Carcassonne
Le Clos Occitan

Le Clos Occitan

68 bd Barbès, 11000 Carcassonne, France

Café • Français • Européen • Cuisine Traditionnelle


"Même si le signe extérieur dit qu'ils sont ouverts, il est difficile de dire parce que les portes et les fenêtres sont givrées. Nous étions à pied et avons décidé de voir s'ils étaient ouverts et nous avons été surpris de constater que nous étions les seuls dîners pour la soirée. Le serveur était assez sympa mais était occupé la plupart de la soirée travaillant sur paperasse.Nous avons commencé par un kir qui est arrivé avec un plat de tomates cerises assaisonné, commandé le menu et avons opté pour le vin avec un supplément. On nous a présenté une amuse buche de fromage fondu sur des toasts très salés. La salade gourmand avec gésiers, canard et foie gras était bon. Les gésiers étaient un peu trop cuits et secs. La salade chaude de fromage de chèvre avait des tranches de fruits alternant avec le fromage sur la pâte feuilletée qui a fourni un contraste agréable dans les saveurs. Nous avions une assiette de bœuf qui était tendre et savoureux et la plaque de poisson qui était truite avec une sauce blanche presque sans saveur et des pommes de terre C'est là que certains du sel aurait pu être mis à bon usage. Le vin était correct. La mousse au chocolat au merengue était parfait. C'est le meilleur que j'aie jamais eu.Une vraie plainte que je dois faire est le pain qui a été servi. Il ya beaucoup de boulangeries à proximité qui font de très bonnes baguettes de sorte offre de pain de mauvaise qualité n'est pas appelée. Nous avons entendu dire que la machine à expresso est allumé quand nous avons reçu nos desserts mais nous n'avons jamais offert café, donc nous nous sommes levés et payé la facture après que nous avons fini tout et attendait l'attention du serveur qui était assis à environ 3 mètres de nous.Nous voulons vraiment des restaurants pour bien faire et rester en affaires, donc nous pouvons avoir des choix quand nous mangeons à l'extérieur. S'il vous plaît servir des produits de bonne qualité et de prêter attention aux clients et ils reviendront s'ils se rendent compte que votre restaurant est réellement ouvert pour les entreprises."

Brasserie A Quatre Temps

Brasserie A Quatre Temps

2 boulevard Barbes | au bout de la rue pietonne, en face de la caserne Laperinne, 11000 Carcassonne, France

Français • Européen • Traiteur • Végétarien


"We had heard about this relatively new brasserie and were finally able to visit it this week. Our party of four was seated at a round table inside the restaurant. The terrace outside was full of luncheon guests and the atmosphere was congenial. Our friends knew the manager and mentioned that he had just been awarded the distinction of "Top Sommelier in France". The owner of the brasserie has other establishments and a reputation as an excellent chef who consistently produces seasonal sensations.A flower pot of assorted vegetables along with whipped yogurt and chives was delivered to our table for our enjoyment while we were perusing the options. We selected the menu du jour - a fixed price, set menu consisting, on this particular day, of chilled cucumber soup, veal tenderloin and waffle with ice cream and chocolate sauce.The soup was delicious - chunks of cucumber enhanced the flavor along with a dollop of goat cheese. Individual loaves of multi grain bread were presented to each couple to accompany the dishes. Our main course of veal tenderloin was served with some of the best pan fried new potatoes we have had. The desert waffle was a triangle of excellent waffle topped with a scoop of home made vanilla ice cream, Chantilly cream and rich chocolate sauce - poured over it at the table.We all agreed it was excellent value -the whole meal (appetizer, main course, dessert) cost 16 euros. Reservations for lunch are strongly recommended."