"Trusted Friends empfahl das Holzöfele für ausgezeichnetes Essen und Ambiente zu Spitzenpreisen. Das Restaurant versucht, das und noch einiges mehr anzubieten. Es war das "damals", wo sie zu kurz kamen. Wir kamen ohne Vorbehalte an und waren gezwungen, das "Wir sind ausgebucht, aber..."-Spiel zu spielen. Wir saßen bald im halbvollen Speisesaal im Innenbereich. Keine große Sache, das ist der Preis, den Sie zahlen, wenn Sie nicht genau wissen, wann Sie ankommen. Der Speisesaal war groß, ein bisschen altmodisch, aber immer noch fast elegant. Andere Bewerter kommentierten die Kellner. Wir hatten einen großspurigen Kellner, der sofort versuchte, sich um uns zu kümmern. Meine Frau bestellte die gegrillte Dorade und ich das Thunfischsteak. Ich esse selten Thunfisch, es sei denn, ich bin an einer Küste, an der er frisch ist, und ich gebe immer genau an, wie er zubereitet werden soll - ungekocht in der Mitte. Die Antwort des Kellners war hochmütig: "Natürlich! So bereiten wir es immer zu." Der Service war langsam, aber das Restaurant war voll. Unsere Gläser liefen trocken, aber niemand kam vorbei, um mehr Getränke anzubieten. Wenn ich das Restaurant besitzen würde, wäre ich darüber nicht sehr glücklich. Getränke gehören zu den höchsten Gewinnprozenten in einem Restaurant. Endlich kamen die Mahlzeiten. Das Thunfischsteak war das dünnste, das ich je gegessen habe, und war mittelgroß. Die Dorade meiner Frau war perfekt gemacht. Ich schickte meinen Teller zurück in die Küche, um einen Ersatz zu erhalten. Es kam zurück, sehr schnell. Diesmal war das dünne Band innen perfekt gemacht, aber nicht außen. Das ist zu erwarten, wenn das Steak zu dünn geschnitten wird. Das Ambiente des Restaurants war etwas zu laut für angenehme Gespräche. Die Tischdekoration war schön und die Getränke waren wie in einem gehobenen Restaurant erwartet. Die Toiletten waren sauber und frisch. Normalerweise erwarte ich von einem Restaurant dieser Klasse einen Abschied, aber ich vermute, dass mir der Kellner nach seiner verpatzten Bestellung nicht mehr gegenübertreten wollte."
