Binz
Trattoria Di Mare

Trattoria Di Mare

Strandpromenade 64, 18609 Ostseebad Binz, Germany

Pizza • Vegetarisch • Mexikanisch • Italienisch


"Mit einem Wort Fantastisch! Wir wurden freundlich begrüßt und innerhalb von 30 Sekunden unseren Tisch geführt. Getränke und Essenbestellung fanden keine 5 Minuten später statt (zwischenzeitlich wurde 2x höflich nachgefragt, ob wir uns bereits entschieden hätten). Meine Begleiterin wählte schließlich das Steak (Medium) mit Zwiebeln und ich den Meeresfrüchtesalat und eine Pizza Schinken/Pilze. Für alle 3 Speisen gibt es Höchstnoten! Das Steak war auf den Punkt gegart, das Fleisch selbst ein Traum! Die Zwiebeln cremig zart, aber trotzdem noch mit Biss. Als Beilage gab es leckeres gegrilltes Gemüse. Der Meeresfrüchtesalat war geschmacklich eine kleine Sensation und es fanden wirklich nur qualitativ hochwertige Stücke den Weg auf meinen Teller (keine gummiartigen Füller Substanzen, die man woanders häufig vorgesetzt bekommt, damit es nach mehr aussieht). Apropos mehr aussieht : Der Teller war so üppig mit leckeren Meerestieren befüllt, dass ich danach beinahe schon satt war! Die Pizza rundete schließlich das exzellente Bild ab dünner knuspriger Boden, gut belegt mit geschmacklich hervorragenden Zutaten! Ich kann die mittelprächtigen Bewertungen mancher Tester weder bestätigen noch nachvollziehen! Ganz im Gegenteil ich würde die Trattoria di Mare sogar meinen kritischsten Freunden ohne zu Zögern empfehlen, denn Essen und Service waren auf Top Niveau! Wir werden dieser Perle auf jeden Fall einen Stammplatz in unserer kulinarischen Binz Rotation zuteilen! Danke, Trattoria di Mare!"

El Greco, Binz, Rugen

El Greco, Binz, Rugen

Wylichstr. 7, 18609 Ostseebad Binz, Rugen Island, Mecklenburg-West Pomerania, Germany

Tee • Europäisch • Griechisch • Vegetarisch


"Der Empfang war sehr freundlich und wir saßen an einem netten Tisch. Das war es auch schon was ich positiv berichten kann. Die Getränke bekamen wir recht zügig. Man konnte mir keinen Salat mit 1-2 Hähnchenspieße zubereiten. Es sei den ich würde beide Dinge als komplette Gerichte bezahlen. Also gab es für mich nur den Bauernsalat wie auf der Karte. Ansonsten wurde 2 mal Gyros komplett und 1 Grillteller bestellt. Als Vorspeise Kräuterbaguette. Nachdem wir die anderen Portionen gesehen haben, bestellten wir noch 1 Portion Pommes extra - da diese auf den Tellern sehr wenig waren. Wir haben 50 Minuten auf unsere Essen gewartet und bekamen die Vorspeise mitserviert. Dies haben wir dankend abgelehnt. Die zusätzlichen Pommes wurden vergessen und diese wollten wir auch nicht mehr. Die Mayo wurde nach 5 Minuten als Tütchen nachgeliefert. In der Preiskategorie ein absolutes no go. Mein Salat war eine ganz große Frechheit: grib gehackte Gurke und große Tomatenstücke bei ohne Geschmack, etwas Schafskäse und 4 Oliven. Also ich habe noch nicht einmal ein Essig/Öl Dressi g geschmeckt. Der ganze kulinarische Hochgenuss sollte 87 € mit 4 Getränke kosten. Dann haben wir das Kräuterbaguette uns die nicht erhaltene Pommes abgezogen und kamen auf €81. In der Zeit die wir dort verweilten haben wir 3 Beschwerden mitbekommen. Nie wieder...."

Kurhausrestaurant

Kurhausrestaurant

Strandpromenade 27, 18609 Ostseebad Binz, Rugen Island, Mecklenburg-West Pomerania, Germany

Sushi • Pizza • Asiatisch • Europäisch


"Gesamtwertung: 3Essen: 4Ambiente: 4Service: 3Preis/Leistung: 3(Höchstwertung 5*)„Ans Eingemachte“: 5*S Hotel in erster Reihe an der Strandpromenade, schöner Blick auf das Meer. Ambiente nüchtern ohne persönliche Note, Tischeindeckung mittags auf der Terrasse nicht vorhanden, weder Tischdecke noch Stoffservietten, sondern nackter Resopaltisch und in der Mitte auf einem zu kleinen Tablett die Zuckertüten mit einem schmutzigen Aschenbecher- das entspricht überhaupt nicht der Hotelkategorie! Am Eingang eine vernünftige Speisekarte, auf dem Tisch dann eine laminierte DINA4-Seite mit einer winzigen Auswahl an Gerichten. Auf Nachfrage wird erklärt, dass dies das gesamte Speiseangebot für den Lunch darstellt: ein Caesars Salat, ein Club Sandwich, ein Pasta-Gericht, eine Currywurst, eine Folienkartoffel und ein paar weitere Kleinigkeiten. Wo bitte finde ich hier den geringsten Hinweis auf ein 5*-Luxushotel? Für mich unbegreiflich. Der Kellner jovial-freundlich, aber zu redselig und zu kumpelhaft, das passt ebenfalls nicht in ein solches Haus, aber eben zum Resopaltisch- sorry!Kulinarik: Bier gut eingeschenkt und in richtiger Temperatur. Der Caesars Salat sehr lecker, genügend guter Parmesan darüber gehobelt. Eine Folienkartoffel mit Krabben in sehr guter Qualität aber die Krabbenzugabe recht mager. Resümee: Küche fehlerfrei, Ambiente und Service entsprechen überhaupt nicht der Erwartung, die man zu Recht an ein 5*-Haus hat, sehr schade."

Nixe

Nixe

Strandpromenade 10, 18609, Binz, Germany

Pizza • Hotels • Europäisch • Meeresfrüchte


"Wir waren am 02.07. mit vier Personen in diesem Restaurant essen.Ambiente:Sehr schön eingerichteter kleiner Gewölbekeller im Souterrain. Die Szenerie ist sehr stimmig, die Stühle sind dem Angebot entsprechend äußerst bequem. Im hinteren Bereich gibt es sehr lauschige Plätze, an denen man recht ungestört ist und isst.Service:Das Serviceteam, welches wir kennenlernen durften, bestand aus zwei Personen, welche sich sehr gut ergänzt haben. Beide waren sehr aufmerksam und konnten sowohl über die Speisen selbst, als auch über deren Zubereitung kompetent Auskunft geben. Leider wurden wir einmal mehr unfreiwillige Zeugen davon, wie sich manche Gäste benehmen. Ich werde es hier nur in Stichworten wiedergeben: Rentnerpaar, er bestellt ein vier gängiges Menü, schafft dann aber nur drei. Man bietet ihnen zum Abschluss einen Schnaps an und dann kam die Rechnung. Er sah nicht ein, weshalb er den vierten Gang zahlen soll, wenn er ihn gar nicht gegessen habe und man verstehe auch nicht, weshalb der Schnaps auf der Rechnung auftaucht, wenn er doch vom Servicepersonal angeboten wird. Das ganze wurde in der Diskussion dann noch durch folgenden Satz abgerundet: „Wir essen ja nur bei Spitzenköchen und so etwas sei Ihnen noch nie passiert...“ Fazit: Diese beiden haben eindeutig zu viel Geld und zu wenig Ahnung. Eine denkbar schlechte Kombination, wenn man den Mund nicht halten kann. Einmal mehr habe ich gemerkt, dass ich für dieses Metier gänzlich ungeeignet wäre. Ich hätte die beiden hochkant rausgeworfen. Auf jeden Fall ist es den beiden Servicemitarbeitern gelungen die Situation zu deeskalieren und das war in diesem Fall alles andere als einfach. Chapeau!Essen:Wir hatten ebenfalls vier Gänge bestellt, welche sich durch drei! Grüße aus der Küche (zwei vor dem Menü und einer ganz am Ende) auf einen 7-gänger erweiterten. Ich verzichte an dieser Stelle darauf, auf jeden Gang einzugehen und möchte nur eine wenige Dinge hervorheben.- Rindstartar mit Gänseleber: Tartar und Leber waren einwandfrei zubereitet. Die Leber schmolz förmlich im Mund. Das Tartar war sehr gut abgeschmeckt, ohne den Geschmack der Leber zu überdecken. Besonders gefallen hat die Idee mit dem Popcorn. Leider war das Popcorn sehr fest und man hat gemerkt, dass dieses wohl schon am Mittag hergestellt wurde. Ein Detail vielleicht. Aber die Idee ist so gut, dass man sie weiter perfektionieren sollte.- Ruppiner Weidelamm: Kennen Sie den Film Rattatouille? Und erinnern sie sich an die Szene, in welcher der Kritiker dieses „einfache“ Gericht serviert bekommt und zu Tränen gerührt ist? Ich habe in meinem Leben schon viel Lammfleisch probieren dürfen. Aber das hat alles Bisherige übertroffen. Perfekt gebraten (Niedertemperaturgaren macht’s möglich) und der Geschmack – eine ganz neue Erfahrung, welche mir am ende noch das Leben versauen wird, weil es nun noch schwerer ist gleichwertiges zu finden.- Dessert: Mangovariationen. Die Kombination mit Avocado war mal etwas erfrischend anderes. Es hat sehr gut korrespondiert. Aber mein absolutes Highlight war das Mango-Esspapier. Eine Kindheitserinnerung daran, wir das „Zeug“ am Gaumen kleben bleibt gepaart mit außerordentlich ausgeprägtem Geschmack nach Mango. Tolle Idee, sehr gut gemacht!Getränke:Mit dem Wein ist es immer so eine Sache. Gerne probiert man neue Weine und häufig ärgert man sich, wenn dann fast nur Weine in ganzen Flaschen verkauft werden. Da nicht alle von uns Bacchus frönen wollten, griffen wir „notgedrungen“ auf das Weinmenü passend zu den Gängen zurück. Im Nachhinein muss ich sagen: Zum Glück! Die Auswahl passte sehr gut zu den einzelnen Gerichten und hielt, wie auch schon das Menü selbst, Überraschungen bereit. Da wäre zum einen der Portwein zum Weidelamm. Im Nachhinein muss man sagen. Logisch, das passt. Aber für mich war Portwein bisher eher ein Wein zu einem guten Stück Käse oder zu einem süßen Dessert. Wieder etwas gelernt. Dafür gab es zum Mangodessert einen Whiskey. Bei Whiskey kenne ich mich überhaupt nicht aus. Außer das ich weiß, welcher mir nicht schmeckt. Dieser Whiskey war weder torfig noch rauchig, sondern sehr mild und nur wenig ölig. Aber auch hier. Ich fragte nach einem Dessertwein und er brachte mir Whiskey zur Degustation. Sehr Vorwitzig war das aber ich bin auch über diese Herausforderung froh gewesen und habe sie gerne angenommen.Überhaupt war es toll, dass jeder einzelne Wein von uns zuerst degustiert werden konnte. Das ist bei den Weinmenüs eher selten der Fall.Cocktails gibt es selbstverständlich auch. Jene die bei uns bestellt wurden waren sehr gut (alkoholfreie).Die Rechnung:Insgesamt haben wir mit vier Personen inklusive Trinkgeld knapp 450.- Euro ausgegeben. Dieser Betrag ist absolut gerechtfertigt.Aus unserer Sicht hat dieses Restaurant sicher 16 Gault Millau Punkte verdient und kratzt am 17. Punkt, also an einem Michelin Stern. Da es anscheinend zwischen Januar 2015 und Juli zwei Wechsel gab, zuletzt vor drei? Monaten, ist dieses Restaurant noch nicht wieder in den einschlägigen Führern gelistet. Jedoch sind wir sehr gespannt ob man dort zur gleichen Einschätzung gelangt, wie wir sie hier niedergeschrieben haben.Eigentlich muss es nicht mehr extra erwähnt werden. Eine ganz klare Empfehlung von uns.Und zum Schluss. Parkplätze sind in diesem Teil Mangelware. Am ehesten wird man in der Straße vor dem Grandhotel fündig. Pro halbe Stunde kostet das 1 Euro und die maximale Parkzeit liegt bei zwei Stunden. Aber mal ehrlich. Wen interessiert die Maximalparkzeit am Abend?"

Strandcafe

Strandcafe

Strandpromenade 29, 18609, Binz, Germany

Pizza • Europäisch • Vegetarisch • Mediterrane


"Zurück aus dem Mönchgut waren wir an diesem Abend nicht so erledigt wie sonst, denn heute sind wir mehr gefahren als gelaufen. Auch der Hunger am Abend hielt sich in Grenzen, und meine Liebste äußerste Appetit auf schlichte Nudeln einfach nur ein Teller Spaghetti Bolognese. Also ein italienisches Restaurant. Die Wahl fiel auf das Ristorante Da Barbara oder wohl besser bekannt als Strandcafe Binz: Deckblatt Speisekarte da Barbara Juli 2017   Warum nun der Name Da Barbara über der Tür steht ist nicht ersichtlich. Der Name wird anderweitig nie erwähnt. Aber Strandcafe Binz , das hat einen Namen und Geschichte ....  Nun ja, wir sind wegen Ristorante hier hergekommen, nicht wegen des berühmten Namen des Cafes .   Ich muss gestehen, dass es mich am Abend nie besonders gereizt hat an der Strandpromenade zu speisen, denn aufgrund der Ostseite ist die Sonne nicht mehr zu sehen, und wenn ein leichtes Windchen herrscht, dann kann es im Außenbereich auch schon einmal etwas frischer werden. So wollten wir zuerst im Innenraum Platz nehmen, doch irritierten uns die etwas merkwürdig anzuschauenden gestreiftmusterig stoffbezogenen Korbsessel , die nicht besonders gemütlich ausschauten. Da wussten wir noch nicht, dass der Innenraum in diverse Teile gegliedert war, und man auch hätte normal sitzen können. Und so nahmen wir im Außenbereich Platz. Wind und Temperatur hielten sich auch noch im Rahmen.   Die Getränkebestellung war geschwind aufgegeben und schnell auch Kontakt mit dem Nachbartisch aufgenommen, da eine Hundedame allein durch ihr süß sein unsere Aufmerksamkeit auf sich zog.   Die Speisekarte präsentiert sich schon typisch italienisch, jedoch fehlte mir eine etwas  breiter gefächerte Carne Sektion. Ich hatte Lust auf Fleisch und Lust auf Scaloppine. Rumpsteak und Rib Eye vom Grill sowie zwei weitere Fleischgerichte (Lamm und Steakpfanne waren die einzigen Fleischgerichte, und von denen sagte mir heute nichts zu. Und so bestellte ich dann notgedrungen meine dritte Pizza am dritten Tag in Folge. Ich habe es auch nicht bereut, denn es war die beste bisher in Binz. Gut, mit Abstrichen (im Nachhinein . Ich fragte, ob auch zusätzliche Beilagen möglich sein, worauf die Antwort war natürlich, aber die muss ich separat kontieren . Natürlich, kostenlos wollte ich die nicht haben (gerne schon, aber logisch, dass es nicht kostenlos ist! . Der Zusatzbelag von Zwiebeln und Knoblauch kostete am Ende 3 Euro, und das fand ich dann doch ein wenig übertrieben.   Die von meiner Liebsten so sehr gewünschten Spaghetti Bolognese standen auch auf der Karte, und so konnte es dann losgehen.   Wie schon so oft gesagt, die Küche auf Rügen ist geschwind! Unser Essen stand ohne größere Wartezeit auf dem Tisch, und beides sah lecker aus. Und beides war so groß portioniert (oder unser Hunger so klein , dass ein Stück Rand der Pizza und auch ein paar Spaghetti auf den Tellern zurückgehen mussten. Die Spaghetti waren prima, wie auch ich fand, Spaghetti Bolognese und ich zog es sogar vor, anstatt des Pizzarandes lieber noch ein paar Spaghetti mit Hackfleischsauce zu mir zu nehmen. Lecker mit dem untergemischten Parmesan!   Die Pizza mit frischen Pilzen (was aus der Karte nicht ersichtlich war und dem hier an disem Orte wirklich nach Knoblauch schmeckendem Knoblauch (deswegen wohl auch so teuer als Extra Zutat ; Pizza Special plus Extra Knobi und Zwiebeln schmeckte prima, und alles in allem waren wir sehr zufrieden mit dem Abend.   Empfehlung ausgesprochen!   Ein kleiner Nachtrag kommt aber noch, denn am nächsten Morgen stellten wir fest, dass wir unser Sitzkissen im Restaurant vergessen hatten. Schuld war die Hundedame, die uns beim Abschied erneut durch ihre Süßheit so abgelenkt hatte, dass wir ohne Kissen nach Hause spazierten. Aus der langjährigen Erfahrung, dass die Bestuhlung in manchen Gastronomien nicht unbedingt dazu geeignet ist, für mehr als 15 Minuten darauf Platz zu nehmen, haben wir uns angewöhnt , immer ein Sitzkissen dabei zu haben. Manch einer guckt komisch, mancher auch neidisch. Egal! Und jetzt war das Kissen weg! Aber, auch wenn das Strandcafe um 9 Uhr in der Früh noch nicht geöffnet hatte, am nächsten Morgen konnte man uns an der Rezeption der Bellevue Appartments, die sich im selben Hause befinden, weiterhelfen, insofern, dass das Kissen dort hinterlegt war! Vielen Dank dafür an das Team im Service! Und alles war wieder gut :   Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:   Spaghetti Bolognese mit hausgemachter Tomaten Hackfleisch Sauce und frischem Parmesan 10,90 € Pizza Speciale, Champignons, gek. Vorderschinken, Salami (10,50 € mit Zusatzbeilage Zwiebeln und Knoblauch (3,00 € macht insgesamt 13,50 € Mineralwasser 0,25 l 2,60 € Weizenbier 0,5 l 4,60 €"