Koblenz Koblenz

Koblenz, am Zusammenfluss von Rhein und Mosel, bietet historischen Charme mit Sehenswürdigkeiten wie dem Deutschen Eck und lokalen Spezialitäten wie Sauerbraten und Reibekuchen.

Winninger Weinstuben

Winninger Weinstuben

Rheinzollstr. 2, Koblenz, Rhineland-Palatinate, Germany, 56068

Bier • Pizza • Deutsch • Europäisch


"Allgemein: Meine ständige Begleiterin wollte mal wohin, wo Wein angebaut wird. Da mir in Winzerdörfern sofort langweilig werden würde, wählte ich für den Weintrip das quirlige Koblenz aus und wir wurden nicht enttäuscht. Viermal sind wir in Traditionsgastronomie eingekehrt und einmal beim Griechen gelandet. Hier nun mein Bericht über unsere letzte Station, die seit 1979 bestehenden Winninger Weinstuben. Auf der Homepage [hidden link] findet man viele Fotos der Terrasse und der beiden Innenräume und die Speisekarte; die Weinkarte lässt sich leider nicht hochladen und unter der Rubrik „Unsere Weingüter“ findet man nur das Winninger Weingut Kröber, was daran liegen mag, dass die Weinstuben von der Familie Wilfried Kröber betrieben werden, was Verwandtschaft nahelegt. Insbesondere die nicht einsehbare Weinkarte ist ein echtes Versäumnis, zeigt sie doch im Restaurant an offenen Weinen: 8 x trockenen Riesling, 9 x feinherbe und liebliche Rieslinge, 6 x andere deutsche Weiße und 8 x Rotweine. Die Preisspanne liegt zwischen 4,50 bis 9,50 € für 0,2 l. Am besuchten Sommerabend war die großzügige Terrasse voll besetzt und im Gastraum Rhein fanden sich wenige Mitesser ein, ältere Koblenzer nach unserem Eindruck. Wir waren gut zufrieden und können die Winninger Weinstuben gerne empfehlen. Das Preis-Leistungsverhältnis verorte ich bei viereinhalb Sternen. Service: Im Service zwei ältere Herren und ein Jungmann. Wir wurden laut Bon von Herrn Hofmann betreut und er machte das locker und gelassen. Ich folgte gerne seiner Weinempfehlung und wurde nicht enttäuscht: Winninger Uhlen S 2022 vom Weingut Kröber für 7,20 €/0,2 l. Da mir Weinvokabular fremd ist, mache ich es schlicht: Sehr kulant eingeschenkt und richtig gut, so dass ich ein weiteres Glas nachorderte. Zuvor ein Winzersekt brut für 8,20 €/0,2 l aus der Pfalz. Meine Begleiterin wählte wie üblich einen Rosé für 5,50 €/0,2 l. Und wie in den beiden anderen besuchten Weininstanzen auch, wurde der Weißwein richtig kalt serviert, was die hiesige Gastronomie in Bremen nach meiner Erfahrung nicht hinbekommt. Man ist wohl zu geizig, die Temperatur niedrig genug einzustellen oder hält Billigkühlungen vor, die nicht unter 10 Grad kommen. Neben der guten Getränkeversorgung brachte Herr Hofmann die Vor- und Hauptspeisen auch in kommoden Abständen, für das Hauptgericht fragte er nach, ob es weiter gehen dürfe. Auch deswegen gerne vier Sterne für ihn. Biere gibt es in den Weinstuben nur aus der Flasche 3,00 €/0,33 l Koblenzer , für Fachinger aus der Region werden 5,50 € für 0,75 l fällig. Essen: Die Karte ist überschaubar und neben Flammkuchen, der in Koblenz sehr verbreitet ist, geht es deftig zu, wie ein Blick in die Karte zeigen mag. Ergänzend wenige aktuelle Angebote im Aushang. Leider ist das Angebot an Vorspeisen dürftig, so werden z. B. keine Suppen angeboten. Wir wählten den Rieslingkäs für 10,90 €. Er versteckte sich auf dem großen Teller unter Zwiebelringen und Salzstangen. Im Biss erinnerte mich der halbfeste Käse an Halloumi, ohne jedoch zu quietschen. Dass er in Riesling mariniert war, konnte man gut herausschmecken. Insgesamt ein erfrischender Auftakt, kontrastiert vom warmen, dunklen Brot mit knuspriger Kruste. Dann ging es deftig zur Sache! Ich wählte den Koblenzer Saumagen mit Speckkartoffelsalat 13,90 € und gegenüber gab es zum Kartoffelsalat eine Fleischwurst von einem Fleischer der Stadt, der noch selbst schlachtet, so Herr Hofmann. Mein Saumagen mit zwei Scheiben gut portioniert und kräftig gewürzt. Dem Kartoffelsalat hätten wir einen Stich Säure mehr gewünscht, aber gleichwohl gut essbar. Die Fleischwurst heiß, dick und drall. Sie zu erhitzen ist keine Kochleistung im engeren Sinne, aber solch ein schlichtes Gericht lebt von der Qualität der Wurst, die hier mit guter saarländischer Lyoner oder Bremer Gekochten so nennen wir hier unsere Fleischwurst mithalten konnte. Unsere Erwartungen wurden voll erfüllt und gerne dafür vier Sterne.  Ambiente: Die Winninger Weinstuben liegen unweit des Deutschen Ecks an der Rheinuferpromenade in einem historischen Gebäude aus der 1. Hälfte des 19. Jahrhunderts. Innenleben und Terrasse wurden 2014 von der jetzigen Wirtsfamilie erneuert. Wir saßen im Gastraum Rhein mit dem modernen Tresen. An den Tischen, deren Platten aus Fassböden hergestellt sind, kann man sich großzügig ausbreiten und auch zwischen den Tischen gibt es auf dem dunkelroten Fliesenboden breite Laufwege. Durch die weißen Wände und die hohen weißen Decken ist der Raum sehr hell. Urige Weinkelleratmoshäre darf man also nicht erwarten. Aus den Lautsprechern dezente Oldies, vielleicht wurden beim Renovieren noch alte K-Tel`s Greatest Hits-Scheiben gefunden und reaktiviert. Sauberkeit: Alles sauber; Toiletten unauffällig.  "

Pizzeria Il Mulino

Pizzeria Il Mulino

Schloßstraße 27, 56068 Koblenz, Germany, Germany

Wein • Pizza • Kaffee • Italienisch


"Vor über 10 Jahren waren wir als Familie tatsächlich öfters im Il Mulino essen. In den letzten 3-4 Jahren war ich noch ca. drei Mal dort essen und es war immer qualitativ schlecht. Bei jedem Besuch habe ich gehofft, das Letzte Mal war nur ein Ausrutscher, man möchte ja auch eine Möglichkeit zur Verbesserung zugestehen. Heute Abend hat es dem Ganzen die Krone aufgesetzt. Zur Vorspeise hatten 4 von 6 Personen Vitello Tonnato. Das Kalbfleisch war dunkel und sehr trocken, insgesamt hat es einen schon älteren Eindruck gemacht. Die Thunfischsoße war stark gesalzen. Die Bruschetta bestand aus einem günstigen Aufback-Baguette aus der Packung, belegt mit Tomaten und günstigem Gouda (oder ähnlichem) überbacken, insgesamt sehr fettig. Dann die Hauptspeise. Am Tisch nur Pasta-Gerichte. Zwei davon mit einer Sahnesoße, die nur aus flüssiger Sahne und Salz und Pfeffer bestand. Ich hatte Spaghetti Carbonara bestellt, in der Karte wurde schon auf die einzigen Zutaten Öl, Ei und Speck hingewiesen (zur Wahl stand auch mit Sahne-Soße). Bei der Bestellung wurde ich (übrigens von der Chefin des Hauses) auch gefragt, ob ich die Carbonara "Original Italienisch" möchte. Natürlich dachte ich mir. Sodann kamen allerdings ein Haufen trockener Spaghetti (die Mitte des Haufens habe ich noch nicht mal auseinander nehmen können, so trocken und verklebt waren sie) mit Rührei und Speck. Dazu noch stark versalzen. Auf meine Beschwerde hin wurde mir (wiederum von der Chefin des Hauses) mitgeteilt, das Salzige käme vom Speck und das mit den Eiern mache man halt so. Schaut man sich andere gute italienische Restaurants, Kochbücher und Kochvideos an, weiß man, dass man es traditionell anders macht. Und ja, der Speck ist salzig, aber hier ist der Koch mit dem Salzstreuer ausgerutscht. Nun gut. Mir wurde angeboten, ein neues, anderes Gericht zu wählen. Der Appetit auf Pasta ist mir etwas vergangen, also sollte eine Pizza her. Bestellung aufgegeben und darum gebeten, eine einzige Zutat bitte wegzulassen. Nach ca 10 Minuten kam wiederum die Chefin und fragte nochmals, welche Zutat nicht auf die Pizza soll. Weitere 10 Minuten später kam dann die Pizza. Der Käse war nicht zerschmolzen und fast kalt, auf der Pizza befanden sich regelrechte Wasserlachen und der Teig war unter der Tomatensauce noch roh. Die Chefin nun auf die offensichtlich unfertige Pizza hingewiesen, als mir sodann gesagt wurde, dass Wasser auf der Pizza sei normal. Ok... Für mich eher nicht. Pizza leider zurückgehen lassen und auf ein weiteres Hauptgericht verzichtet. Das Ambiente tut sein übriges. Alte, herunter gekommene Einrichtung, Risse in der Wand, Kunstblumen auf dem Tisch, Papiertischdecken.Leider kann man hier nicht mehr hingehen. Zum Glück gibt es aber andere, sehr gute Italiener in Koblenz, die noch Wert auf das italienische Kochhandwerk legen."