qui la svolta: i secondi meritano pienamente le stelle: lonza di maiale con salsa di castagne davvero eccellente come anche l'agnello arrosto era sublime, non eccessivamente grasso ma soprattutto non sapeva di selvaggio. Ottimi i dolci: un budino di Maroni con zabaione e una nocciolosa, ovvero una sorta di semifreddo djinocciole e copertura di cioccolato. Simpatico l'entree che ci viene offerto come anche il vino proposto alla mescita anche se personalmente amo vini più strutturati e corposi. Credo che il percorso di ricerca che è stato avviato possa dare i risultati sperati nel tempo"
Ganze Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Vorspeisen
Hauptspeisen
Pasta
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Carbonara
Klassische italienische Spaghetti Carbonara mit cremiger Ei-Sauce, knusprigem Speck und Parmesan.
Spaghetti Carbonara
Hausgemachte Spaghetti Carbonara mit knusprigem Pancetta, Parmesan und cremiger Ei-Sahne-Sauce.
Desserts
Hauptgerichte
Lasagne
Hausgemachte Lasagne mit reichhaltiger Fleischsauce, cremiger Bechamel und geschmolzenem Käse, überbacken im Ofen.
Nachspeise
Tiramisu
Ein klassisches italienisches Dessert mit Schichten von Löffelbiskuits, Mascarpone, Espresso, Kakao und einem Hauch von Amaretto.
Panna Cotta
Cremiger italienischer Nachtisch, sanft gewürzt und serviert mit Früchten oder einer süßen Soße.
Vorspeise
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi mit zartem Aroma, serviert in einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Sauce, verfeinert mit frischem Parmesan.
Süßigkeiten / Desserts
Tiramisu
Ein klassisches italienisches Dessert mit Schichten von Löffelbiskuits, Mascarpone, Espresso, Kakao und einem Hauch von Amaretto.
Verdure Romane E Contorni
Pasta / Nudelgerichte Klein
Amatriciana
Pasta mit würziger Tomatensauce, Speck und Pecorino-Käse, typisch römisches Gericht.
Salate
Fleischgerichte
Fleischbällchen
Fleischbällchen in herzhafter Tomatensauce, serviert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Con Contorni Di
Lunch - Contorni
Aus Dem Ofen*
Die Süßspeisen
Hauptgericht
Bollicine
Beilagen
User
Great pranzo speciale!! Food is great and all locally sourced.
Adresse
Bewertungen
User
locale da non perdere assolutamente .welcome e il cibo sono l'apice di tutto.
Lucrezia
Extremely good food, very friendly and helpful staff, absolutely recommended! Tutto buonissimo
User
ristorante con ottimo cibo, personale veloce e competente. Ecco perche' ho messo cinque stelle. Speisekarte ansehen
geraint
Top quality locally sourced produce prepared in traditional (local) and innovative ways by people who really care about what they do.
User
My favorate place in Rieti, and owners are such kind people. Highly recommended for gathering, making programs, birthday parties, meeting, office meeting, celebration, having a cool dinner and much more
Yseult
Finally a real Italian completely local fine cuisine in a very nice setting … it’s delicious! Thank you for offering us such a quality food experience! Absolutely worthwhile going up the staircase to discover. I loved the Polpete : Speisekarte ansehen
User
un gioiello nel cuore di rieti: ottimi piatti con materie prime di alta qualità del territorio sapientemente elaborati dal personale della cucina, il personale preparato gentile e professionale ma la ciliegia sulla torta è la padrona di casa: la signora laura che con la sua dolcezza e passione per il suo lavoro ti fa sentire a casa in una stanza di design davvero unica! Grazie per tutto!
User
molto ben tenuto locale in estetica e personale cordiale e cordiale, sempre disponibile. il menu molto interessante e ben strutturato nella scelta di prodotti di qualità del cibo lento: nel nostro caso essendo me e la mia ragazza vegana sono stati disponibili alcune alternative vegetali veramente oca e ben fatta. Prezzi che corrispondono alla qualità del servizio. Consigliato e torneremo sicuramente!
Gian
Quattro stelle, per la grande cortesia e affabilità della proietaria che esprime una passione per il suo lavoro e per il giovane studente di economia che si occupa del servizio: è stato davvero piacevole poter liberamente confrontarci su alcuni temi inerenti il mondo della ristorazione e del biologico. Bella la forma della cooperativa che collabora coi produttori locali per la salvaguardia del patrimonio enogastronomico che esalta le eccellenze locali. Il locale è gradevolmente arredato in modo attuale e semplice. Bella la selezione musicale perfetta per la conversazione. Riguardo al menù, tutto improntato sul territorio con tocchi di creatività sempre utilizzando prodotti biologici del terr... Speisekarte ansehen
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Caffè Genießen Sie unsere reichhaltige und aromatische Kaffeeauswahl, die fachmännisch gebraut wird, um Ihre Sinne zu wecken. Von klassischem Espresso bis zu cremigen Lattes entdecken Sie die perfekte Mischung, um Ihren Tag mit einer geschmackvollen Note zu beginnen.
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Italiano Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito! Speisekarte ansehen
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Messicano Authentische mexikanische Aromen erwarten Sie mit heißen Fajitas, herzhaften Tacos, pikanten Enchiladas und frischem Guacamole, alles zubereitet mit reichen, traditionellen Gewürzen und serviert mit lebhaften Beilagen. Genießen Sie eine Fiesta auf Ihrem Teller!
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Formaggio Eine kuratierte Auswahl an handwerklichen Käsesorten aus aller Welt, die mit vielfältigen Geschmäckern und Texturen den Gaumen erfreuen. Perfekt zum Teilen oder individuell mit den idealen Begleitungen zu genießen.
Ausstattung
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