Telefon: +34930187451,+34930187253
Adresse: Gran Via De Les Corts Catalanes, 619, 08007, Barcelona, Spain
Stadt: Barcelona
Gerichte: 35
Bewertungen: 1290
Webseite: https://www.virensbarcelona.com/
"almanac barcelona abre su nuevo restaurante virens, dirigido por el chef rodrigo de la calle, galardonado con una estrella michelin. virens es una confluencia de cocina basada enla cocina verde, de origen local y honesta. a menudo relegados a un papel secundario, las verduras ocupan un lugar central en el menú, como se ve en los calçots al vapor con crema de frijoles y salsa de piparras. las frutas y verduras también desempeñan un papel principal en la sección de postres, con reinterpretaciones de clásicos como la compota de manzana con helado y dulces creativos como el pastel tricolor de zanahoria con aceitunas. almanac barcelona opens its new virens restaurant, which is run by Michelin-star-Koch rodrigo de la calle. virens is a confluence of plant-based, locally utilized and honest cuisine. often put back in a supporting roll, take vegetables on the menu, as seen in the damped limes with cranberry bean cream and Piparras sauce. also play a leading role in the dessert section, with reinterpretations of classics such as apple-compote with ice and creative sweets such as the tricolor carrot cake with oliven."
Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Risotto
Cremiges Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit frischen Kräutern und saisonalem Gemüse.
Preiselbeeren
Cranberries: Frische Preiselbeeren, herb und süß, ideal als Beilage zu herzhaften Gerichten oder in süßen Desserts.
Karottenkuchen
Köstlicher Möhrenkuchen mit cremigem Frischkäse-Frosting, Walnüssen und warmen Gewürzen für einen süßen Genuss.
User
Espectacular, la propuesta, la comida, todo exquisito
Adresse
Bewertungen
User
Comida muy buena. Algo caro pero todo de mucha calidad
User
local molt ampli i confortable. personal molybdenum assate
User
Wonderful, peaceful place for lunch. Go. Don’t think about it.
User
Un vuen restaurante con un menú vegetariano muy competitivo dentro de un hotel.
User
Lloc modern, bonic, cèntric , tranquil i amb un menú boníssim. Tracte impecable. Hi tornarem
User
we loved it, the place is spectacular very cozy and spacious. We have asked for the menu and I have loved both the presentation of the dishes and the drop. and the attention has been excellent. We'll be back.
User
We were welcome at the door, it was explained to us what to order and which wine to choose.The food was excellent and the red wine was good. The only complaint that we have is, we had to pour our own wine after the first serving. No one came to see us out after paying the bill.
User
Toda experiencia fue fantástica desde el primer momento que entramos en el restaurante. Espacios amplios, personal experimentado y atento, así como comida de nivel en innovadora. Gourmet. Vinos acorde. Lugar a valorar, sin duda. Repetiremos. Hicimos menú degustación línea vegetal y nos sorprendió en cada uno de sus 7 platos. Mención especial el risotto de setas de temporada. Todo en su conjunto un 10. Pagamos 180€/3 comensales. Incluido vino francés de 40€ aprox.
User
almanac barcelona abre su nuevo restaurante virens, dirigido por el chef rodrigo de la calle, galardonado con una estrella michelin. virens es una confluencia de cocina basada enla cocina verde, de origen local y honesta. a menudo relegados a un papel secundario, las verduras ocupan un lugar central en el menú, como se ve en los calçots al vapor con crema de frijoles y salsa de piparras. las frutas y verduras también desempeñan un papel principal en la sección de postres, con reinterpretaciones de clásicos como la compota de manzana con helado y dulces creativos como el pastel tricolor de zanahoria con aceitunas. almanac barcelona opens its new virens restaurant, which is run by Michelin-sta...
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